第四百五十四章 題目
二商院，烹飪協會主樓。
二樓辦公室，隨著王銘的聲音落下，藍海青笑著點了點頭，一路見證三人走過來的他，雖然對于柴洪波以及季潔兩人的廚藝以及能力都很肯定，而且這一年多以來在帝都的歷練，也使得兩人的廚藝將會更加的嫻熟。
然而在他心底，卻不知為何，對于王銘期待極高的他，在看到王銘并不熱衷于國家烹協的舉薦名額之后，心里反而有些失落，也因此，在看到王銘終于答應下來之后，他的心情，也悄然的松緩了下來。
“既然這樣的話，那這件事就這么定了，至于考核的題目，你們自行發揮，畢竟只是我們烹協的內部考核，將美食的藝術以及美味展現出來，無論什么類型的菜肴，也都沒有硬性的規定，而到時候的裁判，除了我之外，市內五區的幾名理事，也將會到場。”藍海青開口說道，目光掃過面前的王銘三人，而雖則他的聲音落下，三人皆是點了點頭。
“那...給你們一人三天的時間準備？夠了吧？”看著三人點頭，藍海青再度的開口說道，接著，從椅子上站了起來。
“我沒有問題。”柴洪波站了起來，單薄的嘴唇輕抿，目光掃過一旁的兩人之時，對著藍海青開口說道，而一旁的季潔也是點了點頭。
“三天之后，我再來吧，不過您老可要抓緊吶，別忘了我推廣的事情。”王銘笑著開口說道，手指習慣性的敲打著膝蓋的部位，而藍海青則是點了點頭。
“那沒事的話，我先走了？”看著藍海青點頭，王銘開口說道，接著，從椅子上站了起來。
“去吧，你們兩個也回去準備一下吧，三天后中午十二點，咱們二商院考核室見。”藍海青笑著說道，對著其余兩人也開口說道，而隨著他的聲音落下，兩人點了點頭，接著，三人對著門外走去。
“小伙子，很有魄力啊，連入駐國家烹飪協會這樣子的名額也絲毫不在意的樣子，一年多不在東江，沒想到出了你這么一個風云人物，了不起。”三人出了二樓副會長辦公室，柴洪波臉上露出一絲笑意，目光落在一旁的王銘身上，輕笑著開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘則是搖了搖頭。
“人各有志罷了，不是每個人都喜歡爬的那么高，沒有實質性的好處，耗費那么多精力做什么？”王銘開口說道，而一旁的季潔則是輕輕的搖了搖頭。
“真想不明白，你這種心態，怎么會達到現在這樣子的高度。”面對王銘的回答，柴洪波開口說道，臉上劃過一道隱晦的譏諷之意。
“三天后你自然會知曉，不好意思，還有事，先走一步了。”柴洪波的聲音落下，王銘臉色的笑容更為濃郁，話音落下之后，腳步略微加快了一些，對著前方快速的行去。
“還真是...挺狂妄呢。”看著王銘離開，柴洪波輕聲說道，而一旁自始至終都沒有開口的季潔則是翻了翻白眼。
“人家有自己的路要走，你剛剛那話說的，不管是誰都不會給你好臉色看。”季潔輕聲的開口說道，有些無奈的搖了搖頭，柴洪波人不壞，就這一點，愛說話而且嘴巴毒，雖然兩人在一起工作了一年多，可有時候想起來，連她都有些受不了。
“等著吧，三天以后，我會讓他知道，雖然算的上有些小潛力，可要是在我們面前這樣高高在上的話，可是要付出些代價的，人嘛，還是低調一些的好。”柴洪波撇了撇嘴，開口說道之時，腳步不由的加快了一些，跟著前方的季潔兩人，對著樓下走去。
王銘下樓以后，徑直的上了車子，直接對著步行街的方向駛離而去，對于三天之后的內部考核，他并不是特別的上心，一路快速的行駛上大道之后，不多時，已然臨近了步行街的前端，看著門前一如既往排隊的人群，下了車之后，直接對著小店們走了進去。
依舊是那熟悉的小側門，進入其中之后，里面的空間比起以前也都大了不少，相鄰的房子被拿下來之后，梅卡留下了一部分的承重墻，而其余的部分，則是在與房東商討之后，將其打通了開來，使得如今小店的面積，也直接翻了一倍，空間大了，做起事來也更加的得心應手，而且兩個營業的窗口，也使得食客排隊等候的時間大大減少，與此同時，也吸引了更多的食客前來。
梅卡如今也算的上是正統的管理者，小店里面如今也有五個員工，兩個售賣窗口的，一個收錢找錢外帶包裝的，而其余兩人，則是準備一部分原材料的切配和串串，至于梅卡，則是空閑了下來。
“你來了。”仔細的檢查了一遍原材料之后，梅卡空閑了下來，剛剛轉過身，就看到從小側門進來的王銘，當下，她的臉上浮現出一抹笑容，對王銘開口打著招呼。
“怎么樣？再沒發生什么事情吧？”對著梅卡搖了搖手，王銘前行中開口說道，而隨著他的聲音落下，梅卡則是笑著搖了搖頭。
“這種人畢竟還是少數，真的要都成了找事鬧砸的，那也就沒人做生意了。”梅卡輕笑著開口說道，接著從一旁拿起一瓶水，遞到了王銘手里。
“來吧，老板，喝點水。”梅卡笑著開口說道，而王銘則是無奈的翻了翻白眼，喝了口水之后，看著眼前被擴大的店面，滿意的點了點頭，小店雖小，可卻是他賺到第一桶金的大本營，而且，在自己做了配送中心之后，這小店就完全由梅卡打理了起來，這期間，包括幫助自己找房子，擴充店面，培養新人，都是梅卡一人在承擔著，使得王銘內心也有感激，若是說在行動上幫助自己最多的，除了于海之外，梅卡當之無愧的成為了第二個，也是王銘不可或缺的左膀右臂。
“等中央配送庫運轉之后，以后類似于這些串類的東西，就不用自己弄了，到時候每天直接按照往常的用貨量來進行配送，全部都是加工好的半成品，你這邊也能省省心了。”王銘輕聲的開口說道，隨著他的聲音落下，梅卡也是笑著點了點頭。
“行了，這邊沒事的話，我也就放心了，那你們忙著，這個月要處理的事情還不少，我先走了，等過完這幾天，大家聚一下。”看著梅卡點頭，這才轉過身，對著門外行去，而小廚房內的幾人直到王銘離開，炸串的方向，位于右手的一名青年側過身，看著王銘消失在門口的背影，咧嘴一笑。
“梅姐，咱們老總昨天看起來那么霸道，沒想到對你這么親民啊。”小青年開口說著，使得沒課也是笑著點了點頭。
“好好干活吧，咱們老板，人好著呢。”梅卡笑著開口說道，看著幾人熟練的操作著手里的工作，也再度的開始了忙碌。
出了步行街的小店，王銘前行中，看著人來人往的步行街，不禁陷入到了沉思之中，隨著店面的的增多以及拓展，一個非常現實的問題擺在了他的面前，一個人的能力再出眾，精力也極為有限，想要自己統攬全局招呼的面面俱到，幾乎是一件不可能完成的事情。
“看樣子，有空的話，是應該成立一個核心團體了，只有打造出真正意義上的核心團隊，以分配化的管理模式，才能夠將自己真正的騰出手來。”王銘嘴角呢喃著，接著，上了車之后，直接回到了陽光小區的小院內。
自從吃過一鍋香的麻辣燙之后，王銘便有了自己制作底料和湯料的想法，麻辣燙與炸串幾乎大同小異，一口鮮香的湯汁，加上自己特制的麻辣香料，有配送中心作為中轉的支撐點，對于廚師們的要求也無限的降低，只要能夠完成最基本的操作，加上如今常常鮮旗下其余餐飲產業的口碑，那么將麻辣燙做成連鎖的話，也將容易很多。
雖然麻辣燙的利潤并不高，然而麻雀再小也是肉，看著不高的利潤，如果以量來堆積的話，到時候也會是一筆筆龐大的收入。
心里這般想著，王銘換上深藍色的灶衣，進入到了小廚房之內，開始著手挑選著麻辣香料所需要準備的原材料。
麻辣燙的底料并不麻辣，而是用十幾種香料熬制而成的高湯，在其內將原材料燙熟之后，會進行麻辣味道的添加，之后，澆灌上豬大骨熬制出來的上湯，就成為了人們口中的美味。
麻辣燙的主要口味來源，除了豬大骨熬制出來的上湯之外，就剩下了麻味以及辣椒味道的來源，麻椒的選取極其重要，篩選出來之后，將其放入鍋內炒干，之后，加入少許的食用油，放入攪碎機之中攪拌成為麻椒油，容易保存，且能夠將麻椒的味道完整的保存下來。
而至于辣椒，則是優先選用陜西中部，關中地區的線辣椒，關中的線辣椒不光具備特殊的辣味，在壓榨成辣椒碎之后，加入少許的熟芝麻，用熱油沏過之后，將會成為大多數人桌上的美食作料——油辣子。(。)