第二百零四章 再探飛揚閣

　　關于機動車輛的駕駛，王銘并不缺乏經驗和技巧，也因此，對于考駕照的事情，或許在別人看來還要經常的練車，熟悉交通規則等等，而在王銘身上，則不存在這個問題。

　　然而盡管如此，在繳納了八百多的報名費之后，王銘回到家里，夜深人靜時，將手里關于餐飲的書籍放了下來，打開電腦之后，輸入了交通管理條例和法則法規，開始熟悉起來。

　　一晃再度的過去三天，這三天中，王銘將交規等條例，也是熟悉了很多，因為對于交通規則還算熟悉，在第四天中午的時候，王銘迎來了第一場的考核——文考。

　　坐在考核第一關的考場中，王銘嘴角勾勒著自信的笑容，眸子之中有些唏噓，旋即低頭望著眼前的試卷，手中的筆在拇指與食指之間靈活的轉動著。

　　交通法則不斷的在腦海之中盤旋，王銘輕笑一聲，并沒有其他考試者臉龐上的嚴肅和緊張，淡定從容中，快速的將其上的一道道題目做完，接著，轉身離去。

　　忙完了這一項之后，王銘看了看手表，休息的時間總是過得很快，不知不覺已經到了將近中午十一點鐘，略一沉吟之下，王銘跨上摩托車，對著飛揚閣所在之處緩緩行去。

　　如今的飛揚閣雖然依舊掛著那一塊私家菜的照片，可儼然已經成為了王銘嘗嘗鮮美食的加工坊，在注冊了常常鮮美食的商標之后，大門前的右側門框旁邊，赫然掛上了一塊，常常鮮美食配送中心的牌子。

　　王銘來到飛揚閣的時候，大門微微的閉合著，門口處的面包車也不在，應該是于海出去進行貨物的配送還沒有回來，將摩托車停靠在一邊的停車位，王銘對著其內走了進去。

　　如今的飛揚閣已經沒有了服務員，進入其中之后，很安靜，王銘略一沉吟，對著廚房內行去，偌大的廚房之中，僅有一名小弟在切配著工作餐，王銘進入其中之后，那小弟匆忙的放下手里的菜刀，望向王銘之時，露出笑容。

　　“王總好。”

　　面對這樣的稱呼，王銘略微的有些不大適應，可還是點了點頭。

　　“你忙你的，我就是進來看看。”

　　王銘笑著開口說道，隨著他的聲音落下之后，他的目光，打量著廚房內新的格局之時，對著鹵水桶的地方行了過去。

　　隨著業務量逐漸的增加，原本的幾口鹵水桶明顯已經不夠用，也因此，在留下一口炒鍋的前提下，鹵水桶的數量增加到了十桶的位置，全人工的操作方式，使得王銘依舊有些不大放心，此刻前行時，來到了鹵水桶的旁邊。

　　一一的嘗過鹵水的味道之后，王銘點了點頭，鹵水的味道還算過關，看樣子，許科鑌也沒少下功夫，可在增加到十桶鹵水之后，很明顯保管起來有些吃力。

　　接下來，王銘又看了操作臺，處理臺等等地方，對于其中的一些不足，暗暗的記了下來之后，轉身望著那站在自己身旁不遠處的小弟，臉上的表情頗為的嚴肅。

　　“許科鑌呢？找他來廚房一趟。”

　　對著那小弟開口說道，隨著王銘的聲音落下，那一名小弟也是連連點頭，轉身對著樓上的員工宿舍快速的行去。

　　不多時，不光許科鑌跑了下來，即便是另外三人也都跟了下來，在看到王銘的時候，盡管有些睡眼惺忪，可一個個卻依舊強自打著精神。

　　“我簡單說一下，最近的業務量開始上升，大家夜間工作，肯定也很疲累，這一點，我能夠理解，可是，再忙，咱們也要為顧客負責，質量，是咱們賴以生存的保障。，所以，我希望，類似于這種情況，大家以后盡量的不要再發生，好么？”

　　王銘緩緩上前，漆黑的眸子一一的掃過眾人，盡管年齡看似不大，可那目光之中，卻帶著一抹讓人臣服的威嚴，隨著他緩緩的走向處理臺和操作臺之時，伸手指著上面有些斑駁的污漬以及未曾徹底處理好的熟食，緩緩的開口說道。

　　隨著王銘的聲音落下，許科鑌身后的一名少年匆忙走來，低頭時，快速的來到調理臺旁，將上面壓制好卻未進行包裝的羅漢肚，快速的整理起來。

　　王銘的目光掃過那少年，沒有說話，可卻徑直的對著鹵水桶的地方緩緩行去，而后方的許科鑌則是臉上微微一僵，接著，快速的跟了上去。

　　“這鹵水，你以后還是要自己多動動腦子，不能我說怎么樣你就怎么樣做，我不是神仙，更加做不到面面俱到，以前一天只鹵一次原材料，五天之內換一個料包就沒什么問題，可現在每天每一桶，也要煮三次左右吧？你這料包，是不是基本也就沒換過？”

　　王銘皺著眉頭，側身時，漆黑的眸子落在許科鑌的身上，使得許科鑌臉上有了尷尬，旋即點了點頭。

　　“這樣不行的，做事情一定要多動腦子，而且，鹵水的味道以及配方也都教給你了，察覺到味道欠佳的時候，也可以用你自己所想的樣子來勾兌，每一種調料的口感以及與其他調料搭配在一起所產生的復合味，不都已經交給過你了么？覺得一次掌握不好尺度，那就一點點的往里面加料，鹵水這種東西，湯料的口味上面有一點偏差，做出來的熟食，也就因為口味的不純正，導致會給人一種被應付的錯覺，久而久之下去，會出現什么樣的結果，我想，你應該會明白。”

　　王銘再度的開口說道，隨著他的聲音落下，許科鑌也是點了點頭，而王銘則是笑了笑，起身時，將位置讓了開來。

　　“我看著，你來試試，我就不信你許科鑌連這點腦子都沒有？”

　　隨著王銘的聲音落下，許科鑌咬了咬牙，神色間卻有著一股躍躍欲試的興奮，緩緩的來到鹵水桶前端，拿起小勺嘗了嘗其中鹵水，舌尖輕輕的舔著嘴唇，似乎在品味著其中的味道。

　　王銘的目光帶著饒有興致之色，望向許科鑌之時，廚房內的其他幾人，也都不知不覺中湊了過來。

　　許科鑌的目光，望向調理臺上眾多的調味品，伸手拿過上面的生抽，花雕酒以及玫瑰露，略一沉吟，將其內僅剩半瓶的生抽，盡數的倒入鍋內，接著，花雕酒與玫瑰露也被他打開，前者倒入了一半左右，而至于玫瑰露，則是被加入了差不多十分之一的用量。

　　鼻尖輕輕的嗅著湯桶內傳來的味道，用手勺將其攪拌均勻之后，放入嘴邊再度的嘗了嘗，接著，進入操作間之內，不多時，手里赫然多了幾個包扎好的料包，拿出其中一個，扔進了湯桶之內。

　　“王師傅…你試試。”

　　許科鑌再度的嘗了嘗味道，這才緩緩的點了點頭，對著一旁的王銘開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘則是笑著搖了搖頭。

　　“不用嘗了，有的時候，差距也就僅僅只是一些生抽，花雕酒，玫瑰露而已…你許科鑌并不笨，怎么就那么懶的動腦子？你這樣，什么時候能真正自己獨當一面？”

　　王銘沒好氣的開口說道，隨著他的聲音落下，許科鑌撓了撓頭，接著，訕訕一笑之中，對著另外的幾桶鹵水行去。

　　“你們辛苦一下，將廚房內的衛生收拾收拾。”

　　轉身對著幾人再度說道，隨著王銘的聲音落下，其余的幾人也都紛紛點頭，開始著手處理著廚房內的衛生。

　　“許科鑌，我去上面轉轉，于師傅回來以后，你上去通知我。”

　　見得眾人也都開始忙碌的做起衛生，王銘臉上露出笑容，接著，目光望向許科鑌之時，再度的開口說道，隨著他的聲音落下，許科鑌轉過身，笑著點了點頭。

　　王銘深吸口氣，緩緩走出廚房的區域之后，徑直的對著二樓的方向行去，上一世的消息太過于模糊，誰也不知道，那所謂的宮廷菜譜，究竟是在拆房時，從墻壁之內被拆出來的，還是其它較為隱秘的地方，因為這種老式結構的樓房，很多地方，依舊是由木頭搭建而成，也因此，導致如今王銘雖然已經得到了飛揚閣，可卻依舊像沒頭的蒼蠅一樣，在這兩百多平米的區域內，再度的轉悠開來。

　　王銘走走停停，不時的輕輕敲打著墻壁，不知不覺之中，來到了四樓，目光微微一頓中，落在了上一次沒有進入的雜貨間，略一沉吟之后，王銘推開了門，走了進去。

　　始一進入其中，一股淡淡的發霉的味道撲鼻而來，王銘掩著鼻子，將墻壁上的開關打開，隨著燈光的映射，里面雜亂的擺設，頓時映入他的眼簾，使得他忍不住的皺了皺眉。

　　缺胳膊少腿的桌椅板凳，廚房內退下來的鍋碗瓢盆，以及一些零零碎碎亂七八糟的東西，都讓王銘露出苦笑。

　　伸手敲了敲墻壁，傳來厚重的當當聲響，實心墻，王銘像電視里的特工一般，走走停停，不時的敲打著上面的墻壁，不知不覺中，來到了那堆砌著龐大雜物的所在之地，略一遲疑，踩著一旁的一個松了腿的板凳，踏了上去。

　　小心的穩住了身形，王銘的目光四顧，上方的墻壁已經有些斑駁，或許是因為潮濕的緣故，一些地方的墻皮甚至都脫落了去，露出其中的沙灰墻。

　　“看來，這樣子搜索下去，還是有些太天真了…或許，也只能先將飛揚閣徹底的騰出來，再進行地毯式的搜索了…”

　　王銘輕嘆口氣，目光四顧之中，臉龐上有了一絲無奈，心中暗道時，目光從那裸露在外的沙灰墻上緩緩收回。

　　“恩？這是？”(