1397:第一次下廚哦

　　廚房內只有三人。

　　嚴格來說是兩個半，當葉青在全息眼鏡前做了個預先設定好的手勢后，站在他身后的那名女生，墨鏡下的雙眼竟然亮了起來。

　　它摘掉了身上的偽裝，赫然是一臺外形漂亮的機器人。

　　——精靈女傭！

　　“老板，你…你確定它能做菜嘛？”已經提前在車上看過精靈女傭真身的助理云詩，直到現在依舊覺得自家老板在開玩笑。

　　老板說是親自下廚請公司里的幾位經理吃完飯。

　　其實就是想找家食材充足的私房菜館，讓精靈女傭機器人來做菜。

　　幾位經理和私房菜館的周阿姨，都只是機器人的試菜員而已。

　　“我當然…不確定。”

　　葉青接過精靈女傭遞來的偽裝衣服，笑道：“精靈女傭做菜的菜譜，都是杠崗香、伍氏，新美香這些全國知名的料理包企業提供的標準化制菜工藝。”

　　“這些料理包企業都有大型中（央)廚房，我們根據他們的制菜工藝，進行了一些調整。”

　　“理論上來說它能做菜。”

　　“實際上我也不能保證。”

　　“你要知道，中（央)廚房是中（央)廚房，家庭廚房是家庭廚房，就連廚師都不是一個物種。”

　　云詩喔了一聲后就不說話了，干脆在一旁等著當傳菜員。

　　中（央)廚房是最近這幾年來，比較流行的一個餐飲產品。

　　大型連鎖餐飲機構，為了統一各個分店的菜品口味，同時也為了節約食材采購成本價，和各個分店廚房餐飲成本，會選擇在旗下分店較多的區域，建立一個中（央)廚房。

　　中（央)廚房都是標準化統一制菜。

　　他們食材集中采購，制菜標準從固定食材重量、固定調味料種類、固定火候，到固定的出菜時間，全都有一套標準流程。

　　中（央)廚房把菜品加工完畢，再分送到各個分店內上架銷售。

　　這樣做好壞都有，好的是成本大大降低，菜品安全也有保證，另外分店出菜時間也變得飛快。

　　比如像火車站里的真功夫、李先生，永和大王這種，半小時內輕輕松松能給幾百個顧客出餐。

　　壞處主要集中在口味問題上。

　　什么菜品沒有靈魂啊，千篇一律啊，蔬菜口感像罐頭啊之類。

　　這是中（央)廚房成品出餐無法解決的問題，因為中（央)廚房出餐后，還要把這些餐品分裝到料理包里，再冷鏈運輸到分店。

　　等分店客人需要時，再進行加熱。

　　這個時間很可能長達半個月到一個月，口感當然有些像罐頭。

　　包括很多外賣快餐都是這種操作。

　　好在精靈女傭不會做出罐頭口感的菜肴，因為它雖然采用了知名料理包品牌的制菜工藝，但它出餐都是現炒現吃，新鮮的很。

　　只是做菜口感這種事情，連超算都不太好模擬。

　　到底是香噴噴的菜肴，還是黑暗料理，只能做完以后親自嘗一嘗，才揭曉答案了。

　　五點五十，精靈女傭系上了專用圍裙。

　　葉青則打開一排排的食材冰箱，根據精靈女傭拿手程度，來挑選食材。

　　咖喱雞丁。

　　番茄雞蛋。

　　金湯肥牛。

　　紅燒牛腩。

　　魚香肉絲。

　　麻婆豆腐。

　　什錦菌菇。

　　青椒肉絲。

　　梅菜扣肉…

　　說是精靈女傭的拿手菜肴，其實就是料理包的拿手菜，也是外賣快餐的拿手菜。

　　同時也是非常大眾的家常菜，食材可以輕松在菜場和超市采購到。

　　如果用戶購買精靈女傭回家，根本不擔心它會在菜肴方面浪費錢，因為名貴的東西它暫時也不會做。

　　隨著葉青確定了菜名，站在一旁的精靈女傭也開始了它的第一次廚娘初體驗。

　　“主人，即將為您烹飪咖喱雞丁，請稍后！”

　　精靈女傭微微彎腰行禮后，電子視野在冰箱內一排排食材上掃過。

　　一只已經處理完畢，但非常新鮮的母雞被精靈女傭從冰箱里取了出來。

　　隨后是兩只鮮嫩的紅椒。

　　一根胡蘿卜，一把小蔥。

　　咖喱呢？

　　精靈女傭在廚房內徘徊了兩圈也沒找到裝咖喱的盒子，只好又輕盈的走到葉青跟前，用好聽的電子聲說道：“主人，沒有找到咖喱呢，您是不是忘記采購了，要我幫您從網上下單嘛？”

　　“沒道理啊，私房菜館里怎么會沒有咖喱？”葉青在調料區里找了找，結果很容易就把咖喱找了出來。

　　咖喱裝在了沒有任何標簽的陶罐里，那黃橙橙的色澤，還有若有似無的淡淡香料味，一看就知道是不在市場貨架上銷售的高級貨。

　　看來高級到沒有包裝標簽也不好，機器人都認不出來了。

　　葉青在添加操作界面，把這個陶罐打上咖喱的標簽。

　　隨后精靈女傭開始切菜了。

　　它打開專門為它定制的廚房刀具盒，取出切肉專用刀，輕輕擱在了母雞的胸脯上。

　　接著往下一按，以常人無法完成的發力姿勢，輕松將雞架剖成兩半。

　　這樣“寸勁”切肉的好處是沒有尋常廚師那樣大砍大剁的噪音，反正精靈女傭仿生肌肉爆發力足夠強，可以玩這種“靜音”小花活。

　　“咄咄咄咄～”

　　不到一分鐘，精靈女傭輕松將處理好的母雞切成均勻的雞丁，隨后放入大碗中，加鹽、生粉，和雞蛋清一起攪拌均勻。

　　精靈女傭的動作看似不快，速度和飯店廚師速度沒什么區別。

　　但精靈女傭不會做任何多余的動作，它從切雞丁，到攪拌雞丁，所有動作都是最短距離，大大節省了時間。

　　切紅椒，切胡蘿卜丁，切細蔥。

　　起鍋，熱鍋，倒油。

　　這一切動作既熟練又敏捷，仿佛精靈女傭已經把咖喱雞丁這道菜重復過上萬次。

　　熱鍋倒入冷油，待油溫上升到三層熟135°C。

　　拌好的雞丁倒入鍋中。

　　135°C油溫，是這些餐飲企業摸索實驗多年，摸索出最適合炒制雞丁的最佳油溫，同時炒制時間，炒制火候，這些餐飲企業也有著嚴格的工藝要求。

　　雞丁還未炒到全熟，精靈女傭又下了紅椒進去，翻炒幾下后又放入少許姜末，和調和好的咖喱糊…

　　最后一勺黃酒，一點細鹽，生粉糊…

　　炒菜時間過去了三分鐘時，精靈女傭撒入最后的蔥末，便起鍋裝盤。

　　一道賣相相當不錯的咖喱雞丁完成了。

　　葉青還沒來得及動手，”云詩像個小饞貓樣擠到了葉青跟前，“快快快，老板我也要嘗嘗。”

　　她甚至不顧得用筷子，直接用手指就捻起了一塊裹著咖喱汁的雞丁放入口中。

　　“燙燙燙～”云詩不停哈氣。

　　葉青也飛快的捻了個雞丁丟入口中，可能覺得不過癮，葉青還用手指沾了點咖喱汁。

　　葉青舔了舔手指，催促云詩趕緊把菜端到餐廳，給一幫子平日里見慣山珍海味的總經理們，和私房菜館的老板娘嘗嘗，讓他們評判菜肴味道。