第二十六章 敗家子
“你親眼看見猴子釀酒？”趙昀的聲調微微拔高了幾分，語氣中顯然露出些不信。
“這倒沒有。”
蘇銘想了想，把后山小山谷里的事說了。不過卻隱去了一部分實情，并沒說是動物園猴王釀的酒，只說自己去后面山里游玩，遇到幾只東倒西歪的猴子，那些猴子看見有人來了，就怪叫著逃走，自己好奇追上去，在一個山谷里，發現了猴兒酒。
趙昀點點頭，這就說的過去了，猴子又不是釀酒工人，怎么可能當面釀酒給人類看？
他極有興趣的問：“那棵釀酒的樹還在嘛？”
“在啊。”蘇銘點點頭。
“這樣，你跟我來！”
趙昀想了想，也顧不上吃飯了，站起來就朝樓上走。
“開飯嘍…”趙茜圍著圍裙從廚房里跑出來，卻見趙昀帶著蘇銘上了二樓，她一邊在圍裙上搓著手，一邊追上兩步，站在樓梯下沖著蘇銘他們的背影叫：“老趙，你又要干嘛，帶小蘇下來吃飯啊！”
“等等就來。”趙昀頭也不回的擺擺手，拉著蘇銘就進了二樓書房。
書房面積不大，墻壁上掛著幾幅字畫，蘇銘不懂字畫，可一看便知，絕對不是明清居墻上掛著的那種垃圾貨色。
書房的一整面墻壁，被改造了了一個大柜櫥，上面擺放著不少瓷器之類的東西，還專門用鋼化玻璃鎖住了。
趙昀蹲在一個保險柜前面，飛快的扭動了幾下，打開箱門，從里面拿出來一只酒杯，輕輕的放在桌上。
那酒杯和現在人喝酒的小酒杯差不多大小，但卻是淡青色的，不知道是什么材料所制，杯身周圍，還有一縷縷的細密的紋路，像血一樣的暗紅色。
書房在背陽面，光線暗淡，趙昀也沒開燈，昏暗中卻見那酒杯竟然有些微微發亮，好像蒙在一層霧氣當中。
“這杯子就是夜光杯，古人說，葡萄美酒夜光杯，喝葡萄酒，就要用夜光杯。”
趙昀靠在一張太師椅上，把玩著那只夜光杯，不急不慢的說：“其實嘛，這話不完全準確。葡萄酒是果酒的一種，品任何果酒，都以夜光杯為容器最佳。百果酒乃是果酒中的王者，自然更該用夜光杯。”
趙昀說完，拿過蘇銘送的猴兒酒，小心翼翼的朝夜光杯中倒滿一杯。
書房中頓時彌漫起一股醇厚的酒香。
趙昀眼睛一亮，舉起杯子放在鼻子下面深深的吸了一下，然后舉杯一飲而盡，閉上眼睛，手里把玩著夜光杯，口中似乎在回味猴兒酒的醇香，良久之后，才深深的吐了一口氣，重新睜開眼睛。
“好酒！的確不是市場上賣的那種假猴兒酒。”趙昀沖蘇銘比劃了一個大拇指。
“我也是覺得這酒味道很特別，才送給您的。”蘇銘笑道。
“酒是好酒，沒得說！不過，小蘇，這瓶酒，我卻是不能收的！”
蘇銘一愣：“為什么，難道這酒有什么不對勁，不衛生？”
“這倒不是，既然已經發酵成酒，那便不會有什么細菌了，就算有些不衛生，也無傷大雅。咱們又不是醫生，沒必要講究那么多。”
趙昀笑著擺擺手，解釋說：“酒這東西最能殺菌，有些老酒，在古墓里窖藏了千百年之后，人依然能喝，最多醉死，卻不會有什么細菌感染之類的。我的意思是，你這瓶猴兒酒，價值不菲。今天我請你來，是感謝你對橙橙的救命大恩，要是再收了你的猴兒酒，未免太占你便宜了。所以這個禮物我不能要。”
“這個能賣錢？”蘇銘倒是沒怎么想過這個問題，猴兒酒雖然傳的神乎其神，但這玩意一不能量產，二來，市場上也沒有聽說過有猴兒酒賣出高價的事情。
自己一無名氣，二無背景，拿著一瓶奇奇怪怪的酒，說這是猴子釀的，還要賣個高價，有人相信才怪！
“你聽我慢慢跟你說，我是搞古董的，你這個猴兒酒的價值，和古董倒是有些類似。比方說吧，一件玩意，為什么它值錢呢？第一，是少，越稀罕的東西越金貴，漢玉值錢吧，我告訴你，要是一個月之間，陽川市的市面上，一下子冒出來十幾件，不，只要及二連三的冒出來三四件，這玩意的價錢立刻就下去了；
第二呢，要找對買家。比方說，一個喜歡瓷器的，你非賣給他字畫，他就算愿意買，也是為了倒手賺錢，自然舍不得出高價，可你要是找了件唐三彩給他，那就像把一個美人放在色狼面前，他借錢都會買，因為這是可遇而不可求的，過了這村，就沒這個店。
第三呢，當然是玩意本身的品質如何了。你這雖說是猴兒酒，但品相如何，我也不好妄下定論，我是搞收藏的，可并非品酒大家。”
“猴兒酒還有高下品質之分？那您給我說說唄。”蘇銘也有些感興趣。
趙昀用修長的手指，在桌面上輕點幾下，不急不慢說：“猴兒酒是一個統稱，細分的話，分為幾類。
第一，稱之為‘液釀酒’，猴子取百果在一處發酵，果汁滴下，初滴為‘百果液’，大量的百果液聚集起來，二次發酵，可以稱為‘百果釀’。這二次發酵的百果釀，價值自然高過一次發酵的百果液，因為猴子貪嘴，往往聞到香味，不等集液為釀，便會喝光那些百果液。
二次發酵并不是終點，還有第三次發酵，等到所有的果子不再有汁液滴下，將得到的百果釀密封在一處，三次發酵，產生了濃厚酒味，這才稱得上真正的猴兒酒。”
蘇銘心里回憶了一下，猴王最后把那些已經不再滴下液體的果子全部丟了，這么說，這應該是屬于三次發酵的猴兒酒。
趙昀不知道蘇銘心里已經有了判斷，接著說：“第二，稱之為‘猴品’。猴群之中，有等級從屬。猴王、母猴、公猴，還有強壯者、弱者、年老者、幼者，不同的等級猴子，地位是不一樣的。越是等級高的猴子，能獲得的釀酒原料當然就越好，地位低的猴子，連吃飽都成問題，何談能釀酒？同時，越年長的猴子，釀酒的‘手藝’就越好！
所以，百果釀的價值，也取決于釀酒的猴子的年紀和在猴群中的地位。
第三，稱之為‘地品’。正所謂橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。不同地域的猴子，釀的酒也不同，比較著名的，有峨眉獼猴，華山猴，黃山猴，大黃猴等等。”
“長見識了！”蘇銘心悅誠服的說。
“我這也是聽朋友說的。”
趙昀擺手笑笑，道：“這都是古書上劃分方法，然而猴兒酒即便在古代都極為難得，現在這年頭，猴子都沒幾只，哪來的猴兒酒？也許真正的深山老林里，機緣巧合之下，或者還能發現。所以，無論是液、釀、酒，還是猴品地品如何，只要是猴子釀出來的，都極為珍貴的。
真正的猴兒酒千金不換，即便是高仿，那價值也是不菲。民國時期，有戶人家，將各色水果放在大缸里，漚爛霉過，等它發酵，加上少許酒母，再瀝青過濾，蒸曬埋藏，人工釀出‘猴兒酒’，飲用之后，心不跳，腦不熱，安然入夢，舒服已極，醒來通身舒暢，神智力清，對身體那是極有好處的，一瓶能賣出上百大洋，供不應求，可因為成本貴而費事不能多做，難得做上一回。至于到了現在，市面上的猴兒酒，用你們年輕人的話來說，那就只能是‘呵呵’了。”
“那您估計，這酒到底能值多少錢？”蘇銘問。
“這個我也說不好。酒和古董有相似之處，本身品質是一方面，這需要找專業人士鑒定；另外呢，不同的地方，賣的價錢也不一樣，比方說一件古董，我去鄉下收，可能只要幾百，去首都琉璃廠，說不定就要上萬，若是放到拍賣行，遇到喜歡的行家，再有幾個抬價的，賣個幾十萬不費事。猴兒酒這東西，屬于可遇不可求之物，運氣好的話，天價也是能賣的出來的。”
聽趙昀這么一番系統的解釋，蘇銘對于猴兒酒的價值，立刻有了新的認識。
他想了想，說道：“趙叔，這猴兒酒，我那還有一些。這瓶酒我是送您的，世上絕對沒有禮物拿進了家門還帶走的道理，太失禮了！再說了，如果不是您今天告訴我這些知識，我也不知道猴兒酒的寶貴，這瓶酒就當是我的感謝，你一定要收下！”
見蘇銘說的真誠，趙昀稍稍一遲疑，便不再推辭，哈哈笑了起來：“既然這樣，我就不客氣了。說實話，我雖然不嗜酒，可畢竟是搞收藏的，看到這猴兒酒，還真是眼熱的不得了呢。”
他說完，很慎重的把剩下的半瓶猴兒酒和夜光杯一起，鎖在保險柜中，然后轉身對蘇銘說：“你剛才說，那里還有猴兒酒？要是信得過我，我在香江那邊有拍賣行的關系，可以送去拍賣試試。”
“那就麻煩您了。”蘇銘點點頭，趙昀這句話正是他需要的。
正如趙昀所說，同樣的東西，在不同的人手里，在不同的場合，價格絕對不一樣。
自己一個一文不名的小青年，就算手握重寶，也賣不出高價，說不定還會被人覬覦。
“走走走，吃飯去，你趙姨該等急了！”
趙昀拉著蘇銘朝外面走，經過保險箱的時候，有些懊惱的拍了拍腦門，露出一個苦笑：“早知道這真是猴兒酒，剛才說什么我也不會一口喝這么多，敗家啊！”
“額…”蘇銘無語，照這么說，我天天喝這玩意，豈不是成了天字第一號敗家子？