第二十一章 食為天
“六郎，去打一角本地酒過來。六郎？張尾！”
正在吃面的張德喊了一聲親隨，結果就見這小子蹲門檻上看書傻樂。翻的是一本小說，也不知道是哪里出的，印刷質量居然還很不錯。
“張尾！”
一巴掌呼在這小子的腦袋上，“你聾的傳人？老夫喊你呢！”
“嘿…啊？宗長，作、作甚？”
“去，打一角本地酒過來。這里米酒聽說不錯，去，趁你四哥不在，多的錢賞你了。”
“那不行。”
一臉苦逼的張六郎腦袋搖的跟撥浪鼓似的，“我要這么干了，我能被四哥打出屎來。”
張德一臉的無語，“老夫在還吃面呢，你說個屁的屎尿！”
“反正不行。”
老張咂吧了一下嘴，他沒有酒癮，只是突然想喝一口溫熱的米酒。過襄城的時候，就聽說汝水兩岸的米酒算是別有風味，他之前在驛站幾個大通鋪外頭轉了轉，還真是聞到了米酒的香味。
熱米酒的時候，氣味是濃郁但又收斂的，香氣不會沖，還帶著點甜。
而且之所以老張心動，是因為這他娘的好像還有桂花香啊。
“媽的…”
念叨了一會兒，張德有些無奈，親隨護衛小時候都挺聽話的，讓下水下水讓上山上山，沒想到人到中年，一個個還挺有堅持。
這光景驛站院落里都是找了地方直接開吃的護衛，和張德吃得不同，護衛們有一半直接在驛站周圍叫了吃喝。
除了“盒漏”面之外，還有脆餅、煎餅、湯餃、煎餃、蒸餃…餡料大多都是素的，主要是為了填飽肚子。不過即便是素餃子，為了提鮮，有的加了豬油渣，有的加了蝦米，還有加了咸肉丁的，口感層次一下子就提升了起來。
光吃素自然是不行，行走江湖，沒肉是萬萬不行的，不然能量不夠。吃“盒漏”面的護衛，碗里就有兩塊紅里帶紫的肉塊。
不是腱子肉也是類似的好肉。
“二郎，你碗里甚么肉？”
老張咂吧了一下嘴，心說老子堂堂張氏宗長，媽的自己吃素面，護衛們吃葷面？這不合理啊。
“宗長，是驢肉，鹵的。”
“還有鹵味？”
“那掌柜是東京人士，老家通濟坊的，原本就是給京城酒樓提供鹵水來著。眼下就是自己出來做事，倒不是本地人。”
說罷，二郎張亢夾起一塊驢肉，輕輕地咬了一口。
松軟帶絲兒不說，看著就很有嚼頭，而且不是嚼不爛的那種，這是鹵到位了，里里外外的香。
咕嚕。
回頭看了一眼桌上放著的白面，再看看護衛們吃的…這不科學啊。
“七郎，你…你吃的又是什么？”
“牛、牛肉面…”
吸…呼嚕呼嚕呼嚕！
一口面吞下去之后，七郎抹了一把嘴，“宗長，我這面不怎么好吃。”
吸…呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕…
咕嚕。
你他媽不好吃你吃這么快？
七郎吃的還真是牛肉面，牛肉是本地紅牛肉。原本本地民風淳樸，自從首都人民來了之后，本地的紅牛也學會了自殺。不是跳汝水尋死，就是找“汝水道”上的大型馬車自殺，總之…死了的牛，就能吃了。
如果是一般的牛肉，老張也不會眼饞，但他現在是真眼饞。
這他媽是烤牛肉啊！
烤了之后再燴入湯汁的牛肉啊，都不用看生牛肉什么模樣，老張都能想得到它的油脂和瘦肉的比例，絕對是到位、合理。
“臥槽…”
張德眼睛都要瞪出來了，半晌道，“給老夫拿一把芫荽過來。”
“宗長，你不是不吃芫荽么？”
“老夫想自殘，不行嗎？屁話那么多！”
“哦。”
不遠處七郎把不怎么好吃的牛肉面吃了干凈不說，還頓頓頓頓把面湯都喝了，碗底留了一塊油豆腐，應該也是鹵味。
“六哥，這鹵的不好吃，你吃么？”
“給我。”
張尾把小說往懷里一揣，屁顛屁顛走了過去，張嘴就把一整塊油豆腐叼在嘴里，吧唧吧唧就吃了個干凈，一邊吃一邊點頭：“嗯嗯嗯嗯嗯，嗯嗯嗯嗯嗯…”
坐屋子里的老張呆若木雞：我是誰，我在哪，我要去哪里。
不多時，張尾把一疊洗干凈的香菜端了過來，老張盯著綠油油的香菜，尋思著這要是一疊下肚，自己怎么地就算不嗝屁，也得胃酸都吐出來吧。
“這不是香菜這不是香菜這不是香菜…”
“這是鹵牛肉！這是生煎包！這是煎餃！這是油豆腐！”
一捆香菜塞到嘴里，嘁哩喀喳胡亂地嚼著，然后“盒漏”面的面湯往嘴里灌，面片兒也順著溜下去好幾片。
不多時，站門口的幾個護衛目瞪口呆，只覺得宗長簡直是霸氣絕倫。
“悔不當初啊…”
老張一聲感慨，“二十五年前，老夫應該多吃幾碗董婆子醪糟的，也不至于現在后悔難當。唉…”
“宗長，董婆子還沒死啊。”
“她這個歲數怎么還沒死？不是說死了嗎？”
“是死了，十幾年前就死過去來著，家里正準備籌辦喪事，結果三郎過去喊了一聲‘還有醪糟’嗎？要多加桂花糖，那婆子就爬了起來…”
這都是什么鬼？！這和老子當年聽到的消息不一樣啊。
“不是，三郎當初和我說的不是這樣啊？”
老張一愣，張大安就是跟他說董婆子死了啊。
“三郎君就是個好食的，怕不是懶得給宗長帶一碗醪糟沖蛋。”
笑呵呵的張尾在那里說著。
老張一個激靈：這他媽還真有可能啊。
想當年，那可是長安城，要搞點好東西吃，也真是不容易。春明樓做東，好貨色也就是一碗城外想不開自殺的老黃牛。至于魚蝦老鱉，吃也吃，可吃得不多，更遑論海鮮之類。
就算是酸甜苦麻辣，也就只有麻味尚可，可花椒極為金貴，頂級貴族的消遣，還是重要的出口物資。
若非當年折騰出了白糖，那真是皇帝哭窮，百姓吃糠，嘴里當真是淡出個鳥來。
一晃二十多年，河南人民養殖的牛兒，也掌握了先進的自殺技術，可以說是與時俱進、日新月異。
再看這小小的驛站東西，吃喝拉撒睡，該有的“享受”那是半點不缺，白面不敢說敞開了糟踐，可也不是什么金貴的東西。大通鋪里摳腳的老漢們，起早摸黑干活，東家可少不了一頓白面饃饃。
至于酒菜怎么加，加多少，這又是另外一回事，只說這摘選，卻是多了不知道多少。
固然是有人從繁華之地逃出來，但和動蕩年月的逃竄不同，他們不是為了求活，而是為了活得質量更好，只這一點，便是天差地別。
“老夫到了郟城縣內，你們可別他娘的再攔著老夫尋覓吃食。”
“宗長，哪能啊，郟城到底是太平地界，宗長看中什么，只管吩咐。”
“媽的…”
罵了一聲，老張轉身外間走。
“宗長去哪里？”
“吃多了芫荽，老夫想吐，怎么？你要來點？”
橫了一眼幾個親隨，老張這光景是真想吐了，香菜的味道扛不住。剛才把一碗“盒漏”給懟下去，就是為了壓住香菜的味道。
現在好了，一個飽嗝，什么都壓不住，肚子里翻江倒海，已經控制不住…