第二章【借宿遇同胞】

　　2002年7月，韋伯斯特鄉的陽光餐廳廚房里，不甘平庸的王俊正切洋蔥切的淚流滿面，黯然銷魂。

　　很多人說美國自由民主平等，純屬扯淡，只是不平等表現的很隱晦而已。比如，美國很多餐館寧愿收留一些看見女人只會問“約嗎”的黑人，都不愿雇傭沒有綠卡的中國人。

　　陽光餐廳的禿頂老板托德肯用王俊這個外來者，主要看中了他的本事，洗盤刷碗，倒垃圾，搬貨物，掃地拖地都能干，廚房忙不過來時他還可以幫忙切菜。最妙的是，他一個人能干三個人的活，只拿一個人的薪水。

　　切完洋蔥，王俊靠在廚房門口稍歇，有些羨慕的看著服務員們抽簽。

　　打雜是死工資，老板只給250美元的周薪，很讓人郁悶的數字。服務員沒有底薪，薪水卻是顧客給的小費。

　　在美國到餐館用餐，只要有服務員點菜送餐，平均得付15%到20%的小費，高于這個數額的，表示對服務態度很滿意，低于這個數額的，表示對服務態度不滿意，一般不可低于10%。

　　好的區域容易得到更多小費，為了公平，每天都要進行抽簽。服務員抽到幾號，今天就負責照顧幾區，這區里的客人都由他負責，帶客人，上菜，收盤，添水，收桌等等。

　　服務員運氣好的話，一天就能獲得上百美元。打雜則是一天干近12個小時，累到腰酸背疼的苦差。

　　“王，你發什么呆呢？快點把這兩箱汽水搬到廚房里去。”老板托德叫道。只要看到員工站著不動，他就不舒服。

　　“知道了。”王俊點頭道。

　　過了一會兒，托德又叫：“王，把這些食材都搬進廚房，能快點嗎？再磨蹭今天扣你工錢了！”

　　今天是周末客人多，一直到晚上十點，王俊終于打掃完衛生，可以下班了。

　　他對老板說：“托德先生，我決定辭職不干了。”

　　托德愣了一下，擺出副笑臉：“你干的挺好啊，我對你也不差吧？為什么要走呢？年輕人現在就這么怕累嗎？”

　　王俊搖了搖頭，微笑道：“不，我干的很愉快，學到了不少東西。我想去個大城市，找份賺錢更多的工作，在去之前我得存點錢，即使到了那邊沒法立即找到工作，也能撐段時間。”

　　托德不再勸說，從錢包里抽出三百美元，塞到王俊手里，嘆道：“看來你早就想好了。孩子，我建議你去安娜堡，距離這里才幾十公里。如果找不到好工作，你可以再乘車去底特律。”

　　“老板，謝謝你的建議，還有謝謝你多給五十塊。”王俊笑道。托德雖然小事很多，至少不拖欠工錢。

　　他在這里找工作，更多是為了鍛煉溝通能力，有時間就和人聊天。結果不錯，雖然他的英語發音不是很標準，對話沒問題。

　　清楚自己是個過客，王俊沒有在韋伯斯特鄉租房子，而是在貧民區找了間沒人居住的老屋暫住。稍微打掃了一下，沒水沒電，他為了省錢什么都能湊活。

　　托德拍了拍王俊后背，和他一起出了餐廳，像個長輩一樣鼓勵說：“你很能干，也很有沖勁，我相信你會賺到錢的。”

　　“謝你吉言。”

　　雖然在美國一無所有，王俊卻總能面帶微笑的生活。雖然薪水很少，他做事卻很認真。他用自己的努力贏得了尊重。

　　第二天，王俊背上旅行包向安娜堡進發。

　　一周時間，以1比8的匯率賺了兩千四百塊人民幣，王俊很滿足，他相信到了大城市會賺的更多。

　　安娜堡是密歇根第六大城市，也是距離他所在位置最近的大城市，那里有將近四萬人是學生，多年被評為美國最適合居住的城市之一，居民受教育程度全美名列前茅。單是這些特點就對王俊有足夠的吸引力了，甚至好過底特律。如果有錢了，把樂瑩接來，讓她讀密歇根大學就很好。

　　王俊搭了一輛車，這次沒那么好運，司機的目的地是安娜堡附近的鄉鎮，剩下的路他只能再想辦法。

　　王俊在小鎮的籃球場邊湊活了一頓中午飯，順便觀看了本地人**。單挑10球一局，輪流進攻，先進10球算贏，贏一個球10美元。

　　賭注不小，窮到恨不得一元硬幣豎著削成兩半花的王俊有點蠢蠢欲動，不過看了那些人的表現后，他毫不猶豫把脖子又縮了回去，還是安靜的吃飯吧。

　　幾個黑人的速度實在太快了，跳的也高，身高一米八左右就能輕松扣籃，急停跳投也高度驚人，根本不可能封蓋。王俊感嘆業余球員都這么厲害，美國不愧是籃球國度。

　　下午他離開了小鎮，從兩點一直走到天黑，沒再搭到車，也沒看到城市的影子。

　　他開始頭疼起來。不是走錯方向了吧？慘了，難道今天要在樹林里、草地上露宿？這里可夠冷的啊。

　　密歇根州白天晚上溫度差距很大，哪怕是7月份，露宿也很痛苦。而且王俊沒有帳篷、睡袋，恐怕會成為蚊子們的血袋。

　　他又走了一個小時，還沒搭到車，看到前方路邊有淡淡的光。

　　運氣啊。在這漆黑的環境下，王俊就像迷失在茫茫大海的小船看到了希望的燈塔。他走過去，發現在一片寬闊的草坪上，停著一輛漂亮的房車，一看就很高級那種。

　　王俊早走累了，厚著臉皮就去敲門。在房車里睡一覺，說不定明天他還能被帶去安娜堡呢，一舉兩得。

　　咚咚！敲門聲很有質感，門是金屬做的。

　　開門的是一個老人，普通的裝扮，普通的相貌，胡子、頭發花白，就像槐州常在大樹邊擺攤下象棋的那種退休老人。王俊激動的差點叫出來，這好像是個中國人啊！

　　“你好，小伙子，你是中國人嗎？”

　　老人一開口就是標準中國普通話。王俊深吸了一口氣，驚喜道：“我是中國人，老伯您好。”

　　美國的荒郊野外遇到同胞，真是太有緣了。

　　老人微笑道：“你有什么事嗎？”

　　王俊鄭重的鞠了一躬，正色道：“老伯，我叫王俊，剛來美國不久，迷路了想借宿一晚，請問方便嗎？”

　　“請進吧。這里就我一個人。”老頭親切的拉著他的胳膊進屋，笑道：“我正好很悶，希望能有個人聊天呢。”

　　房車內布置的很簡單，床，沙發，桌子、做飯的灶臺應有盡有。王俊由衷的贊嘆道：“真是輛好車啊。”

　　“你喜歡車？”

　　“不，我只是看到這輛車忽然有了賺錢的靈感，關于餐飲的。”王俊興奮道。

　　老人給王俊倒了杯水，王俊連忙道謝，在沙發上坐下，老人則坐在了床上。

　　老人問：“你既然是中國人，怎么跑到美國這么偏僻地方來了，能和我說說嗎？現在休息太早了，還不到9點。”

　　“那可真是說來話長。”

　　“我喜歡聽故事，你喝酒嗎？要不要陪我喝一杯？我這里還有些晚上的剩飯。”

　　“恭敬不如從命了。”

　　王俊感嘆遇到了好人，這老人真大方，不但有啤酒喝，還有脆皮鴨、熏魚等食物做下酒菜。一看他就是個很會享受生活的人，大齡吃貨。

　　王俊本就不是個心里能藏住事的人，這段時間過的辛苦，有強烈的傾吐欲。他先說了自己在中國的事，然后說了怎么被騙來的美國。

　　“父親車禍，母親絕癥，住親戚家，姑父和表妹還看你們不順眼，真夠倒霉的。你這么想賺錢，就是為了早日離開他們家？”老人酒量很好，不聲不響喝了七瓶啤酒。

　　王俊陪著喝了七瓶，這會兒有點頭暈了。

　　酒后吐真言，他話越來越多。“如果不是沒辦法，誰愿寄人籬下？這次我來打工，我姑父不同意，理由居然是怕瑩瑩這段時間有什么事，我怪他們照顧的不好，敲詐他們。我艸，他以為自己有什么了不起嗎？不就是國企一副主任？要不是姑姑一直放心不下我倆，我還不想去呢…”

　　“你討厭他們？”

　　“算不上，姑姑是真心對我們兄妹倆好的，這份恩情我遲早會還。”王俊嘆道：“就是不知道什么時候才能發達啊。”

　　“不帶錢就敢來美國，還有信心一年就闖出名堂，我該說你小子是自信還是自大？”老人播著電視遙控器，沒有開聲音，聽故事的同時換著頻道。

　　“我現在更自信了。來了十天，我發現美國食物超難吃，而且在餐廳吃飯還得付小費，很麻煩。如果我賣一些好吃的食物不要小費，大概能賺不少錢。”王俊笑道。

　　“你開店就得請人，還得有租金，水電費，這稅那稅。不要小費，還得發服務員薪水呢。”

　　“我不開店，等我有錢了就買一輛餐車，像這輛房車那么大。我在車上做飯，開到旅游景點賣手抓餅、白吉饃、火爆魷魚等等，特色好吃，簡單好做，不要小費，只要找兩個幫手就行了。我想很容易找到人合作。”王俊呵呵傻笑：“買輛車總比開店便宜吧？”

　　老人欣賞的點了點頭：“小王，你是個聰明人，很重感情，人品不錯。我非常欣賞你，準備送你個小禮物。你想過嗎？你的天賦其實不適合做廚子。”

　　“那我適合做什么？”

　　“運動員啊，你不是上過體校，喜歡打籃球嗎？”老人指了指面前的小電視，體育臺在播放籃球比賽，錄播的公牛VS爵士的98年總決賽。他說：“打籃球比當廚子賺錢。”

　　“我是喜歡籃球，可在中國體校我都打不上主力。你看我這體型，像能打球賺錢的嗎？”王俊捏了捏自己肚子上的肥肉，一層一層，橫看成嶺側成峰。

　　“瘦下來就行，我看你身高和臂展都不錯，還有雙大手，這可是球星身材。”

　　“總之…我可是喝涼水都長肉的那種人啊。”王俊自嘲的笑笑，喝了口啤酒。

　　“說不定我能幫你瘦下來哦。”

　　“嘿嘿，那先謝了。”王俊忽然覺得頭越來越暈，眼皮開始打架了。