JS097 小氣與會員制度

　　老者品嘗著良人歸來酒樓的紅燒牛肉，悲哀的發現了一個事實：那就是味覺判斷能力太敏銳也不好！

　　吃過了良人歸來酒樓的紅燒牛肉，如果再讓他去福盛酒樓，他感覺自己已經無法接受福盛酒樓秘制紅燒牛肉的味道！

　　這倒不是說，福盛酒樓的秘制紅燒牛肉不堪入口，但作為一個資深吃貨，老者的味覺非常挑剔，有更好的選擇，哪怕價格貴一點，他也不會再選擇次一級的味道。

　　畢竟，無論是良人歸來酒樓的紅燒牛肉，還是福盛酒樓的秘制紅燒牛肉，價格都不便宜。這個價格的食物，自然不是為了管飽的，而是為了味覺享受的。

　　既然是味覺享受，當然選擇最好的！

　　安良站在老者身邊，看著老者咽下了紅燒牛肉之后，笑著問道：“味道如何？”

　　老者臉色一紅，敷衍道：“才吃一塊，沒有嘗出味道。等我再吃一塊試試看！”

　　安良心中暗笑，莫非是豬八戒吃人生果么，一口吞下去了，還不知道味道？如果紅燒牛肉不是安良自己做的，安良都要相信了。

　　可惜，紅燒牛肉的味道，安良一清二楚，怎么可能吃一塊不知道味道？不過，安良也理解老人家，畢竟愛面子嘛！

　　“安良，快過來一下啊！”凝凝凝成冰在窗戶旁邊的桌位，大聲叫著安良。

　　安良看了看凝凝凝成冰，隨后又看向老者，笑著道：“老人家，我們酒樓提供免費的打包服務，如果你一個人吃不完，可以打包帶走的。我們應該積極響應國家號召節約糧食的口號！”

　　老者點了點頭，臉色微紅道：“好的，謝謝！”

　　安良不再理會老者，反正已經贏了，開門做生意的。以和為貴，安良轉身走向了凝凝凝成冰那邊。

　　“有什么事情嗎？”安良詢問著凝凝凝成冰。

　　凝凝凝成冰哼哼道，“我們點好菜了！”說著，她將精美的一次性彩印菜單。遞給了安良。

　　安良接過菜單，簡單的看了一下，蘇時雨和文幼凝一共指點了三份菜，但都不便宜。一個大份的紅燒牛肉為6888元，一個精品清炒小白菜88元。一個精品番茄雞蛋湯128元。

　　三個菜綜合起來，直接達到了恐怖的7104元的夸張程度！

　　假如說，以餐飲行業的工資作為參考標準，福盛酒樓的普通服務人員，底薪為1500元，加上一些酒水與海鮮消費提層，最多最多一個月也就超過2000元。

　　良人歸來酒樓的服務人員，工資水平稍微高一點，底薪達到了2000元的高度，同時還有一系列的福利。包括不遲到不早退的全勤獎勵。優秀服務零投訴的服務獎勵，以及餐飲行業幾乎通用的酒水開蓋提成獎勵。

　　全勤獎勵不算多，每一個月只有200元。但優秀服務獎勵則相當不錯，每一個月有800元！

　　只不過，高額的底薪與獎金，同樣有很高的條件。良人歸來酒樓的服務人員，清一色是比較年輕的女性，而且素質不錯。

　　同時，優秀服務獎勵比較苛刻，如果被顧客投訴一次。并且經過調查，確定是服務人員做得不好，則扣除百分之五十的優秀服務獎勵。

　　如果說一個月內被投訴兩次，同時也經過調查。確定了是服務人員做得不好，優秀服務獎勵直接全部扣除。

　　若還有第三次，那么對不起，作為一家高端形象與高端消費的餐飲企業，無法接受一個服務態度不滿足需求的工作人員。

　　良人歸來酒樓的工資待遇很好，在2009年的時候。基本工資與獎金加起來有三千元，超過了很大一部分在辦公室的小白領。

　　在這種工資水平的大環境下，良人歸來酒樓的消費水平，簡直是逆天的節奏。

　　安良將一次性彩印菜單，遞給了一名服務人員，隨后笑著道：“你們稍等一下。我去給你們準備紅燒牛肉。”

　　“等一下！”凝凝凝成冰，也就是文幼凝，叫住了安良，調侃道：“安良，你們今天開始開業大典，難道沒有什么優惠打折嗎？”

　　普通餐飲企業，在開業的時候，一定會開業慶典的打折。無論是火鍋店，還是中餐店，新店開業便是各種花式打折秀。

　　包括菜品八折啊，甚至是酒水免費啊，各種各樣哪怕是虧本的打折，目的只有一個，那就是吸引更多的客源，從而培養回頭客。

　　然而，良人歸來酒樓，并不需要特別培養回頭客！

　　良人歸來酒樓并非常規意義的餐飲企業，作為一個注重味道享受，而非僅僅只是‘吃飽’為目的的餐飲企業，良人歸來酒樓沒必要媚俗的開業慶典大折扣！

　　“可以抹掉一個零頭，如何？”安良笑著回應道，“畢竟在私房菜館時，你們也是老顧客了，可以適當優惠一下。”

　　凝凝凝成冰有幾分不滿道，“一共7104塊錢的消費，你居然只肯抹掉零頭的104塊錢，是不是太吝嗇了一點點？不給八折優惠就算了，至少要給一個八八折吧？開業慶典呢！八八折扣呢！聽起來多吉祥？你不會那么小氣吧？”

　　安良神色自然，笑著道：“不好意思，文幼凝，你理解錯了！我的意思是，抹掉零頭的四塊錢！”

　　“你這個吝嗇的鐵公雞！”文幼凝咬牙切齒的瞪著安良，如同一只驕傲的孔雀一樣，反抗安良的壓迫。

　　安良笑著道：“這句話，你送給林四哥吧！這是林四哥定下的規矩。不過，我們酒樓有會員制度，一次性消費超過五千元，可以辦理一個會員卡。我們會不定期的推出會員活動。另外，會員還可以獲得積分，參與抽獎或者是抵消消費折扣等等。最關鍵是，我們酒樓有可能會推出一些特殊菜品，僅限于會員消費。”

　　蘇時雨突然詢問道：“什么特殊菜品，僅限會員消費呢？”

　　會員制度是林覺非提出來的，通過會員制度，進一步的塑造顧客的專一性。哪怕良人歸來酒樓不需要刻意的培養回頭客，但有回頭客也是一件好事。

　　特殊菜品嘛，自然有特殊作用。比如說，安良之前烹調了一次番茄牛鞭湯，便可以歸納于特殊菜品之中。至于針對女性方面的特殊菜品，木瓜燉雪蛤算不算？

　　當然了，并非只有這些功能性的特殊菜品，還有滋補類型的，比如各種補藥燉老母雞等等。但這又涉及到，安良的另外一個實驗。

　　安良笑著道：“特殊菜品就是特殊菜品，我們暫時也不知道，應該是根據材料，而做出來的特殊菜品，沒有固定的菜式，也沒有固定的推出時間，完全是隨機的。”

　　蘇時雨略有些失望，但并沒有表現出來，“哦。”

　　“好了，我先去給你們準備紅燒牛肉。”安良笑著道，隨后轉身離開，向他自己的獨立小廚房走去。

　　將大份的紅燒牛肉，親自端到了文幼凝和蘇時雨的那一個靠窗的卡座，安良笑著道：“請慢用。”

　　文幼凝看著大份的紅燒牛肉，總算是滿意道：“雖然價格提高了888元，但分量方面，總算沒有縮水！”

　　“那當然！我們酒樓除了價格貴，沒有其他的吐槽點。無論是就餐環境，還是服務質量，以及菜品分量，絕對沒有坑人的地方！”安良自得的說道。“好了，你們慢慢吃，我還有事情。”

　　精品級的菜品烹飪，并不需要安良出手，安良在青林村的食材種植基地，已經基本正常運轉。一般的精品級菜品，由良人歸來酒樓的普通廚師烹飪。

　　“安總，林總叫你去迷迭香。”大堂經理于慧娜走到安良身邊，小聲說道。

　　良人歸來酒樓的包廂，采用了花卉的名字作為命名，良人歸來酒樓目前只有兩個包廂，分別是迷迭香與三色堇。

　　兩個包廂均只是一桌位的而已，但是是十二位置的大圓桌。大廳的二十個桌位，靠窗一邊與內側靠墻一邊，分別是四人卡座，總共有十二桌。中間位置，才是八人位的四方桌。

　　迷迭香包廂。

　　安良剛剛走進去，便聽見林覺非和何瑞全的笑聲。

　　“安良，快過來，快過來！”林覺非招呼道。

　　安良走到林覺非身邊，詢問道：“四哥，有什么事情啊？”

　　林覺非還沒有說話，何瑞全便道：“我剛剛給他們講了一個笑話，他們覺得挺好笑的，你要不要聽聽？”

　　“噢，什么笑話？”安良裝作好奇的詢問道。

　　在何瑞全講完之后，安良哈哈笑了起來，但實際上，何瑞全的笑話并不好笑。只不過，事實就是如此，想要笑話好笑，那就當領導啊！

　　“好了，好了，全哥，你就不要為難安良了，還是我來說實話。你那是什么爛笑話，一點不好笑！”林覺非拆臺道。

　　林覺非與何瑞全的關系很好，兩人可謂是從小就認識。

　　何瑞全笑著道：“我啊，每一次聚餐的時候，總喜歡講笑話。我知道我的笑話不好笑，但我就有這個惡趣味！”

　　“得得得，全哥，我看你是不想晚上吃點好的吧？”林覺非哼哼道。

　　“那晚上吃什么？”何瑞全好奇的問道。

　　林覺非看向安良，嘿嘿怪笑了起來，“安良，你說我們晚上吃什么？”