第一百六十五章 下廚
安妮吃驚的問道：“中國也有？”
張誠手上不停口中答道：“和紐約、洛杉磯同樣有。”
安妮：“明白了。”
美國開賭開嫖的僅限內華達一州，但這不是說其他州就沒有妓女了——只是合法和非法的區別，要是真沒妓女了，紐約的女警察怎么釣魚呢…
游戲結束兩個人看著本局大獲全勝的記錄時，詹妮已經燒好了熱水，洗了一遍茶壺茶杯后，倒水沏茶。
張誠趁熱喝了一口，感覺還行，買的茶葉是外貿的禮品茶，一包一公斤四百多美元，不論是價錢還是口感其實和頂級的茶葉當然還是有很大差距的，但真的頂級茶葉是有錢也很難買到的——早就被訂購了。
“嗚，口感不錯有一股清新的感覺。”詹妮喝著茶，拿著茶葉的包裝看上面的漢字介紹，隨口念道：“海濱綠茶——日照。”
安妮喝了兩口就放下了茶杯，說道：“有點苦，你們怎么會喜歡這種飲料。不加奶不加糖怎么喝的下去…”
美國人飲料中的糖分特別大，對張誠來說，無論是街邊的咖啡店還是奶茶店都是令舌頭甜到發膩的飲料。
張誠心說：加奶加糖的都是異端…
安妮對張誠說：“我身上也有中國字，你看。”
安妮不怎么看得懂漢字，但是不見得不趕這個流行——自從中國成為世界工廠后全世界學漢語漢字是一股潮流。
安妮說著轉身退下短褲，露出大半個圓圓的白白的屁股…
在少女那白白圓圓的地方上面有一個巴掌大小的紋身。卻是一個漢字中的“雞”字。
好吧，張誠承認這是十二生肖之一，也沒什么特別的含義，在內華達大學的同學請自己給起一個中文字紋在身上，張誠不也隨手寫了一個‘馬狗豬’給他嘛…
張誠目光緊緊盯著那白白的圓圓的地方，忍不住用純粹欣賞性的語氣贊道：“漂亮。”
詹妮對妹妹說道：“夠了，你這個姿勢，是等著人給你注射浣腸液嘛。”
安妮拉上超短褲還嘴說：“浣腸也很舒服啊，還能排毒養顏。”
安妮坐好喝了點茶水說：“好像喝了茶水餓得更快了。”
詹妮：“茶葉的確能夠清理腸胃的油脂促進消化。”
安妮：“我的意思是，晚上吃點什么。”
詹妮：“這才五點半。”
安妮：“肚子餓了就是餓了嘛！”
安妮鬧著 又看到張誠說：“聽說中國人都是天生的廚子。不如今天你來做菜吧。”
詹妮可是知道這位寧可叫外賣也不動手做的：“我可不知道中國人都是天生的廚子。”
張誠可不愿意落了面子。起身說：“天生的廚子不敢說，不過中國人的學習能力是最強的。我從小看了媽媽做菜十幾年時間，要說不會那是假的。你們等著，一會就好。”
張誠走進廚房。先看了下冰箱。牛奶、可樂、啤酒、黃瓜、西紅柿、肉、面包、雞蛋…堆得滿滿的。總之。沒hTtp://92ks/13312/用的比有用的多。
張誠取出牛肉，橫豎切了塊，用作料喂好。先用油炸了一遍后下高壓鍋紅燒。剩下等開鍋的時間，張誠拍了幾個不知道做什么用的黃瓜，然后用蒜汁、醋涼拌了一下。（沒找到麻醬）
幾個西紅柿切了切，擺在盤子里撒上白糖，兩個涼菜齊了——張誠在冰箱再也找不到能做的涼菜了。
至于主食，自然是鍋里的紅燒牛肉了，這一點無論是對于米飯就著面包吃的日本人還是大餅卷著饅頭吃的國人來說，在畜牧大國生活還是很幸福的。
三個菜幾十分鐘做好，分了九個盤子端上來。菜上好后中間只喝了些牛奶的安妮聞到香味早已餓的等不及，插了一塊紅燒牛肉吃下去：“嗯，不錯。好吃。”
詹妮嘗過后也說：“普通的材料，讓你一做味道就不一樣了呢。看來中國人都是廚子的話，不算是謠言。”
連吃了幾塊紅燒肉的安妮又嘗了一下黃瓜和西紅柿后疑惑地問道：“你真的不是廚子。”
張誠吃飯間搖搖頭：“不是，我只能做一些簡單的家常菜，在中國廚子至少要能做出整桌的席面才行。”
這很顯然和美國人的習慣不一樣，美國廚子會做什么，菜單上面就有什么。因為西方基本用分餐制的關系，美國廚子不必做出整桌的席面。
安妮若有所思的點點頭：“怪不得中國廚子工資那么高。”
因為中國廚師的簽證不容易拿到在美國中國廚師年薪五萬美金起步就這樣還是供不應求，從收入來看是一份不錯的工作。很多美國的中餐店為了找廚子只能將已經拿到簽證的人送回國進行廚師培訓，這都是被移民局逼得。
張誠說道：“中國人對吃是非常在意的，一個茄子也能做出十幾道菜來。”
安妮：“一個茄子就是茄子，怎么能做出十幾道菜？”
張誠插了一塊紅燒牛肉吃了：“你看，茄子切片后像這樣的紅燒肉一樣，油炸一下然后煮熟。這就是紅燒茄子。”
張誠又插了一塊黃瓜：“茄子蒸熟后搗碎，像這樣用蒜泥和醋拌一下。味道也不錯。還可以用雞鴨魚豬肉牛肉 羊肉等煮茄子炒茄子。”
安妮問道：“茄子能有這么多做法，那土豆呢？”
張誠：“土豆也差不多，不過我家不讓吃炸薯條的，含油量太高。一般是涼拌土豆絲、土豆泥。各種肉炒土豆絲、土豆片。土豆塊燉牛肉，這都是些家常菜的做法，在我們老家還有一種將土豆在內的十幾種肉菜放在鍋里燉熟的做法，飯店的其他做法我就不懂了。”
安妮聽傻了，在安妮家土豆僅僅是和玉米一樣，大部分時候是整個的煮熟后當餐點吃——基本上沒什么味道或者說吃土豆玉米那純粹的原味。至于薯條薯片，那肯定還是商店買方便一些。
安妮：“好想吃。我家車庫的冷藏室有土豆。”
“晚一點給你做。”張誠說：“知道我們中國人叫自己什么嗎？大吃帝國。像小龍蝦這樣的有害入侵物種已經需要大量人工養殖來滿足市場需求了。大家在國內談起德國的大閘蟹、美國的鯉魚、澳洲的兔子就饞到不行。”
安妮：“聽說淡水魚刺多腥味重。”
張誠：“這就是廚子的作用了，一般情況是用辣椒等味道更重的調料去除腥味。至于魚刺，用筷子就能解決吧。”
安妮：“還能這樣。”
張誠：“那當然…”
張誠說話間，手機響了，張誠打開一看，是里諾小區附近那家中餐廳老板的電話：“喂，老板。有事嗎？”
老板：“兄弟，想嘗嘗八珍之一的蒸熊掌嘛。這可是野生的真熊掌，不是用駱駝掌替代的那種。”
張誠知道美國是發獵熊證的，根據各州不同的規定大約一張一千多美金的樣子，各地每年限量發售，獵鹿證就比較便宜了，幾百美金一張數量方面也要寬松得多——在美國家里不掛個鹿頭簡直不像是個狩獵愛好者。
不過為了追求讓獵物盡快死去，減少痛苦，獵槍的威力偏大，而且管制和手槍一樣嚴格。張誠除了在自家地盤上是沒有權利狩獵的，至于自家地盤上面的獵物，不是養的都可以安個有害動物的名頭打掉。
張誠問道：“蒸熊掌已經做好了嗎？”
老板：“誰說不是呢，我這足足蒸了一天一夜。結果被人放鴿子了，這原料是我高價買的。”
張誠：“多少錢，我說的是我要出多少？刷卡的。”
走現金可以逃稅這個事先說清楚就好，服務行業嗎，總要給人家保留足夠的利潤。
老板：“兩個熊掌，兩千美金。”
張誠：“便宜，你給我送到這個地址來…再來點小菜什么的，你看著弄吧。”
老板：“好說，我辦事，你放心。地址我記下來了。”
“嗯。”張誠掛了電話之后對安妮姐妹說道：“看來不用做土豆當夜宵了，一會中國大餐會送過來。”
話是這么說，等菜送到了，張誠才發現缺少一個清口的涼菜，還是去廚房做了一個涼拌土豆絲。(