第一千三百三十三章 百里挑一
唐海的身體就像是安裝上了很嚴格的“生物鐘”，按照他自己內心的規劃，這生物鐘在瘋狂的運轉，不以任何除了他之外的人的意志而改變。
現在已經是二十一世紀，每一個城市都是自己獨_立的個體，和別的城市互補，放在古代這樣的一城其實就是一國。
大麗菊生于海鷗鎮、長于海鷗鎮、造就了海鷗鎮，同時也被海鷗鎮的地理形式所造就。
唐海最近漁業方面、學業能力已經陷入了瓶頸，這不是多學幾種物種就能突破的。
商業方面他也陷入了瓶頸，雖說一直在指點江山，打算借勢而為，其實這不過是高級金融人員的基礎課。
廚藝方面，唐海也覺得自己已經很難再進一步了。
但不代表就絕對沒辦法成長了。
越強的老司機，就可以開越厲害的車，個人的能力，要是把名字寫在中間，周邊六邊形寫著相貌、身材、氣質、漁業、廚藝、經營，唐海就是個六邊形的男人…只是這六邊形，并非是圓滿的六邊形，他還是有很大的進步空間的。
現在主要是想著“經營”這事，用一般人的話來說，“我現在什么都不想，我就想發財”大概就是唐海的真實寫照。
他在研究海鷗鎮、華州、西雅圖，與這些息息相關的是海鷗、森林、紅鮭。
‘海鷗’就算了，宣傳讓人養海鷗或是擴大保護區，不說別人，尾巴就能帶人砍死他。這是一種海盜鳥來著，一點都不可愛…
其實所有的鳥類都差不多，除了吃蟲和專門吃老鼠的。
‘森林’這倒是大有可為，但唐海這行業是用不到多少森林資源的，哪怕不停的種植，也就勉強算是源頭凈化工程吧，多少算是借了一點地利…
主要還是紅鮭！50州每一州的代表食物，只要一宣傳，立刻可以獲得一州的支持！
另外還有美國冷水蝦、美國珍寶蟹、象拔蚌…
唐海發覺自己原先的想法有些膚淺，只想著這三種東西是美國西北太平洋海域特產，所以只有自己賣，別人不能賣，形成了壟斷，壟斷就可以賺錢。
這么說也不錯，但是真正賺錢的，還得把這三種東西以“地域”的方式賣出，捆綁地理…
唐海在這里絞盡腦汁，辦公桌旁就是他的廚具，因為他要靠這個吃飯，所以辦公室一半是廚房，這結構有些醉人。
把紅鮭賣出，不僅賣的是本地的食材，還賣的是本地的文化，本地人會支持，本地所有資源，乃至于政府資源都會支持！
不是為了錢，而是為了支持，唐海現在就是在研究如何讓大麗菊與華州完美結合在一起…
海帶是大麗菊的海帶。
鮮貝，貝類其實就行，唐海選用象拔蚌。
“食我大雕！”唐海左手拿著一個象拔蚌，右手小尖刀一插，一轉，再一插，一轉，取出了一個完整的…
然后從中一剖！
沒錯，就是這個可怕的動作！
剝了皮之后取出中間的虹吸管軟肉部分，以及肉質中可以食用的柔軟部分，切丁…
鮮貝和海帶是絕配之一，放一鍋可以熬出超級鮮湯！
重點就是海帶要趁著水沸騰后5分鐘左右拿出來，不然海帶會被熬爛，湯也會帶色和變得粘稠。
以前沒工具的時候取出海帶就比較麻煩，現在有個小網桶裝著放進去就行。這東西一側有根棍子伸出，有個小彎可以掛在鍋邊，還不燙手，是拿來煮意面用的。
下鮮貝和海帶，倒入一小勺老抽醬油，加水，煮五分鐘，取出海帶。
緊接著香煎紅鮭魚塊，不需要太熟，表面熟了就行，主要是需要有煎魚的香味。
再把洗凈的米，以及剛才帶貝肉的湯，以1：1的比例，放入電飯煲煮，這就是鮮貝海帶打底飯。因為洗著的米其實是帶水的，所以準確的米水比例是1比1.2左右。
這飯已經夠鮮了，但重點是剛才煎的紅鮭！
煮10分鐘后飯成型，蓋上幾塊煎紅鮭，再燜一會兒，然后全部攪拌均勻，但要看得出那是魚肉…
小碗盛放。
唐海愛吃生的圓蔥，撒上。
可能是熬湯時候香味飄出去了，正在附近忙活的noon聞到了氣味，帶著她的小伙伴前來，就看到唐海桌面上好幾碗的海鮮飯。
都是吃不飽的，唐海決定參考中央賣房的“限購模式”，用饑餓營銷來拉高價格…
唐海現在在為空中餐廳思考菜式，不能完全按照原來的想法來想了。
以前借華人大廚之名在美國安家，要做的就是中餐，也只能做這個。
而現在要打出地區性飲食文化招牌來賣貨，專門賣給那些想吃大麗菊海鮮的，那主打的就是地域海鮮文化。
可以說唐海是強行把自己的廚藝給一分為二，一份是中華古菜，一份是海鮮食物，本身他的廚藝已經快到了巔峰，但這么一分，好像又看到了成長的空間。
“老板，你一大早的不處理文件，就特地來做這三碗飯啊？正好我們也沒吃。”麗莎毫不客氣的拉著張椅子到唐海桌前，拿起了一碗。
Noon也是同樣動作…
唐海看得有些糾結，他一直不太確認兩人是不是真的…但為什么都是一起出現，又經常一起吃喝一起上廁所…
麗莎試探的來了一口，實際上她已經有段時間沒有吃到唐海認真做的飯了，這是托了空中餐廳的福。
只吃一口，麗莎的眼神就變了，不知道的還以為她吃了什么…兩叉著顫抖了一下！
Noon看著覺得麗莎表現好邪惡，端起來研究了一下，發現了！是切碎的大丁丁！
所以說無知是服，noon這種一眼就看出是什么食材，連丁丁規模大小都能估計得出來的，夾著根本就不敢動…
那邊麗莎已經在瘋狂進食了！
Noon知道自己要是不快點下手，一會兒麗莎準搶自己的，咬牙把這片鮮貝塞入口中！
‘毫無疑問，老板的廚藝又進步了！不可能啊！老板的廚藝已經快到極限了，為什么！’
麗莎的碗就沒離開過嘴，瘋狂扒著飯，眼睛看著唐海。
等她瘋狂吃完的時候，一轉頭，發現noon的碗也空了…
這時候麗莎又盯上了還有一個碗！
仔細一看是涼菜，剛才舀出去的海帶…
算了，隨便來兩口吧。
兩女的筷子同時伸出…
然后…
叮叮當當，唐海仿佛看到了《新烏龍院》里的場景，筷子空中夾蒼蠅？
麗莎和noon的筷子已經交鋒了起來！
事實證明，練拳擊的麗莎手上功夫要比練泰拳的noon厲害，noon又不可能一腳踹飛麗莎。
“老板，再做吧！”
“做吧！”哪怕是大丁丁切碎，noon也不抗拒了…
“沒食材了。”
“沒食材了？不可能啊！我們就是出產這些的！你忽悠我們！”
“挑選食材的方式，大麗菊的象拔蚌、大麗菊的海帶、大麗菊的紅鮭，每100份，我親自挑出其中一份最好的，然后用大麗菊種的大豆自己釀的老抽來料理…”
從看生命之光挑選食材，到培育出全高等的食材，再到現在，在高等食材里百里挑一！唐海終于做到這一步了！
現在肯定已經沒有鮮貨了，麗莎和noon咬牙看著唐海…
兩人又看看廚臺上的醬油…
總不能喝醬油…