第53章 烤鴨,盛世牡丹(下)

　　德聚全廚房與大廳連接的那扇大門，此時一側平靜如流水，可另一側此時李更新被眾多廚師圍攏在當中。請大家搜索看最全！更新的小說火然文眾多廚師目光如炬氣勢如虹。光頭強在一旁抱胸而立，雖然默不作聲但眼里也流露出了對勝利的渴望！“聽說…李更新師傅曾經在總店和主廚羅霸道比過一次片烤鴨是嗎？”有人在光頭強身邊小聲嘀咕著問了一句。光頭強一回頭，看了眼旁邊的廚師。想了想之后點了點頭但隨后又搖了搖頭。其實光頭強自己倒也聽說過李更新在德聚全總店那次片鴨子的事，但是究竟是和誰比的，光頭強自己卻并不清楚。看著李更新站在烤鴨托盤前，正沖著他身前那些廚師一邊講解著什么，一邊運刀如飛輕松片鴨子的身影。光頭強輕輕咳嗽了一聲說道：“我也只是知道李更新片鴨子非常霸氣。”李更新此時可不知道，自己片個烤鴨都會被光頭強用霸氣這個詞來形容。隨手把閃爍著寒光的刀刃輕輕放在托盤中，看著潔白的骨瓷白盤中的烤鴨片滿意的點了點頭。李更新心里突然有些感慨，暗暗琢磨“幸虧廚王當初留下的東西夠多。不然就算我想到了，也不可能把烤鴨片好后還能擺成如此美輪美奐的造型。”就在心里正琢磨的時候，李更新身邊的幾個烤鴨師傅咧著嘴說道：“李師傅，我們雖然也能把烤鴨片成這樣，但是…擺盤方面好像…好像對我們有點難度啊！”這位廚師話語中說有點難度，其實不用多說李更新也明白實際上這種難度對他們確實大了些。李更新站在托盤邊上，本來目光此時落在那骨瓷的白色瓷盤當中。聽到這話之后自己下意識的扭頭瞅了瞅說話的那個廚師。李更新身前這仿若水墨山水般的烤鴨拼盤。德聚全所有廚師都加起來有一個算一個，一時半會估計沒人能模仿出來。“哎…”李更新此時有些后悔沒把納蘭謙誠他們給帶過來。只是幾片烤鴨胸皮就拼擺成層巒疊嶂的山峰，鴨肉在盤子合適的位置以每一片都精準合適的位置擺成水紋圖形。看似隨意的布局，不經意間就形成了遠看成嶺側成峰，遠近高低各不同的景色。“李師傅，你拼的簡直就好像藝術品一樣。如果我是食客我估計自己都下不去筷子了。但是…但是我們可沒您這兩下子。說句心里話，您這可是難為死我們了。”這廚師郁悶的沖李更新說了句心里話。因為當初廚王爭霸的時候，李更新從食神那里用幸福值兌換了“愛蓮說”冷拼的技藝。但是自己周邊這些廚師比起來當真成了一在平地一在天了。“李師傅，有沒有簡單點我們都能上手的圖案啊？您這個我們真的太有難度了。就算我們全部都跑過來拼這個烤鴨花品。先不說拼的出來拼不出來您這樣的效果。咱們就說能拼的出來。那我們鴨子還怎么烤啊萬一人要是比較多，我們估計就真麻了爪兒了！”一個廚師臉上堆滿了苦笑神色的沖著李更新建議道。盯著拼盤，李更新想了想之后沉吟道：“簡單？簡單…那就換個簡單的造型吧！”說完話，李更新轉身在一旁又抄起一個骨瓷白盤，用筷子夾起一塊鴨胸皮放在了盤子的正中央。隨后一片片的烤鴨被李更新緩緩碼在了中間這塊鴨子皮周邊。所有廚師都愣愣的盯著李更新，不知道他這葫蘆里究竟要蹦出什么娃的光景，就聽李更新這時候緩緩說道：“最中央是一片鴨皮，次圈三片烤鴨，外圈五片烤鴨，最后一圈七片烤鴨，記住把所有烤鴨圍攏起來的同時要以一三五七單數排列！”李更新的話音一落，他手里的烤鴨拼擺也基本上同步完成了。“這是什么？太陽？”“靠！你有點想象力好不好，擺明了是麥田怪圈嘛！”“你們兩個真傻假傻啊？明明就是一朵花啊！”有個明白人布滿的小聲哼了聲之后，沖著人群里正在壓低了聲音評論的二人布滿的說了一句。“嘿嘿。我們開玩笑呢嘛！看出來了，看出來了…這是一朵花！只是，這是什么花？我看好像是一朵牡丹花嘛！”李更新突然一回頭，沖著自己身后的人微微一咧嘴笑著說道：“不錯，就是一朵牡丹花！”光頭強這時候突然拍了拍巴掌，一邊鼓著掌一邊踱步到李更新身邊，低著頭仔仔細細的看了眼托盤里的這一朵被烤鴨拼成的牡丹花贊許道：“嗯！非常漂亮，而且這么拼擺也基本上沒什么難度了。可以！可以可以！”連續的幾個可以，透露出了光頭強對這盤菜認可的心。“這道菜有名字了嗎？”光頭強沖李更新問道。李更新眉頭一皺，心中暗想：“本來就是一個信手拈來的東西。哪兒有什么名字啊？”想到這里之后，扭頭沖著光頭強嘿嘿一笑的李更新說道：“劉總，隨便做的一個東西，有必要起名字嗎？”“嘿嘿！更新這你就不懂了吧？怎么能沒有名字呢？這年頭已經到了互聯網＋的時代了。包裝必不可少啊！你一定要給這道菜起了名字哦！”光頭強說完話。沖著李更笑盈盈的點了點頭。“嗯！那容我想想吧。”李更新雖然不太想給這烤鴨在單獨起個名字，不過既然光頭強說話了，李更新還真不天好當中搏了光頭強的興致。光頭強聽了李更新如此說之后，臉上漏出一絲會心的微笑。“其實，劉總你不知道。我讀書少…還真想不出什么太好聽的名字。要不…要不你給氣個名字？”李更新不是謙讓，自己是真想不出來什么太好的名字。光頭強一聽李更新抬腳就把皮球給自己踢回來了。頓時臉色微微一暗！畢竟這年頭挑毛病找茬的人大有人在。要是真的把這些人來出來溜溜的話。最終一定會現這些善于打嘴炮的人，真動起手來頓時就會原形畢露。“嗡嗡嗡…”李更新的手機突然震動了起來。下意識摸出手機，李更新只見屏幕上顯示著楊紅鯉的名字。自己扭頭看了掛在墻壁上的時鐘之后。隨后滑動手機屏幕接通了電話。“紅鯉，怎么還不睡覺？”李更新輕聲沖著電話問了一句。“這時間給你打電話，呵呵…還不是因為明天你要和福滿樓比賽的事兒嗎？光想想我就緊張的睡不著啊！更新，你那邊準備的怎樣了？”楊紅鯉透過電話關切的問了一句。“咦，對了！我把烤鴨拼成牡丹花造型了。需要個名字，幫忙琢磨一個唄？”李更新手里拿著電話，有些不好意思的沖著楊紅鯉嘀咕道。“花？牡丹花？名字…難道是盛世牡丹嗎？”楊紅鯉的話音剛落。李更新頓時好像現了新大6一般，手舞足蹈的把手機一掛踹進了兜里道：“謝謝！就叫這個名字了！盛世牡丹！”光頭強一直把注意力集中在李更新身上。此時聽他掛斷了電話之后說出的的盛世牡丹四個字，眉頭先是一皺隨后瞬間眉宇展開興奮的拍著巴掌說道：“好！好！盛世牡丹這名字好啊！”李更新聽光頭強也如此盛贊這名字，心里更加認定了盛世牡丹四個字。“只是我好像覺得還卻點什么似的，你在盤子里留了一半大的地方。呵呵…說實話這里面應該還有內容吧？”光頭強沖著李更新問道。“嗯！”重重點了點頭的李更新，站起身子轉身朝著德聚全的菜架走了過去。看著李更新的背影。大家紛紛小聲議論這李更新究竟要如何完善這盤盛世牡丹。也就剛剛嘀咕了沒幾句話的光講，大家突然現李更新手里端著一個紅色的塑料筐走了回來。“這是…”光頭強不知道框里這些東西究竟是什么。但是旁邊的眾多廚師可知道李更新端過來的是絲瓜苗！李更新把紅色的塑料筐往這張大條案的角落邊沿輕輕一放。隨后在框里扒拉了兩下找了條自己相對滿意的絲瓜苗緩緩放在了盤中。“嘶…”光頭強等人倒吸了一口氣，凝神看著蜿蜒的絲瓜苗以及苗間的綠葉恰到好處的隨意拼擺。仿佛頃刻間讓德聚全的烤鴨傳統片制技藝與繪畫藝術跨界完成了一次完美融合。棗紅色的烤鴨片彌漫著宜人的香氣。這朵牡丹更是雍容華貴栩栩如生！“李師傅，我們試試成嗎？”這時候烤鴨的師傅沖李更新試探的問了一句。畢竟在他們想來，雖然此時看明白了。但是真讓他們上手，估計一時半會不一定能做出李更新拼盤的效果！“當然沒問題！你們試著練練。不過…”本來到要端著烤鴨回去聯系這盛世牡丹的廚師，腳步已經邁出了半步。可聽了李更新的話之后，腳步一頓。那邁出去的半只腳又收了回來！李更新見幾個廚師一臉茫然的看著自己。嘿嘿輕笑了兩聲的李更新扭頭沖光頭強說道：“這邊淮市的人大多愛吃什么菜？”“愛吃什么菜？好像和咱們沒什么太大的區別吧？我沒覺得他們有什么特別愛吃的菜。”光頭強臉上充斥著茫然的神色沖李更新回應了一句。“哦，是嗎…”李更新淡然的回應了光頭強一句。但誰都不知道，李更新對這位德聚全的負責人心中又平添了些許不滿！李更新這時候沖著大家問道：“有淮市本地的廚師嗎？”聽了李更新的話。廚房中此時大家悄悄的嘀咕了起來。這時候突然有人小聲嘀咕道：“咱們水臺和砧板有兩個廚師是淮市本地的師傅。”“哦？”李更新內心一喜，趕緊沖著他們說道：“人在嗎？幫我喊一下成嗎？”眾人點頭答應之后，有幾個廚師趕忙過去把人找到之后，帶到了李更新面前。看著眼前這兩個一胖一瘦，一高一矮兩個廚師站在自己面前。李更新無奈的搖了搖頭心中吐槽倒：“這是廚師還是說相聲的？這二位組合在一起去天橋說相聲，就算沒老郭或，估計人氣也得比的上小岳岳了吧？”“李師傅，您找我們有事么？”矮胖矮胖的廚師沖李更新咧著嘴，如同肉包子一般笑著問了一句。“嗯，我想知道咱們淮市大多人都愛吃什么食材？哦。對了！我聲明一下是素菜愛吃什么？”李更新補充了一句問道。“愛吃什么素菜？”矮胖的廚師嘴里輕輕嘀咕了一句之后。扭頭看著自己身旁這位瘦高挑的廚師，一時還真沒想明白。瘦高挑的廚師想都沒想，直接說道：“李師傅，我們淮市的人都愛吃姜。很多東西我們都會搭配姜。這個算嗎？”“靠！姜怎么能算？”矮胖的廚師有些無語的小聲咕噥了一句。李更新抿了抿嘴，扭頭沖著光頭強問了句：“劉總，這邊人愛吃姜？有點奇怪啊？”“嗨！這有什么怪的？”光頭強不以為然的回了李更新一句。“好吧，還有別的嗎？”李更新沖著高挑廚師問話的時候，其實后面還有話想說，可就在這時候。就聽站在一旁的矮胖廚師突然說道：“那個胡蘿卜，山藥和杏鮑菇都非常受本地人歡迎的。”李更新點了點頭，恩了一聲說道：“這樣是啊？那還有別的什么食材嗎？”“還有黃瓜！”不知道誰很了一句。光頭強這時候似乎明白了什么似的，突然一抬頭拉住了李更新的胳膊。隨后湊在李更新身旁問道：“更新，你這是…”“劉總，我剛才不是說了嗎？咱們需要入鄉隨俗。當然，很多傳統的東西肯定是不能改了。”說著話，李更新一邊說一邊轉身朝著菜架又走了過去。這次或許因為有的放矢的關系，很快李更新就找到了全部我想要動東西。德聚全里的人大多把目光落在李更新身上。