第29章 青出于藍而勝于藍
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“奇跡，奇跡自然是你想不到的那種，情理之中意料之外才算是奇跡吧？”李更新沖著楊紅鯉和嚴墨竹兒女笑呵呵的酣然回應了一句。
說著話的時候，李更新帶著楊紅鯉和嚴墨竹。三人邊走邊聊朝著后廚大門方向行了過去。
路上，李更新還是忍不住想了解一下剛才葉小天突然造訪了德聚全究竟是來干什么的。其實，李更新忍不住這種感覺也能理解。今天但凡是京城八少里換個人來，又或者說是楊昊天知道了一些什么，殺上門來找楊紅鯉對峙。
這種事就算情發生了，李更新都不會覺得有什么太過詫異的感覺。但是剛才事情的發展已經發展到不得不讓李更新關注的節奏了。
什么事的重點還都是人！李更新知道，自己家隔壁可還住著一個葉小天吶！
一邊走路，李更新一邊盤算著自己怎么開頭才會不顯得太過突兀。
就在這種狀態下，李更新一直走到后廚大門口以后，李更新都沒能找到很好開口的機會，最后李更新知道自己再不問，一時半會兒就可以不用提了。
所以，站在后廚的大門前。
李更新回頭沖著楊紅鯉有點尷尬的問了一句：“感覺你們兩個都怪怪的…”李更新話音一落，楊紅鯉在旁邊嘆口氣說道：“沒事，你不用多想。”
“那個葉小天今天來咱們這不會有什么…”話沒說的太明白，但是嚴墨竹和楊紅鯉同時瞅了眼李更新，更同時微微一蹙眉。
李更新沒等到兒女的回應，自己微微皺眉說道：“我知道有些事情是你們女兒家的私事又或者是不想讓我知道的事情。但是我還是想說一句，如果有些事兒根本無法改變的話，那也請二位大美女保持你們的美麗好心情成不成？不然就算吃什么美食，自己都不會覺得美味了！”
嚴墨竹乜了眼李更新，皺著眉頭突然似笑非笑的突然問道：“不是應該別人不開心，吃了你這個大廚王自作的美食以后，就會變得很開心嗎？如果你的美食不能給人帶來快樂。你又和那些普通的廚師有什么區別呢？”
嚴墨竹的一席話頓時把李更新給說愣住了。一臉茫然的看著嚴墨竹眸子里若有所思。
看著李更新此時陷入深思的表情，自己突然嘿嘿一笑，嚴墨竹得意的剛一咧嘴。
楊紅鯉在旁邊趕忙沖著李更新說道：“別聽墨竹亂說。”
李更新輕輕搖了搖頭嘆了口氣說道：“我剛才想了一下。大小姐你說…一個人如果吃了東西能從不開心變的很開心嗎？能從難受郁悶變得很興奮嗎？如果真的能，那這種東西還算是菜嗎？這要是運動員吃了尿檢估計都得呈陽性吧？這估計不是磕了藥又是什么呢？所以…我拒絕你把我帶溝里去哦！”
哈哈笑了幾聲，李更新看著嚴墨竹表情一垮。笑呵呵的推開了廚房的大門。
只是，邁步進廚房的剎那，李更新因為沒能了解到葉小天來的目的究竟是什么而懊惱了一下。
此時，廚房里廚師們已經都開始各司其職了。
下午四點半開始準備晚上餐廳的晚宴。大家看到楊紅鯉和嚴墨竹走進了廚房。一個個頓時好像被捆仙索圈起來一樣，沒人敢大聲的喘氣，更別說嘀嘀咕咕的交頭接耳了。
楊紅鯉對此時大家對自己有些過頭的敬畏滿意的點了點頭。這時候就見趙大海朝著自己這邊走了過來。
趙大海沖著楊紅鯉和嚴墨竹點了點頭，喚了一聲大小姐算是打過了招呼。隨后沖著李更新說道：“更新，你要的食材我已經都準備好了。燕窩選的比價好的血燕，雪蛤也是非常好的上等品。你看看還有別的什么要的嗎？”
李更新擺了擺手，沖著趙大海表示自己要在用什么就找他，隨后朝著楊紅鯉朗聲說道：“楊總，要不你去我辦公室坐坐？”
李更新沖著楊紅鯉招呼了一句，自己話音一落，楊紅鯉還沒表態的時候，嚴墨竹趕忙說道：“出來就是看你做菜的。我們要是只是想光坐坐。在辦公室坐坐就好了，你覺得我們何苦跑廚房來呢？”
楊紅鯉有些狐疑的看了眼嚴墨竹，詫異的嘀咕道：“墨竹你今天沒事吧？”有些話楊紅鯉沒說出來，但是嚴墨竹和李更新卻同一時間明白楊紅鯉話語中所指的是什么。
站在兩個女人中間的李更新此時有些尷尬。自己甚至不知道應該說什么了。就在這時候，洪紅虹站在灶臺前面手里拿著手勺回頭看了一眼后，沖著李更新喊道：“李大廚！你可算回來了。湯已經煲了四個小時了。你也不說回來把控一下，把我一個人給扔著算怎么回事啊？”
“唉唉唉！我這不是來了嗎…”李更新此時就感覺自己在尷尬的時候突然撞上了大救星，邁步快步朝著灶臺邊的洪紅虹沖了過去。
“你看看這鍋湯怎么樣了？”洪紅虹沖著李更新問了一句。李更新皺著眉毛探頭朝著湯桶里看了一眼。
“你這是把老母雞，老鴨和火腿的蹄子反復漂洗到看不見血水，然后下的鍋用猛火沸騰煮出來的嗎？”洪紅虹覺得李更新有些明知故問了。
這不是沒話找話嗎？剛開始的處理李更新基本都是全程參與了。怎么還會問自己這種問題？想到這里，洪紅虹突然朝著李更新身后的楊紅鯉和嚴墨竹看了一眼。
眉頭微微抽了抽，洪紅虹的眸子里流露出了一抹：“我似乎明白了！”的光芒。李更新沖著洪紅虹擠了擠眼睛，似乎在說：“你明白就好！”
二人目光在空中匆匆交織過后，洪紅虹趕忙沖著李更新回應道：“都是按照你說的弄的。而且在這期間我還不斷的清理著湯桶下面漂浮上來的各種碎料。湯里現在應該算是畢竟清澈了！你看呢？”
洪紅虹沖著李更新追問了一句，李更新想了想微微搖頭說道：“這還不成…”
“這還不成？”洪紅虹也有些無語了。心里正塞塞的感覺漸漸變的有些哽咽時，李更新沖著洪紅虹呵呵一笑，轉頭朝著不遠處的楊三無喊了句：“三無，給我準備的雞肉蓉呢？”
“在這里，在這里！”楊三無一臉憨笑的端起盆子沖李更新來回晃蕩了一下。
李更新手里拿著手勺，此時又不斷的撇了幾下漂浮物之后，這才沖著楊三無走了過去。從調料柜子里抓出來幾個紗布煲湯袋。打開包裝，煲湯袋是特殊消毒過的紗布縫紉而成的布口袋。
這種東西一般都是煲湯時候，往里面放一些中藥材，調料之類的東西。可是這次李更新卻一把攥一塊雞肉丸子揉成球放到袋子里。然手扎進袋口直接把袋子扔到了湯里。
湯里此時是有進有出。
是一個個被包裝袋包裹好的雞肉丸子。而出來的則是老鴨肉，老母雞和李更新之前放進去的排骨，瑤柱干貝，鱘龍魚等等吊湯用的食材！”
楊紅鯉和嚴墨竹看著李更新的動作，二人忽然愣住了。
“竟然，竟然是這道名菜的變種？”
“是啊，我也沒想到這道菜竟然能搭配豆腐…”
洪紅虹根本不需要看出端倪，因為在編排菜品的時候。李更新就選了兩種操作的方案。
目前制作這個方案是李更新非常傾向的一個方案。當然，究竟好不好還要結果說話。
“你…你這是…用不用我來幫你接著弄下去嗎？”洪紅虹沖著李更新問了一句。
李更新笑著擺了擺手，態度不是拒絕，卻是關心的說道：“我自己來就好了。剛才你都忙活那么久了。你休息會兒唄…”能感受到李更新身上那一絲絲真切的關心，洪紅虹楞了一下后，沖著李更新回了一個善意的笑容。
廚房里所有人都在看著李更新。有人看的明白，但是更多的人則是處于傻眼的狀態中。
“李師傅，這是在弄什么？為什么袋子扔進去以后，竟然湯桶里的湯漸漸變的清澈了？”
“為什么？為什么肉丸子竟然能吸附湯里的那些撈不出來的渾濁物？”
看著眼前的一切，所有人似乎已經無暇顧及廚房捏的大小姐楊紅鯉和嚴墨竹了。李更新看著湯鍋里的湯漸漸從原本渾濁，到自己投下雞肉丸子以后漸漸轉變成“清水”一般的樣子。李更新自己知道，接下來將進入最困難的環節。
“洪紅虹師傅，牡丹花呢？”李更新仰頭朝著不遠處的洪紅虹喊了一句，洪紅虹趕忙回應道：“哦哦…我已經弄好了。馬上給你端過來！”
擺放在李更新面前的是一盞盞青花瓷碗。碗內是一坨豆腐。
為什么說是一坨？此時洪紅虹雕刻完成以后的豆腐就是好像一坨粑粑一樣堆放在李更新身后。
李更新回身低頭看著洪紅虹雕琢的東西。俯身看了幾眼之后忍不住贊嘆道：“這是青出于藍而勝于藍的節奏啊！“
為什么會這么會所呢？其實奇跡似乎就是這么產生的…
李更新選著這坨豆腐中間的位置，默默找到了洪紅虹刀尖下留埋下的那個點。隨手用勺子舀了一勺“開水”直接從頂部徐徐澆灌到洪紅虹留的那個點上。隨后見證奇跡的“食客”傻眼了。
一坨豆腐應為受熱逐漸散開花瓣。
薄薄的牡丹花瓣在湯汁的澆灌下瞬間，碗內湯汁浮動，牡丹花在湯汁里擺動的時候，就如同風中搖曳的一朵極為真實的花朵。
“這還是菜嗎？我日…”
“你要是吃飯，這么一塊豆腐你吃的下去？”
“我…我…我，你別問我啊！你能吃的轄區嗎？這簡直就是藝術品啊！”
廚房里所有廚師們似乎都炸窩了！
但是開水白菜被李更新結合豆腐，并且把豆腐雕刻成極為薄的一朵牡丹花。而且牡丹花還是成待放花包被李更新一勺“開水高湯”直接淋綻放的。
碗中此時牡丹花還在湯碗中輕輕擺動。
“來吧，二位大小姐品嘗一下吧！”李更新沖著楊紅鯉和嚴墨竹招了招手。
楊紅鯉走到李更新面前，手里捏著羹匙遲遲不舍得戳破盞中搖曳飄逸的牡丹花。反倒是嚴墨竹瞇著眼睛幫李更新出主意道：”你覺得如果讓客人自己把湯汁淋取來怎么樣？”
李更新想了想實話實說道：“這種造型端上來，如果我是客人我看都不會看一眼的。又怎么會過于繁雜的飲食…”
“我知道了！”李更新突然一拍自己的腿說道：“其實這件事的重點不是怎么指導客人欣賞，重點而是咱們的人應該幫客人淋汁啊！”
“你的意思是？”楊紅鯉似乎聽明白李更新什么意思了，只不過是依舊有些不放心的又問了一遍。
“不錯，我的意思就是讓服務員們提著黃銅“金壺”，在國宴上讓服務員專門為他們點開牡丹花嗎？”李更新說完話，臉上露出一抹盈盈笑意。
楊紅鯉低頭看著眼前的碗里的“牡丹花”。
“紅鯉，你覺得怎么樣？”嚴墨竹一臉好笑的表情沖楊紅鯉問了一句。
“我覺得不錯，而且寓意也很好。給我感覺就好像茉莉花…好一朵美麗的茉莉花！”
釣魚臺國賓館。
“鮑師傅，你覺得李更新那小子來了。真的會被咱們限制住手腳。然后順著咱們的套路走下去嗎？我覺得他怎么可能著這么傻啊？怎么可能…”
“羊師傅，那你說說你有什么想法？”鮑師傅有些不悅的沖其問了一句。
“這個…這個暫時我還沒想好。不過我想應該很快就能有辦法了。我覺得咱們起碼要限制一下他的自由吧。”
各種想法接踵而至，釣魚臺國賓館的廚王們此時并沒有把全部精力都用在國宴的制作上。更多的心思此時寥寥幾句聊天其實已經已經讓所有人聽明白了。
這些廚王們打算唱一出：“攘外必先安內”的選段。
“哈哈哈哈…想要展露一下頭角嗎？李更新，咱們既然已經截下來梁子，你覺得我會讓你好過？”(