第40章 蟹逅、邂逅
盡在尋書網()
因為大理石烤盤剛剛被灼的正熱，所以李更新知道這個溫度是做饕鬄美食絕佳的時機。如果自己和楊紅鯉米荼一直在聊天，那沒隨著熱度的流失。自己要制作的東西將功虧一簣。
所以，李更新也不抬頭。手里拿起一把棗紅色的柚木刷子在青花小碗里沾了些橄欖油刷在了大理石烤盤上。
李更新看著橄欖油瞬間泛起細密的小泡泡。隨即拿起對蝦肉貼在了大理石盤面上。
高溫瞬間讓蝦肉緊縮。青蝦肉也漸漸變得粉嫩起來。而此時的李更新手不停。
用竹木夾子在盤子里把剛才自己準別好的扇貝肉，蘆筍都夾到了石面兒上。
看著在滾燙的大理石面兒間發生著變化的蝦肉扇貝肉以及翠綠色的蘆筍。李更新沉默了一下這才用夾子低著頭夾起蟹肉輕輕放在了烤盤當中。
李更新剛才特意帶過來一個烏青的螃蟹殼。
這螃蟹殼很大，其間帶著雨花石般美麗的斑點。青綠泛濫，那是一種穩重中透著霸氣，無白少金若青金石般沉穩的顏色。
李更新用夾子夾著螃蟹殼瞅了眼烤盤，隨即把螃蟹殼精準的放在了烤盤的外沿。這個位置堪堪好夠放下這個螃蟹殼不多不少一絲一厘。
因為低頭在弄海鮮，李更新沒注意到自己身旁兩個女人的目光在空中交織交匯。那纏綿的目光好像透著縷縷數不盡的柔情蜜意。
米荼這個平rì里萌噠噠的大喵吃貨美女。今天目光反常的透著陣陣侵略的光芒。而楊紅鯉這個平rì說一不二，在經商中有著過人本領的“白骨精”，今天卻羞澀的如同鄰家女孩…
看著楊紅鯉一個勁兒退縮的神色。米荼目光中露出陣陣鼓勵的光芒。那神色好像在說：“你沒問題！拿出你的魅力，勇敢點！勇敢點…”
楊紅鯉下意識輕輕搖了搖頭。羞澀的眼神慌亂四顧，當真仿佛被米荼逼地不要不要不要的…
低著頭的李更新，此時可不知道桃花就要落在自己頭上了。此刻的李更新低著頭，手里用小木鏟輕輕翻動著大理石烤盤上最不容易熟的青蝦翻動了幾下。
李更新下意識伸手捏住身旁的分刀，抽過來用木鏟按著蝦肉，刀光在其間輕輕劃過！
隨后又用刀尖在大理石烤盤間輕輕一戳。扇貝肉馬上就要焦糊的危機被輕易化解。
李更新輕輕用木鏟翻動了兩下螃蟹肉，好像想起了什么一樣輕聲說道：“隨著最近秋風起。其實現在正是進入了吃蟹的好時節。咱們中華民族有上千年吃螃蟹的歷史。而這第一個吃螃蟹的人魯迅先生都評價他是勇士。”
“咳咳…”米荼干咳了兩聲，隨后用眼神鼓勵的沖楊紅鯉眨了眨說道：“更新，總說第一個吃螃蟹的人，第一個吃螃蟹的人。那…那誰才是第一個吃螃蟹的人啊？”
楊紅鯉硬著頭皮。抬眼看了眼米荼。
第一個吃螃蟹？米荼的話里話外的意思其實就是在讓自己當這個第一個吃“螃蟹”的人罷了。楊紅鯉又不傻，又怎么會聽不懂米荼讓是讓自己主動出擊？
楊紅鯉咬了咬后槽牙，扭頭撇了眼米荼。隨即沖李更新點頭問道：“是啊？總說第一個吃螃蟹的人，你說這第一個吃螃蟹的人究竟是誰呢？”
李更新手里捏著木鏟，翻動了一下螃蟹肉笑著說道：“我還真知道是誰！”
“誰？”
二女只不過是想拿這個話相互傳遞一些訊息，楊紅鯉和米荼二人也沒想真的知道第一個吃螃蟹的人是誰。更何況在她們二人覺得，她們都不知道第一個吃螃蟹的人是誰。李更新又怎么會知道？
可是，偏偏李更新瞬間點頭竟然知道誰是第一個吃螃蟹的人！
楊紅鯉皺了皺眉頭，自己其實根本就不想知道這個人是誰。米荼也皺著眉頭暗暗嘆口氣心中腹誹：“你這個呆子啊！當螃蟹一會讓楊紅鯉把你吃了不好嗎？沒事搗什么亂？”
李更新本想順著話茬兒把自己心中了解的典故講出來。可是自己吧唧吧唧嘴兒。忽然發現二人竟然誰都沒接茬兒，臉色不由的暗了下去。
房間里突然變得氣氛有些詭異。若不是李更新手邊那灼熱的大理石臺面上還吱吱吱吱的發出啄烤的聲音，那房間里基本就真沒什么動靜了。
李更新豁然抬起頭。忽然發現楊紅鯉和米荼二人之間光芒復雜的正在對視。李更新愣了愣，下意識嘀咕著問道：“你們難道真的不好奇嗎？”
楊紅鯉和米荼見李更新盯著自己二人。二女的臉頰同時一紅，一口同聲的說道：“想知道…”
說完這話，楊紅鯉和米荼下意識對視了一眼。胭脂般的紅霞頃刻間布滿二人臉頰！
李更新輕輕咳嗽了一下，咕噥道：“是啊？這第一個吃螃蟹的人說來話長。”
“話長？那就長話短說…”米荼在旁邊看著李更新用木頭鏟子翻動著蝦肉。嘴里無奈的嘀咕了一句。
“長話短說…好，短說。相傳幾千年以前。江湖河泊里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。這種怪物不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人。見過這種甲殼蟲的人把這東西稱之這‘夾人蟲‘。
后來，大禹到江南治水,派壯士巴解督工。
重點來了。巴解就是重點哦！”
李更新的話音一落，見楊紅鯉和米荼同時臉上泛出一律不以為然的神色。隨后李更新趕忙接著說道：“這夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。后來巴解想出來一個辦法。那就是在城邊掘條圍溝。同時圍溝里灌進沸水,夾人蟲過來就此紛紛跌入溝里燙死了。
誰也沒想到。那烏青色黑褐色的甲殼蟲被燙死以后渾身竟然是通紅的。而且，死了的甲殼蟲周身會發出一股極為吸引人的鮮美香味。巴解隨即就好奇地把甲殼隨后給掰開來了，低頭抻著鼻子一聞…”
李更新一邊說。一邊探著身子低頭在自己大理石烤盤上沖重重吸了口氣，一臉享受的摸樣吧唧吧唧嘴兒接著說道：“誰曾想拿夾人蟲香味更濃。之后巴解就仗著膽子咬了一口！誰知味道鮮味竟然比什么東西都好吃！于是被人畏的害蟲一下子成了家喻戶曉的美食.大家為了感激敢為天下行的巴解,用解字下面加個蟲字.稱夾人蟲為‘蟹‘。意思是說:巴解征服夾人蟲,是天下第一食蟹人！”
李更新說完話，隨即抬手把旁邊的青花盤子拿在手里，用木鏟把剛才碳烤油潤通紅的蟹殼倒放在盤子正中。
蝦肉被李更新夾起來先放在窩口內，隨后是蟹肉扇貝肉。最后是那兩條翠綠色略微有些焦的蘆筍，作為點綴被擺在了盤子旁邊。
李更新把手中盤子沖著米荼一遞，笑盈盈說道：“喏。下面是兩種料汁。你嘗嘗看…”
“心情不好要吃吃吃！心情好更要吃吃吃！嘿嘿…”米荼抿了抿嘴接過李更新遞給自己的盤子，拿起旁邊的烏木筷子夾起一塊蟹肉。啄著李更新準備好的姜醋汁咬了一口。臉色頓時一變，隨口咕噥道：“好…好鮮啊！”
李更新笑著說道：“嗯，你沒注意嗎？全程沒有一粒鹽。吃的就是一個海鮮食材最原始的鮮味。這種味道…你一定會喜歡的！”
“好吃！好看…”楊紅鯉抿著嘴，似乎在忍著嘴角里的香津般輕輕嘀咕了一句。隨后見李更新扭頭看向自己。楊紅鯉臉色微微漲紅的沖著李更新說道：“更新…我…我…我也不開心！”
“你不開心也晚了。我就準備了一份食材…”李更新眼里露出了一抹沒轍沒轍的神色，沖著楊紅鯉慫了下肩膀極為無奈的回應道。
楊紅鯉重重的哼了一聲，目光看著正在托著盤子吧嗒吧嗒吃螃蟹的米荼。眸子里流露出來的神色給人一種望穿秋水的感覺。
米荼不是沒看出來楊紅鯉大眼睛里散發出來的光芒好像在說：“讓我嘗嘗…讓我嘗嘗！”
其實，米荼也想把盤子遞給楊紅鯉。可是想法歸想法，手卻根本不聽使喚一樣伸不出去！
楊紅鯉重重的哼了一聲，扭頭把目光盡量落在李更新臉上，故意在轉移自己注意力一般，嘴里嘀咕沖李更新著說道：“說的這么熱鬧，那為什么我總聽人跟我說吃rì料螃蟹好像跟給力呢？”
李更新沒想到楊紅鯉會用給力這個。自己無奈的皺了皺眉頭苦笑道：“rì本人喜歡吃蟹確實也很有名了？畢竟進入秋天之后。rì本人的食物里必然要添上松茸柿子秋刀魚幾樣美食。同時rì本與華夏一衣帶水，他們也少不了螃蟹這個美食！”
米荼突然吭哧吭哧咳嗽了兩聲。眼睛里泛著淚花，一臉茫然的說道：“這…這是刺身汁？”
李更新回頭看了眼米荼手遙指的醬料。微微笑了笑嘀咕道：“嗯！里面確實下了很多青芥末…”
米荼把盤子放在桌面上。抬手一邊閃動著空氣，同時鼻子做深呼吸的動作。
眼淚汪汪的米荼突然動作一凝，趕忙伸手把盤子往自己懷里拉了拉這才接著深呼吸起來。
李更新一臉無奈的看了眼身旁的楊紅鯉。而楊紅鯉則滿臉苦澀的重重哼了一聲說道：“行了，你接著說吧！”
說這話的時候，楊紅鯉心里還在琢磨著：“還說是好姐妹，還說幫我搞定李更新。看見螃蟹都不知道自己多少斤了吧？吃吃吃…肥死你！”
想到這里，楊紅鯉臉色一變。自己也不知道為什么腦海里竟然產生了如此惡毒的想法。這時候李更新已然接著說道：“rì本吃的蟹種類其實非常的繁多。不過基本上都是海蟹。當然也有類似咱們華夏大閘蟹的河蟹，不過重點還是實用海蟹。
這海蟹當中包括毛蟹鱈場蟹松葉蟹花蟹等。
這鱈場蟹其實就是人們認為的世界上最大的蟹。鱈場蟹形似蜘蛛，生活在深海中。就如同咱們華夏的陽澄湖！在rì本鱈場蟹就是咱們中國的陽澄湖大閘蟹！他們總說那是來自北國的禮物！”
米荼吐著舌頭插言問道：“毛蟹也是rì本人秋天餐桌上的常見之物吧？”
李更新點頭看了眼米荼，微微笑著說道：“它的特點其實就是碩大肥嫩。因為是生活在一百五十米深的海水中，所以也可以說是屬于全天然綠色海產品。只不過福島事件之后，是不是會變得更大…我就不好說了！”
米荼打了個激靈，腦海中浮現出了哥斯拉的身影…
楊紅鯉在旁邊問道：“那你說的毛蟹是不是與大閘蟹一樣呢？”
“嗯…均以蟹膏馳名，適合做蟹膏壽司。那種東西在rì本料理中的吃法其實和中國的吃法是一樣的，rì本人最常用的也是清蒸這種烹飪技法！”
楊紅鯉有些好奇的說道：“我看rì料里制作螃蟹好像能做成很多種吧？”
李更新想了想說道：“據我了解，他們還喜歡吃蟹火鍋也就是她們說的蟹煲。但是燒制的時候并不用火鍋料，火鍋底就是一鍋油湯。這樣，更能吃出蟹的原味。放上豆腐白菜蔥，相得益彰，也別有味道。末了，撈去雜物，放入白飯，還可以做一個蟹粥。”
楊紅鯉點了點頭，若有所思的說道：“嗯，我也聽說過這種制作的方法，不過據我所知除此之外，蟹還可以做蟹肉刺身就是類似生魚片的東西，好像也可以油炸炭燒吧？”
李更新笑著指著大理石烤盤說道：“剛才米荼吃的海鮮螃蟹盞，我用的就是碳烤的方法！”
楊紅鯉聽了李更新的話，微微點頭之余，突然詫異詫異的發現自己怎么讓李更新的螃蟹給繞迷糊了？
扭頭看著旁邊米荼一嘴油花兒的表情，目光有些犀利的乜了眼米荼。臉上似乎在說：“你是蟹逅了！說好了我與李更新的邂逅呢！”
米荼見了楊紅鯉的白眼珠，低著頭嘿嘿傻笑了幾聲，突然朝著李更新問道：“讓你說的突然想喝酒了！”
“酒？”楊紅鯉突然明白了點什么，臉頰上泛起一層酒紅色。
“酒？”李更新看了眼米荼手中的盤子，點頭說道：“對！吃海鮮確實應該配點酒。大小jié，酒的事兒…”(