第八章 水煮肉片

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　　盧嘉棟回到宿舍時，肚子已經咕咕直叫了，推開宿舍門，一股濃郁的肉香撲鼻而來，盧嘉棟不由得咽了下口水：

　　“胖子，這么快就改善生活了！”

　　“你忘了？明天是禮拜天！”

　　羅胖子這么一說，盧嘉棟這才想起來，他們在b國援助團時，每到周末都要改善下生活，這是羅胖子定下的規矩，除了他本身喜歡吃外，更將做菜當作一種愛好。

　　不過在盧嘉棟的記憶中，羅胖子的菜并不好吃，主要是羅胖子對做菜缺乏思路，所有的套路都是照搬他之前的師傅教的，所以他做的菜和在廚房里奮戰半輩子的大媽差不多少，跟廚師這個稱號相去甚遠。

　　可羅胖子并不知道這一點，在對愛好不斷探索的路上，經常想些他認為別出心裁的花樣，然后在周末借著改善伙食的名義，拿盧嘉棟做小白鼠，這些新菜由于羅胖子的功力不夠，往往做得很難吃，不過即便這樣，之前那個盧嘉棟并沒覺得什么，畢竟在那個物資匱乏的時代，有得吃已經很不錯了。

可現在的盧嘉棟畢竟具備21世紀的超前思維，對菜的口味和了解遠非這個時代的人能比擬的，如果羅胖子按照平時師傅教的，按部就班的做，盧嘉棟還勉強接受，可要是去吃羅胖子的新菜，盧嘉棟就有些敬謝不敏了，所以當羅胖子說出“禮拜天！”時，盧嘉棟知道，今晚的菜是沒法吃了，所以盧嘉棟警惕的看著羅胖子　　“今天吃什么？”

　　羅胖子并沒有回答盧嘉棟的話，而是笑瞇瞇的看著眼前的盧嘉棟，就像看著實驗室里的小白鼠一般，這讓盧嘉棟身上不禁汗毛乍起，原本咕咕叫的肚子，這時也不覺得餓了：

　　“來！嘗嘗！”羅胖子用勺子從鍋里拿出兩片毫無顏色，略顯蒼白的肉片遞給盧嘉棟。

　　盧嘉棟并沒有按照羅胖子想象，毫不猶豫的拿起肉片，放到嘴里大塊云朵，而是皺著沒有，指著肉片道：

　　“胖子，你這里沒放毒藥吧？”

　　“凈瞎說，我這里放了姜片、蔥段和鹽，怎么可能放毒藥！”

　　“就放了這些？”

　　“還有水和肉！”羅胖子繼續笑瞇瞇的答道，然后猶如奈何橋上的孟婆勸人喝湯一樣，跟盧嘉棟說道：

　　“吃吧，吃了你就知道它的好處了！”

　　盧嘉棟都不用吃，用腳后跟就能想明白，這白肉片平淡無奇，好無特色，如果是普通人，看到肉也就吃了，畢竟這個時代物資匱乏，肉類很少，可是盧嘉棟畢竟是穿越過來的人，天上飛的地上跑的什么沒嘗過，早就免疫了。

　　所以當羅胖子把盛著肉片的勺子放到他的面前時，盧嘉棟用手阻止道：“胖子，你這就是白水煮肉片，不用嘗我都知道，味道平淡無奇！”

　　羅胖子聽了盧嘉棟的話不由得一愣，可還沒等他反應過來，盧嘉棟的話音再次響起：“如果要做好也很簡單，你不是有辣醬、辣椒還有花椒嘛，為什么不把這些用上，把他們用油煉下，把肉片煮熟，把油淋到肉片上不就......”

　　“對呀！我怎么沒想到呢！”羅胖子一拍大腿，他本身就喜愛做菜，只不過對做思路有些僵化，經過盧嘉棟這么提醒，直接把羅胖子的思路打開，所以當盧嘉棟還沒說完，他就將勺子丟盡鍋里。

　　轉身到自己的行李箱里，羅胖子本身就是廚師，又偏愛做菜，所有攢了不少調味品，把他在裝在行李箱的辣醬、辣椒還有花椒拿出來，跑到案板邊，叮叮咣咣的做起來。

　　盧嘉棟也沒閑著，被羅胖子也拉了進來，除了盧嘉棟的想法很好可以對羅胖子進行現場指導外，還因為他本身就是給羅胖子打下手的切配，而盧嘉棟所說的正是后世的經典名菜水煮肉片。

　　當然盧嘉棟只不過是空有想法，具體操作上和羅胖子根本沒法比，而羅胖子廚師的基本功很扎實，卻缺乏思路，兩個人這么一結合，一碗油亮亮、熱騰騰的水煮肉片就這么新鮮出爐了。

　　羅胖子用筷子夾著一塊肉，放到嘴里，一邊吃著，一邊說道：“嗯！不錯，麻辣濃香，跟以往的菜很不同，真好吃！”

　　“好吃，你就多吃點！”盧嘉棟笑著答道。

　　“那是當然！”羅胖子吃得滿嘴是油：“對了，嘉棟，你這法子跟誰學的？”

　　“這個.....”聽了羅胖子的問話，盧嘉棟突然一愣，他總不能說是這水煮肉片是80年代出現的新菜吧，好在盧嘉棟反應的快：

　　“我是從重慶麻辣火鍋中得到的啟發！”

　　“哎呀，我怎么沒想到呢，這樣式和重慶麻辣火鍋確實很像，呵呵，嘉棟你真厲害，連這個你都能想到！”

　　聽了羅胖子的話，盧嘉棟笑著摸了摸鼻子：“不就是個水煮肉片！沒什么大不了的.....”

　　“行了，你就別謙虛了！”羅胖子擺了擺手，打斷盧嘉棟的話，然后皺著眉頭看著面前的水煮肉片：“水煮肉片？嗯，這個名字很貼切，嘉棟，你連名字都想好了，真是太厲害了！”

　　“呃！”盧嘉棟不知道說什么好，其實盧嘉棟并不是謙虛，水煮肉片在他那個時代是街頭巷尾的人人會做的家常菜，在盧嘉棟看來普通的不能在普通，再說自己所做的就是給羅胖子提供些思路而已，真想讓他做的話，估計還沒羅胖子之前的那個白水煮肉片做的好吃呢。

　　不過盧嘉棟并沒有繼續糾結謙虛不謙虛的事，指著面前的水煮肉片對著羅胖子說道：“我說胖子你說你基本功這么扎實，又喜歡做菜，不去做廚師真是浪費人才，干嘛還要去當工人！”

　　“廚師怎么能跟工人去比？工人可是無產階級的先鋒隊，國家的主人，做廚師一天煙熏火燎了，遭罪不說，工資又不高，哪有工人好！”羅胖子說完，夾著肉片，猛扒了幾口飯。

　　盧嘉棟本想和羅胖子說下接下來的形式，可是想想便放棄了，羅胖子保留著這個時代所有人根深蒂固的思想，這種思想的改變不是一朝一夕就能完成的，就像如今的1977年年末，在這個時候別說跟普通人了，就是和國家高層說再過一年會終止以階級斗爭為綱，進行改革開放都不會相信。

　　所以盧嘉棟并沒有繼續勸羅胖子，換了個話題，笑著問道：“今天怎么想著弄肉片了？”

　　應為盧嘉棟知道，羅胖子如果做肉，喜歡那種大塊大塊的，這從他肥胖的身材就能看得出來，這種薄薄的肉片根本就不是他的風格。

　　“你還說，要不是你晚飯沒叫我，怎么會吃肉片？”

　　“這個.....”盧嘉棟這才想起來，自己給陳氏兄妹修機床忘記時間，沒有及時去一直熟睡的羅胖子。

　　“哼！說不出來吧！”羅胖子見盧嘉棟說不出話，筷子點著盧嘉棟：“就因為你沒叫，結果供銷社關門了，肉只能跑到廠外的村里買，一斤足足貴了三毛錢！能吃點肉片就不錯了。”

　　“呃....”盧嘉棟知道，供銷社的肉是5毛錢一斤，要用肉票購買，而村上的肉不需要肉票，但每斤要8毛錢。

　　在人均月收入也就三、四十塊錢的年代，多處三毛錢確實貴很多，正因為如此，羅胖子說話時，五官都擠在一起，加上顫抖的肥肉，好像碗里的不是肉片，是從他身上削下來的一樣。

　　羅胖子雖然說得很心疼，可馬上話鋒一轉，笑著說道：“雖然沒吃上大肉塊，但這水煮肉片真心不錯，將來我娶了媳婦，在結婚酒上就吃這個菜，你小子也算將功補過，功過相抵啦！”

　　“切！你老婆本攢夠了嘛？就想著結婚酒啦！”盧嘉棟笑著問道。

　　羅胖子肥臉上顯出自豪的神情：“那當然，這幾年我都把三轉一響和三十二條腿的都攢夠了，現在就等找個好姑娘了，呵呵......”

　　三十二條腿和三轉一響都是上世紀七八十年代結婚聘禮的代稱，三十二條腿指的是家具，每套四條腿，一共八套，三轉一響是指自行車、手表、縫紉機還有收音機，這樣的配置少說也得五六百塊，所以當時能拿出這樣的聘禮，那是相當有面子的。

　　羅胖子對媳婦的強烈渴望盧嘉棟是知道的，滿二十時他家就給他相了幾個姑娘，都因為他出身不好，全都吹了，一晃羅胖子都快奔三的人，還和盧嘉棟一樣是光棍一條，像羅胖子這種二十六七還沒媳婦的人，在他那個時代或許不算什么，可在這個時候，絕對是超大齡的剩男，既然出身不好，羅胖子就想到另個方法，就是在聘禮上下功夫。

　　所以在b國援助團的時候，除了偶爾改善伙食時花些錢，基本上把這些年的工資和b國的額外補助全部攢下來，少說也有七八百塊，這在當時已經算是很大一筆財富了，即便是這樣，羅胖子能不能找到老婆還是個未知數，畢竟這個時代的人對金錢和物質看得不像后世那樣高，卻對階級出身看得很重。

　　羅胖子當然明白這些，所以在盧嘉棟面前炫富后，臉上的自豪神情也逐漸散去，肥嘟嘟的臉耷拉下來，顯得無可奈何：

　　“咱出身不好，那個姑娘能看上咱！”

　　看著有些心灰的羅胖子，盧嘉棟拍著他的肩膀安慰道：“放心！憑著你這些老婆本，不出三年，要嫁你的姑娘絕對要排隊！”

　　“三年？你知道三年之后發生的事？”

　　“呃....”盧嘉棟不知道該怎么回答，他總不能說他是穿越過來的，而羅胖子只是以為盧嘉棟善意的安慰，并沒有繼續追問，而是指了指面前的水煮肉片道：

　　“行了，趕緊吃吧，等會冷了就不好吃了！”

　　于是兩人便悶頭吃起來，沒一會兒的功夫，一大碗的水煮肉片便被兩人吃了個精光。