第一百三十九章 極品美味
啊！粉紅票超過六十了，今天看來又得雙更了！
兩個清亮渾圓的銀月，掛在墨藍的天空上，寶石般的星星比其他季節顯得暗淡了許多。難得今晚是個無風之夜，泰雅部落兩倍多口子男女老少，圍坐在山洞前的空地上，臉上掛著喜氣洋洋的笑。
熊熊的火焰在燃燒著，木柴發出噼啪的聲音。火堆上的大陶罐里，水氣氤氳升騰著，一股股難以形容的鮮香味道，漸漸彌漫開來。這種無與倫比的鮮香，與其他鍋里燉肉的香味，截然不同。雖然淡淡的，卻極其勾人。
那邊捧著竹碗或陶罐，甩開腮幫子大吃竹筍燉肉的族人們，嗅到這種香味，也全都不由自主地抽抽鼻子！
達兒領著幾個小家伙擁了過來，腮幫子吃得鼓鼓的，卻用饞貓般的表情，望著安兒前面的那個陶罐。達兒如同聞到肉骨頭的小狗般，聳了聳鼻頭，陶醉地問道：“安，你煮的什么呀！好香哦！！”
“是呀，是啊！！我以為冬筍燉肉的味道就夠香的了，沒想到你這邊的陶罐一打開，把什么都蓋過去了！安兒，安兒，你煮的是什么呀！！”小雪和孔孔他們的眼睛，緊緊地盯著陶罐里向上泛著的白乎乎的湯，垂涎玉滴地問道。
阿土、離和小虎，也添著臉端著碗湊過來，準備搶先一品安兒的手藝。
看著一張張猴急的小臉，安兒不禁笑了：“這是三鮮湯，是由冬筍、香菇和竹鼠燉制而成的。”
她輕輕攪拌著湯水，切得細細的冬筍段，潔白如玉，散發出yòu人的香味。她燉三鮮湯，選得是最nèn的筍子。竹鼠也切成了條狀，和雪白的筍條相映成趣。還有那一朵朵小花似的蘑菇，在陶罐中浮浮沉沉，給熬得雪白的骨頭湯，增添了不少顏色。
“哇！好漂亮呢！！不吃，看著也是一種享受！！”阿土贊不絕口，被他老子一巴掌呼在腦袋上。
“瞧你這饞樣，丟不丟人！”老默笑罵一聲，一陣蒸氣飄來，他也情不自禁地抽了抽鼻子，難以抗拒這種不是很濃，卻仿佛能夠鉆到人靈混深處的鮮香。達兒、小雪兒幾個小家伙，口水流得老長，自己碗里的筍和肉，都忘記了吃。
安兒忙敲了敲陶罐，對幾個小的道：“快把碗清理出來，嘗嘗鮮美得讓你回味無窮的三鮮湯！！”
阿土張開大嘴，兩口把自己陶碗里的紅燒竹鼠肉扒進嘴里，陶碗朝著安兒伸了過來，嘴里滿滿的食物，含糊地道：“噎住了，快給盛點湯沖沖。”
老默哭笑不得，他這個兒子怎么這么會耍寶，也不知道性子隨了誰？安兒用手中的木勺，給阿土裝了滿滿一碗。
那家伙顧不上燙，呼嚕喝了一大口。翻開的三鮮湯，熱度可想而知，阿土被燙得哇哇大叫，卻不舍得把嘴里的湯吐出來。他像離開水的魚兒似的，大口地吸著涼空氣，待嘴里的湯涼了下來，他細細一匝吧，立馬瞪圓了眼睛，迫不及待地喝了第二口。悲劇再次重演，他的叫聲引來了孩子們的哄笑聲。
“笑什么笑！！你們喝了湯，也會像我一樣的！太鮮了！！從來沒嘗過這么鮮的湯！這不是肉的味道，是一種…說不出的爽口味道！！”阿土吹了吹手中的湯碗，嘴巴湊上去，呼嚕呼嚕埋頭喝個不停。
“安兒，我也要，我也要！！”孩子們見狀，按捺不住地把碗伸到安兒的面前，眼巴巴地看著她。她嘴角含著笑，一一給孩子們盛了湯，并且連同在旁邊徘徊了好久，不好意思跟孩子們爭搶的老默，也裝了滿滿一碗。
孩子們在周圍找了一處地方坐下來，低下頭專心致志地喝著湯，一邊喝一邊贊不絕口。湯的味道太鮮美了，他們只顧著喝湯，連里面的三鮮都顧不上吃！
一臉褶子的大巫，注意力也被吸引過來，他看著孩子們的反應，心中有些奇怪——怎只顧著喝湯，連碗里的肉都不吃呢？他把碗遞給他的孫女，朝著安兒的方向努了努嘴巴。
當他喝到美味的三鮮湯時，終于明白了大家的感受。竹鼠柔細nèn滑，香味撲鼻，竹筍鮮脆清爽，浸透了竹鼠的香。兩者相輔相成，卻又互相增色。而香菇的味道，更是與前兩者纏繞在一起，精華全都滲透到湯里，成就了一道天上少有地上難逢的鮮湯美味！
大巫細細品嘗完湯水，又從里面撈了一根筍條，試探性地放入嘴里，輕輕地咀嚼著。他的表情異常精彩，白玉般的筍條入口后，他好半天沒有任何動作，像被孫悟空施了定身法似的。過了好半晌，他才像對著心愛的寶貝似的，把里面的三鮮一片一片地送入口中，細細地嚼著，好像吃快一點，都是對食物的褻瀆一般。
不知不覺間，他手中的湯碗已經見底了。大巫意猶未盡地咂巴著嘴巴，望向安兒手邊陶罐的眼睛，充滿了瑩瑩的綠光。安兒察覺到他的視線，把空空如也的陶罐，展示給他看，表示“沒了”。大巫戀戀不舍地把碗放下，今天他才真正體會到美食的真正境界！
孩子們手中的湯碗也空了，眼巴巴地望著安兒。安兒可以用玉哭無淚來形容了。她自己忙乎了半天，連三鮮湯的毛都沒嘗到，全都便宜這些小狼崽子了，心里很不平衡地道：“沒了，沒了！！”
孩子們意猶未盡地添著嘴巴，達兒還好，他想到家里分到的冬筍和竹鼠，還有冬天之前就分到手的干蘑菇，回到家里可以讓安多熬些，到時候沒人跟他搶，他可以盡情地喝個夠！
安兒在孩子們巴巴的目光中敗下陣來來，領著一群小屁孩，來到火堆旁，發現大巫已經坐在哪兒，申請極為專注地看著被架在火上烤的“泥疙瘩”。
那群小屁孩們，才記起早被他們遺忘的泥塊來。孩子們排排坐，對著火堆上的泥塊虎視眈眈。
沒多久，一種奇異的香味，漸漸地散發出來。本來喧鬧的人群，驟然間安靜下來。
“怎么這么香？”阿桑猛地抽了抽鼻子，大踏步來到靠著泥塊的火堆前，左嗅嗅，右嗅嗅，像一只精品獵犬，試圖尋找出這撲鼻香氣的來源。很顯然，作為土著，在這么短的時間內，他一無所獲。
“安兒，好了嗎？可以吃了嗎？？”孩子們摩拳擦掌，急不可耐，屁股下好像長了釘子似的，不停地扭動著身子。
安兒看了看上面的泥塊，緩緩地點頭道：“差不多了，可以熄掉火了！！”
孩子們抽出泥塊下面的木柴，用力地在灰燼中戳了戳，很快本來燒得正旺的火堆，成了只有暗火的黑柴堆。
“我來幫你們嘗嘗熟了沒有！！”阿土這個不要臉的，伸手取了一個泥疙瘩，燙得往天上拋了幾下，嘿嘿地笑個不停。他用手一點一點地剝這泥塊，露出里面雪白的竹筍…
安兒用獸皮包了一個，使勁地往地上一摔，厚厚的泥塊碎裂開來。孩子們看得有趣，紛紛不怕燙地取了一個泥塊，學著安兒的樣子，在地上摔得不亦樂乎。
有時候，吃，并不是最終目的，過程才最重要！這道菜還沒入口，已經讓孩子們感受到了樂趣，吸引住了他們的注意力！
隨著外面泥塊的裂開，一股濃郁撲鼻的氣象，突如其來地爆發開來！在煎炸蒸烤悶煲煮等各類烹飪方式中，最容易產生濃香的是烤。而香味最為濃郁的，便是用泥封住的烤。安兒所用的這種粘土，熱量可以進去去出不來，于是在整個烤制的過程中，熱量在里面來回穿梭，有點類似安兒穿越前高壓鍋的效用。然而達到的效果，卻更佳。
頓時，整個村落都被這種濃郁到爆的香味彌漫著，部落的男女老少，都紛紛做著深呼吸的動作，臉上現出垂涎之色。
安兒撿起自己摔的那個，把靠近粘土的那層筍衣剝去，香味也越來越濃郁，越來越撲鼻。大家學著安兒的動作，剝開了筍子，露出白白的筍肉。深深地嗅著，輕輕地咬了一口…
竹鼠肉的濃香，已經滲透到冬筍中，竹筍的鮮香也融入了竹鼠肉里。兩者的味道交融在一起，然后在被火一點一點地烘烤蒸干，味道也達到了巔峰境界。在口感上，軟中有韌，韌中有軟，不干不濕，不黏不膩，一口咬下去，恨不得把自己的舌頭都吞下去。
安兒回味著口中氤氳開的味道，深深地陶醉著。待她張開眼睛，卻被眼前的一切嚇了一跳——哪里來的一群惡鬼？！
部落里的族人，捧著手中的美味，大口大口地啃噬著，臉上的表情很豐富也很生動，陶醉有之、有之、猙獰有之、狂喜有之、欣然有之…山洞前，除了咀嚼的聲音，和火堆偶爾的噼啪聲，便是一片靜默。
在許久以后，泰雅部落的男女老少，依然深深地回味著這個夜晚。安兒把他們帶入了美食的殿堂，讓他們真正體會了什么叫無上的美味。即使他們老了，躺在竹椅上，跟他的孫子們講述著這個難忘的晚餐，那種濃郁的奇香，好像還久久地縈繞在鼻尖，回蕩在心頭…RS！。(去讀讀www.qududu.cm)