第十八章 豐盛的山村晚宴

　　回到家，云逸一頭鉆進廚房，閃身就進了空間，從泉池里拿出了四條一斤多的白花魚，還有四條當地的特產黑油魚，準備做菜。

　　先殺的白花魚，把白花魚用菜刀刀背敲死之后，開膛破肚將魚肚子里面的一應物事洗凈，而后在魚的身上劃了七八刀之后，就將魚放在了一個小盆之中。

　　小盆里有一種云逸調配的專門除去魚腥的水，主要成分是用空間里面的水，外加上從空間西瓜藤蔓上摘得葉子，搗碎之后泡在了里面。

　　這種做法是云逸曾經在一本食譜上看的，西瓜葉子有清涼降火、去除異味的作用，像一般的魚兒用這種水泡過之后，不僅能夠夠去掉里面大部分的魚腥氣，而且西瓜葉子里面的甜香氣息能夠融進魚身子里面一部分，讓魚兒在燉或者是其他做法的時候，能夠多一絲西瓜的清香。

　　收拾完白花魚后，又拿起了黑油魚收拾起來。

　　和白花魚一樣，這些黑油魚同樣也是活蹦亂跳的，只是卻沒有用上次的方法將黑油魚一刀背敲死，而是強行抓緊了黑油魚有滑溜溜的身體，用菜刀將黑油魚的肚子給劃開了一個不太長的口子，在黑油魚的掙扎下費勁的掏出內臟，而后再次將還活著的黑油魚放進了另外一個盆里。

　　第二個盆子比第一個盆子大了很多，里面放的東西同樣很有講究，是云逸用嫩黃瓜切碎搗爛之后，泡在了空間泉水里面；之所以用嫩黃瓜泡水，是因為黃瓜有清涼敗火、通便潤腸、去除油膩的作用。

　　而將黃瓜搗爛泡在水里之后，黃瓜的這些特性就會融入到水里，然后將取出了內臟但是活著的黑油魚放進水里后，因為黑油魚仍然在一段時間內保持著生命力，所以能夠繼續將水里的物質通過新陳代謝功能轉化進身體里面。

　　并且，因為黑油魚的內臟已經被切除掉了，身體也是破了一個小口子，讓黑油魚雖然能夠進行新陳代謝，可是卻沒有胃消化食物了，所以身體里面不會繼續產生無用物質，只能讓魚身體里面的許多無用、有害物質順著身體派出去。

　　之所以用這樣的內外沖洗方式，原因是黑油魚雖然味道鮮美，但是身體里不容易清洗；而這樣清洗干凈之后，使得黑油魚做起菜來味道更加鮮美純正，沒有魚腥味和說不清道不明的異味。

　　弄好了魚之后沒有急著下鍋，而是放在那里，等水里面的西瓜葉子和黃瓜味兒滲進去之后，再做菜好吃。

　　閃身再次進入空間，空間里面有云逸上次打的山雞和野兔，放里面四五天了還沒壞；這都是空間的神奇之處，云逸也沒搞清楚具體的原因。

　　拿四只山雞和四只野兔，又出了廚房。

　　先收拾兔子，將兔子扒皮清理干凈內臟之后，簡單的用斬骨刀將兩只兔子剁成了小塊之后，云逸從空間里舀出一大盆水將兔肉來回洗了干凈。

　　而后，云逸開始燒火；這種農村用的大鐵鍋云逸現在也慢慢的會燒了，雖然技術不咋地，倒還是能做熟飯。

　　待鍋熱了，倒上足足二兩花生油，而后看油熱下花椒等大料，香味兒一陣陣的飄出來，云逸覺得湯頭味道差不多便滿滿的倒入一大盆空間水，將一小盆兔肉全部倒了進去。

　　火灶里填上耐燒木材，云逸又去收拾野雞。

　　野雞個頭小，一般不會超過四五斤，但是味道極好，比野兔肉更甚一籌，尤其是小野雞燉蘑菇，更是一絕。

　　收拾好野雞后，將大丫家給自己的干蘑菇用空間泉水洗干凈之后，用和燉兔子差不多的大料在另一口移動的鍋灶里炒好湯頭之后，將山雞和蘑菇一起放進了鍋里，同樣用劈材大火猛燒。

　　“特么的，一下子做二十個人的菜真不是一件容易的事情。”云逸擦了擦自己臉上的汗，而后看看燉兔子鍋里的火之后，又將空間里的青菜拿出來，切好了八個菜的量。

　　因為廚房里的鍋都被占用了，云逸便在院子里架起一個野營用的炊事鍋，半蹲在地上開始炒用空間蔬菜做主料的八個素菜，那味道一個勁的竄進云逸鼻子里，讓他自己都忍不住先嘗了嘗。

　　云逸忙著的時候，太陽落下了山，天空中晚霞萬道，紅云如錦；聳立偉岸的青云山也好像是披上了一層輕紗，逐漸的隱藏在了這暮色之下。

　　暮色下的青云山村，隨著在田里勞作的人們都陸陸續續的牽著老黃牛回到了村里，頓時家家戶戶都升起了炊煙，一道道煙柱裊裊升起。

　　一群群熊孩子們則是趁著放學回家后，父母不是忙于收拾農具，就是忙于做晚飯而無暇管束他們之極，一個個都興奮的在村里竄來竄去，不是扮演行軍打仗的游戲，就是琢磨著到誰家的地里去偷西瓜，再不就是去掏鳥窩.......

　　這邊八個菜炒好，剛擺上桌子之時，那邊院門口出就傳來大丫父親的笑聲。

　　“院子里咋這么香，大兄弟做了啥好吃的？”

　　“呵呵，沒做幾個菜，也就是咱們山里的野味加上自己種的菜，還有幾瓶一般的白酒。”云逸大聲笑著回答道，手底下卻沒停住，將炒好的菜都擺在了兩張大桌子上。

　　“嗬，這菜做得真多，”進來的二十來個村民都放下了手里的工具，笑呵呵的圍在桌子邊上，一向粗豪的苗大虎看著桌上的菜，大聲嚷嚷道：“讓俺數一數，油燜大椒一個、醬爆茄子一個…八個菜，俺喜歡，這味道太好了，好吃！”

　　云逸和大丫父親招呼著眾人坐下，而后又從廚房里拿出幾瓶五糧液后，搖晃著手里的酒笑著道：“今晚咱們好好喝一頓，不醉不歸….…”

　　坐下后，待云逸負責的這桌倒上酒，一人小喝了一口，領頭的那位年紀最大的山民深處筷子后，早就被菜香勾引的饞蟲直冒的眾人立馬開動，甩著腮幫子就開吃。

　　“哎我說大兄弟，你這手藝當真是一等一的好，俺苗大虎從來都沒吃過這樣好吃的菜，太香啦！”一連猛吃好幾口，苗大虎才含糊不清對云逸道。

　　“確實，大兄弟這手藝不錯，依俺看就是城里大飯店的廚子也趕不上！”經常出山的李二明也點著頭，對云逸伸出大拇指道。

　　“呵呵，以前自己閑著沒事就琢磨做菜，做多了自然就好了！”云逸舉起酒杯示意，而后自己小喝一口道。

一個桌上八小盆菜，根本不夠平均每桌十二個人吃的；當云逸注意到桌上的菜快見底的時候，他起身到了廚房里，掀開了小火燉著的兔肉　　：表示，精華多多用不完，請到書評區發言，一一加精、、、