第二百五十四章【推背圖？】
“人間絕味，絕味啊！”
袁猩的身體在顫抖，心也在顫抖。
還記得師傅侯君健曾經說過，頂級廚師調味也有三大境界：第一境界是心有百味，可以完美使用調味料，烘托出食材的香氣，掌握了這份功夫，就可以躋身特級廚師之林；第二境界是還山還色，看山還是山，能夠用最少甚至是不用調味料，只用一味主鹽，就將食材的天然香氣引發出來，這樣的廚師不是數錢數到手抽筋、睡覺睡到鍋自涼，就是隱居世外，一心鉆研食道，就是權貴富豪要吃他們的一道菜，都得想方設法的巴結，人家還未必肯做。
可在這兩大境界之上，還有更為厲害的境界，也就是廚師門夢寐以求的廚神境界，不但出手天然渾成，而且可以通過對食材的選擇、火候的控制，讓食物的味道‘活’起來！
所謂讓食物的味道‘活’起來，就是指在廚師的控制下，食物的天然味道可以隨意分拆，以層次分明的觸感一波波撞擊食家的味覺，仿佛長江大河、滾滾而來，讓食家已經脫離了品嘗食物的層次，而是被食物轟擊、撞擊、暴擊，這才是極致的享受、帝王般的享受！
這種手段，正如佛道兩家所說的‘無可無不可，無為無不為’‘無食材相，無調料相，是食者相’，到了這種境界，隨手拈來就已經是大成圓滿的菜色，正是大道三千。萬流歸宗，雖然距離進入真正的‘食之大道’還有一些距離，半只腳卻已經穩穩踏入其中了。
周易的蛇羹入口，層次分明的醇厚香氣便一陣陣襲來，是真正的繞齒九日，高潮不斷，不用二哥們兒費心。就啥啥都有了；而且這分層襲來的香氣忽如大河水、又似綿里針，既有面積覆蓋、又有點狀攻擊，無論會吃不會吃的人。都要大呼痛快，只想著每日都能有此享受才好。
尤其是在加入了一勺蟒腦后，不但沒有增加腥膻之氣。反倒讓這羹的口感變得更加嫩滑，那潮水般涌來的香氣，更是猶如化成了實質一般，仿佛都能夠彈動口齒，讓人的牙根發癢，忍不住就要咬自己一口。
“哎呦，哎呀，好疼！”
但凡是搶到了羹的，無一例外都咬到了自己舌頭，一個個疼得倒吸涼氣。卻偏偏又舍不下這口鮮香，也顧不得疼痛了，抄起碗就往鍋里撈，有身子稍弱、力量不足的，直接就被擠了出去。這會兒也沒人發揚紳士風度了。女性食客全都被擠到了外面，甭管是跳腳尖叫撒嬌賣萌拋媚眼也是沒人搭理，食色食色，食者為先，這會兒誰還管你是不是女人呢？就是西施趙飛燕來了，也是被擠出去的命！
洪老頭兒兇猛的就像是一只獵豹。明明是個六七十歲的老家伙，卻偏偏有股子不讓精壯的力氣；只見他雙手一分，那些年輕人便踉蹌而退，就這一會兒功夫，愣是讓他搶到了八碗，最后終于引起了公憤，生生被十幾個大男人抱腿的抱腿、扯肩膀的扯肩膀，連星爺的一字奪命金蛟剪都給他用上了，那拼命鎖住他的大漢還在高聲叫嚷：“我把這老頭兒摁住了，哥幾個，幫我搶一碗啊！”
經歷了一番爭奪，整整半米高的一鍋蛇羹很快就涓滴不勝，那團蟒腦更是早就被搶光了。意猶未盡的食客們眼巴巴地看著周易，見到他似乎沒有再做一鍋蛇羹的打算，才紛紛失望地散去，袁猩卻是手捧著一只空碗，站在那里呆呆出神：“今天吃過了這碗蛇羹，讓我以后吃什么......讓我以后還怎么敢做蛇羹......”
他嘴里翻來覆去地念叨著兩句，跟個深閨怨婦沒多大的差別，洪老頭兒嘿嘿笑道：“袁小子，這次你該服氣了罷？”他剛才出手又快有狠，充分發揚了老饕飯桶的本色，足足搶奪了八碗蛇羹，這會兒是志得意滿。
“我輸了......袁某此生能夠吃到周師傅的蛇羹，真是大幸啊！周師傅，請受我一拜......”
他倒是光棍的很，端著碗走到周易面前，屈膝就要跪倒；此刻在他眼中，面前這個年輕人赫然就是食道的代表，就是他心中的那個夢啊......
“哎，袁師傅在海外揚我華夏食道，又是‘猴王’老前輩的弟子，我怎么當得起？”
周易可不是洪老頭兒，連忙扶住了袁猩：“袁師傅，你我是以廚會友，賭賽什么的，還是忘了吧......”
“以廚會友是萬萬不敢的，周師傅就是當代廚神，恐怕我做您的徒弟都還不夠格呢。”
袁猩這個‘廚癡’萬分情深地看著周易，仿如初戀：“如果能為周師傅凈菜把灶、磨刀洗盤，就是是我之大幸啊，就怕您嫌棄我的資質不夠，看不上我這個笨學生......”
“啊？”
周易頓時一驚，知道這人已經魔怔、是個廚癡；這種人看似可愛，其實最為可怕，自己要是一個處理不好，只怕就會被他死死纏住，想要抽身都是不能了，連忙岔開話題道：“這都是后話，后話啊袁師傅......對了袁師傅，我今天是要請這位洪老爺子吃飯的，可是袁師傅的名氣太大，預約不上，您看......”
所謂是非之地不可久留，還是讓這個好吃的老頭兒盡快飽餐一頓，問出求見黃師傅的辦法，把舞獅子的事情先定下來再說。這會兒天都快黑了，周易也是心急呢。
“啊，這個簡單這個簡單......周師傅，洪老先生，請到雅間來，袁某立即下廚做幾個拿手菜，請周師傅多多指點。”
袁猩眼一亮，頓時大為興奮。能得到周易這位大師品嘗自己的菜色，那正是他夢寐以求的事情，忙拉住周易的手，萬分熱情地把他和洪老頭兒讓進了雅間；洪老頭兒看看周易，又看看袁猩，嘿嘿笑道：“也罷，今天就先吃袁大廚的拿手菜。改天小周你可得親自下廚，給我弄兩個菜嘗嘗啊？”
周易也沒理他，心說哪還有改天啊？您就是個現世的程咬金、混世魔王。我還是有多遠躲多遠的好......
袁猩跟獻寶似的，將周易和洪老頭兒一路讓到了天罡樓最上等的‘天罡閣’包廂。
周易走進后就是一愣，這個包廂裝修的十分奇特。既不算富麗堂皇，也不是竹木自然風，墻上繪有太極八卦的圖案，門口擺放著風水魚，在東墻上還掛了一幅古畫，上面有兩個半儒半道打扮奇怪的古代人，一個坐在前方，一個附于其背，說是搞基吧？倆貨卻都是神色湛然，一臉的堂皇正氣......
“推背圖？我說袁小子。難道傳言是真的，你的祖上還真是袁天罡不成？”
洪老頭兒倒是見多識廣，一見到這幅圖畫就笑了起來，不過揶揄的成分顯然多過贊美，顯然是在打趣袁猩。
“哦。原來這就是大名鼎鼎的推背圖？”周易倒是一愣，他對于風水玄學，根本就是個門外漢，系統也沒給出這個副職業或者技能；不過推背圖的大名他還是聽過的，據說若能堪破此圖，就可以上知五百年下知五百年。在任何時代那都是神棍中的戰斗機。
不過《推背圖》本來是袁天罡和李淳風合著的一本中據說有六十圖讖，每張圖下都有些晦澀難懂的文字注解，卻不是這兩位奇人玩斷背的圖畫。這幅圖畫估計是后代畫家的寫意之作，卻被袁猩當做寶貝一樣地掛在這里，顯然這位袁師傅對先人有些盲目的崇拜，而且是棒槌式的崇拜。
“呵呵，原來袁師傅還有這樣顯赫的出身，真是失敬了......”
周易對風水玄學本來就是萬分排斥的，別說這東西恐怕就是古人一種自我心理暗示的方法，就是真的存在，現在都什么年代了？不光實行了火葬，就連住房也都是公寓式的樓房，陽宅陰宅均無所出，如果硬要講什么風水，那真的是神棍騙人了，這玩意兒不了解也好。
因此他只是嘴上客氣了幾句，并不想深談；只想著讓這個蹭吃蹭喝的洪老頭兒吃飽了肚子，早些指點自己去見黃師傅的辦法。
“慚愧慚愧......我家祖上都是出名的風水大師，可是到了我這一輩，卻沒有學到老祖宗的東西，轉行當了廚師。唉......不瞞周師傅說，袁某雖然癡迷廚藝，可是對風水玄學也是非常傾慕的，這間天罡閣就曾經招待過香江和寶島的幾位風水大師呢......”
袁猩很是認真地感慨了一番：“周師傅難道也對風水玄學感興趣麼？要是您有興趣的話，我倒是可以把那幾位大師的電話給您，他們都是會吃的人，一定愿意和您做朋友的。”
“呵呵，還是算了，我對風水玄學什么的沒有多大興趣。袁師傅，還是盡快上菜吧，耽誤了這么久，我還真是有點餓了。”
“好好好，周師傅您稍等，我這就去做菜。”袁猩很是興奮地走出了門去，腳步跳躍如雀，就跟個要在大人面前賣弄本事的小孩子一樣。
“這個袁小子，眼里只有你這個周師傅，連多看我老人家一眼也不肯。”
洪老頭兒哼了一聲，很是落寞地坐了下來，忍不住吹起牛皮：“哼，要是報出我老人家的名字，還不嚇死他了？”
“哦？對了，我還沒請教過洪爺的來歷呢。”
周易倒是被他提醒了，轉過頭笑著看了洪老頭兒一眼：“要是我沒看錯，洪爺應該是位武林名宿吧？我從小就欽佩武林高手，這可真是失敬了。”
“嘿嘿，你小子自認聰明，可是這回卻是猜錯了。”洪老頭兒詭笑著看了周易一眼：“行了，估計你也夠好奇的，我老人家就告訴你吧。小子，說起來我們可不是外人，你這頓飯可不算白請呢......”
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