第七百九十六章 保護單位

　　茶山村的村長帶路，大家走了大概一個鐘頭，才達到那座山的山腳。這山并不高，甚至比周圍的要相對矮一點。山上沒有高樹，只有一些灌木跟茶樹。

　　“就是這座了。”茶山村的村長對大家說道。

　　楚家強走過去，來到其中一株茶樹，發現正是十里香茶老樹，長成一叢。這種茶很容易辨別，楚家強自然不會看錯。

　　外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣高銳，味濃鮮爽，湯色黃綠清澈，葉底肥嫩成朵。

　　“不錯！正是它們。”楚家強往上看，發現這山上一大半的樹木都是這種十里香茶，初步估計，就不會少于一千株。相對于外面僅存的二十多棵，這上千株是什么概念？有點頭腦的人都知道茶山村的人要發財了。

　　茶山村的村長等人頓時激動地老臉通紅，看向這一山的茶樹就像搖錢樹一樣。

　　“這有路上去嗎？”。楚家強問道。發現這座山長滿了各種高草，沒有一條路走。看得出，這里的確少人過來。

　　“有的，很小！大家跟我來。”茶山村的一個村民連忙開口道。

　　他奮自告勇，立即走在前面。饒了山半圈，大家才發現一條僅供兩三個人走的小路，或者說不算路，也就是那些植物稍微往兩邊傾斜，讓出一條通道而已。

　　楚家強一看，下面地面有幾個牛腳印，便知道這是牛走出來的。這山上有不少草。其中有些是黃牛挺喜歡吃的，走出一條路也是很正常。

　　放過牛的人都知道，黃牛很不好看。總喜歡踩險地，讓人不放心。只要它看見自己喜歡的食物，就算有墜崖的危險，還是千方百計去吃。水牛就不一樣，老實很多，趕到山上基本上不用怎么看。

　　葉鎮長等領導微微皺眉，提醒道：“明天組織一下大家。動手除除草，管理一下。”

　　不用他們提醒，看到這一幕。村長等人心里已經有了計較。這座山本就是自由山，不屬于誰，那么就是村里的公有財產，這一山的十里香茶也就人人有份。組織村人過來干活。那也是理所當然。

　　況且，這座山在他們看來，已經是寶山，自然不會讓其繼續荒廢下去。只是想想之前，那么多的珍貴茶葉沒有采集，年年化成春泥，就無比心疼。

　　“這個自然，這個自然！”村長連忙點頭。

　　“先不用忙。等那些生物學家過來再說。這些植物生長條件很苛刻，一不小心可能就破壞了它們的生存環境。很容易死亡。”楚家強立即對他們說道，示意千萬不要沖動，有時候好心辦壞事，那就真的后悔得腸子都要青了。

　　葉鎮長等人一聽，也急忙改口，這要是弄死一批，那就真要集體寫檢討了。

　　聽從楚家強的吩咐，眾人開始滿山鉆，統計整座山的十里香茶的數目。這個問題所有人都很關心，村長千叮萬囑，一定要查仔細，不要漏掉一棵小苗。

　　盡管這次來的人多，但還是花了一個多小時，才終于將數目統計清楚，一共一千零五十六棵。其中特老的茶樹兩百多棵，樹齡比較小的接近一半，但目測也有幾十年的歲月。

　　站在山上，整個人都有種心曠神怡的感覺，淡淡的茶香令人陶醉。

　　“很好！只要管理好這些茶樹，你們就算不干其他的，也絕對不會貧困。”陳書記開口道。

　　楚家強等人就看到文教授他們慢慢走近，一群老頭子不辭辛苦，走路過來，恐怕也就十里香茶有這種魅力。

　　“咦！楊老他們也來了？”楚家強一眼看見隊伍中間的楊老等老中醫。

　　一群老爺子軍團浩浩蕩蕩來到山腳，看見落在邊上的茶樹，果然就是快要滅絕的十里香茶，頓時都激動起來。

　　這個時候，可不單止生物學家興奮，只好好那么兩口茶的人，看到這滿山的好茶，都會忍不住高興。

　　“這回好了，不用擔心外面那二十來棵要滅絕的問題。”

　　“這么多，以后想喝總能拿到一點吧！”

　　這茶實在太少，尤其是近年來，幾乎是絕了種。僅存的那二十多株本來就怕死掉，誰還會天天去摘葉子？

　　“快了，還有兩個月左右就能采摘，到時候我親自過來，就不信分不到幾兩。”一個愛喝茶的老中醫開口道。

　　這種茶比較早，一般在每年雨水節令開采，至清明節令前5天左右結束，所產的春茶都是明前茶。外省的很多知名的綠茶一般在清明節令前5至10天才能開采，即十里香茶春茶采制結束后，外省的茶才剛開始開采。當然，這十里香茶跟其他茶一樣，也分春秋兩季采摘。

　　“這茶好呀！很久以前喝過幾次。”另一個老人家感嘆道。

　　十里香茶鮮爽度高，而且只采摘一芽一、二葉，嫩度高，故品飲時對口腔舌面的刺激弱，感覺順滑，鮮甜。

　　“這茶要求挺高的，采得早、采期短，還要採得嫩。每年雨水節令時開采，清明前五至十天采摘茶葉束。采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展。”丁院長雖然不是專攻植物的，但對這種自己有興趣的茶樹，還是有點了解的。

　　不單這樣，其他炒茶的工序也精細不少。采回的鮮葉薄攤在竹簸箕內，攤放35小時，使其散發部分水份。去除青草味氣，便于炒制。主要工藝分殺青，攤涼回潮、煇鍋三道工序。炒制手法有抖、擄、抓、扣、撳、壓、推、磨八種。炒制時根據鮮葉老嫩、含水量高低成形度靈活變換，因勢呵成。

　　總之，就是挺麻煩的。

　　“這座山也列為保護單位吧！”一個生物學家建議道。

　　茶山村的村長等人就急了眼，這被列為保護單位，那豈不是沒他們份了？他們可是知道，那些什么保護區，就是不準人進去溜達的。

　　“這…這…”這村長有點后悔讓這些生物學家過來了。

　　楚家強看出這些人的擔憂，笑道：“這被列為保護單位，只是說明上面的茶樹要被保護，不許砍伐之類，但正常采摘，獲得的利益還是你們的。”

　　那些生物學家也是一愣，隨即笑著將事情解釋清楚，才讓茶山村的人松了口氣。(…)