045 四海歸一，八方來朝

　　在諸位長輩的轟然響應下，張勁不得不再次站起身來介紹道：“我這一桌菜一共十六道，叫做‘四海歸一，八方來朝’！”

　　“好，這名字有氣勢。”張勁話音剛落，劉老爺子就開口吆喝著應和著。

　　張勁笑著對劉老爺子點點頭后，繼續解說著：“代表四海的是四道河鮮海鮮。東海是北派海鮮名作清蒸皮皮蝦；南海是南派海鮮的醉蝦；西海在古地名中就是青海湖，青海湖裸鯉天下知名。可惜我這沒有，所以只好用‘酒煎河鯉魚’濫竽充數；北海是現在的貝加爾湖，那已經不歸咱了。所以想要弄貝加爾湖秋白鮭來，我也沒有這本事。所以我就用我弟弟從東北家里帶過來的鮭魚干，也就是大馬哈魚干做了這道‘紅燉大馬哈’；

　　而八方來朝，就更容易解釋了。各位長輩都知道咱們中國的八大菜系。我這八方來朝就是每個菜系一道菜。

　　魯菜：九轉大腸；川菜：宮保雞丁；粵菜：蠔皇鳳爪；蘇菜：獅子頭；浙菜：宋嫂魚；湘菜：腐竹冬筍；徽菜：虎皮毛豆腐；”接著張勁又指了指最后端上來的青花瓷壇，繼續說：“還有這最后一道，也是名氣最大的一道。閩菜：佛跳墻！”

　　見到大家僅僅因為張勁的介紹就已經有了流口水的意思，張勁接著又指向不在‘四海八方’之中的剩下四道菜說：“這四道素菜不在‘四海八方’之內，算是配菜。畢竟十二道主菜里，葷菜實在是太多了些。”

　　見到大家還矜持的不好意思先伸出手去，張勁連忙熱情對大家讓起菜來：“來來，各位長輩，嘗嘗小子的手藝如何，還合不合各位的口味。”

　　然而就當大家笑著各自把手中的筷子伸向桌中菜肴時，張勁突然又開口喊了一聲：“等一下！”

　　大家各個持著筷子僵在那里，疑惑的看向張勁。

　　張勁笑了笑后，一邊在桌上的菜間指點著一邊說：“不好意思，因為是事先準備，所以不知道各位的身體情況就把菜給做了。現在我就是想要提醒大家一下。這一盤，盧爺爺和劉爺爺少吃最好不要吃…這一盤和這一盤藍奶奶最好不要吃…這盤菜張爺爺、趙爺爺、藍爺爺最好不要吃…這一盤…”

　　看張勁在一番指點后終于停下手來，除了藍菲菲和衛風之外，包括戚兵在內每個人都被提到了有不能吃的菜。于是大家不約而同的問：“為什么這些菜我們有的能吃有的不能吃？”

　　張勁耐心的解釋說：“宮保雞丁香辣，九轉大腸脂肪和膽固醇較高，盧爺爺的腎病和劉爺爺的動脈硬化對這些都有禁忌；因為藍奶奶的糖尿病，忌咸、忌甜，所以最好別吃九轉大腸和宋嫂魚；劉爺爺…”

　　張勁一番侃侃而談，頓時把幾人弄的發昏十三張，再次不約而同的開口問道：“你咋知道我們的病情的？”他們不能不奇怪，畢竟就算是張勁能夠通過藍菲菲知道藍澤棟夫婦和藍老爺子夫婦的身體情況，但是劉、盧、趙、張這四位老爺子的身體情況，互相之間都不是很清楚，這小子是怎么知道的？

　　對于大家的疑問，張勁仍然是一副智者先知的樣子，理所當然的回答：“不瞞各位長輩，小子雖然在學校學的是西醫。但是其實在大學前曾和家鄉的一個異人學過相當長的一段時間的中醫，十幾年來也算小有所得。中醫講究望聞問切，而各位長輩的病癥表象明顯，所以小子才敢如此斷言。不知可有差錯之處？”

　　除了劉老爺子之外，大家不約而同的拇指，“準，不簡單！”

　　見到眾人中唯獨劉老爺子沒有說話，張勁好奇的問：“劉爺爺，小子說的不對么？”

　　劉老爺子笑了笑，安慰的說：“你能說準這么多已經相當不容易了。不過到我老劉這里，你確實是說錯了。我得的可不是你說的那個什么肺病，是‘高原心臟病’！”

　　“哦？”張勁疑惑的伸出手去，把劉老爺子的手拉了過來，用起了四診法的第四法‘切’。閉眼切脈兩秒鐘后，張勁重新睜開眼睛，鄭重的說：“劉爺爺，我勸你有時間到醫院復診一下。最好找重癥科、心內科、風濕科會診一下。應該不會錯的，你得的確實是‘原發性肺動脈高壓’，絕對不是‘高原心臟病’！”張勁說的斬釘截鐵，無比自信。

　　不知是被張勁堅定的態度打動還是因為僅僅是敷衍而已，劉老爺子笑著說：“那好，聽你的，等我回去就復診去。不說這病的事了，吃菜吃菜，聞著這么香的菜卻吃不到嘴里。我的饞蟲可都快要被勾出來嘍！”

　　因為人未到齊，不好意思獨自舉杯，一直壓著酒蟲的盧老爺子這下轟然響應：“哪能先吃菜呢？按照規矩，當然是要大家一起先喝一杯才對啊！”

　　說著，盧老爺子當先站了起來，舉著杯子說：“我們大家先感謝一下小張為我們操持的這桌豐盛的家宴！”

　　張勁連忙站起來謙虛的說：“晚輩可受不起各位的謝。你們可都是我的長輩，我這不是應該的么？”

　　杯中酒是米酒‘佳人’，雖然與黃酒‘溫香’，果酒‘軟玉’口味大有不同，卻同樣的令人回味無窮。米酒的軟糯如佳人的呢喃軟語；米酒的淡淡甜香如佳人的如蘭吐氣；隨著酒杯搖晃，在杯底微微晃動的酒釀如同佳人舞時婆娑霓裳…

　　一杯酒后，大家都深怕酒香逸散似的閉緊了嘴巴。沉默了一會兒，深深的體味了幾回這美酒裊裊不絕的余韻后，才不約而同的紛紛開口大贊絕世好酒。

　　七嘴八舌的品評過張勁的美酒后，老爺子們終于陸續將筷子伸向了桌上的杯盤。

　　“老藍的孫女沒說錯，這手藝可不是比‘御膳房’的老陶強多了？在我印象里，大會堂的國宴都比不上！”雖然幾個老爺子第一口瞄準的菜色各有不同，但是菜入口后，想法卻不約而同。

　　和這些老爺子想法相同的還有藍菲菲的父母，這對自認為已經嘗遍了世界山珍海味、佳肴珍饈的夫婦，不得不承認，“自己的女兒說的太對了！這個叫做張勁的后生就憑這手無雙廚藝，就憑自己曾經喝過的這三種美酒，就已經不負他‘奇人’的稱謂了。”

　　在張勁親自操刀的美味誘惑下，幾位老頭老太加上如今仍然官位在身的藍澤棟夫婦倆，慢慢的都放下了矜持，揮筷、舉杯的頻率漸漸加快起來。這是他們印象中，吃的最美味、最淋漓、最痛快的一頓。不僅因為菜是絕世佳肴，不僅因為酒是絕世好酒，而且這環境、這氛圍無不讓人放松、開懷。

　　就算是因為年齡原因，胃口已經開始衰敗的老頭老太們也不得不被這些美味勾動的胃口大開；就算因為公務問題而每天焦頭爛額的藍澤棟夫婦也不僅胸懷一暢，似乎所有的困難和棘手都在此刻消弭于無形一般。

　　畢竟是經過大場面的人物，對于把持自身的能力還是深有心得，更何況除了戚兵、衛風和藍菲菲之外，大家都是秉持著客人的身份。所以酒過三巡菜過五味后，大家都陸續的緩下手中的動作，開始海闊天空的扯起話題來。