第二六五章三樣秘方(29日1更)
下午三點半左右。
盡管昨天發生那樣的事情,李家人還是選擇相信了穆飛的話,燒烤店還是照常營業了,因為還未到飯口時間,此時店里也不忙,只有兩桌客人小聲地吃飯聊天。
而穆飛,李三強,李天宇三人,坐在角落的小桌上開著會,穆飛比比劃劃地說著。
“李叔,宇哥,我說說我的想法,你兩聽聽對不對。咱這店想要賺錢,只靠降低成本是不行的,這點我和李叔觀點一樣,雖然使用便宜的肉料咱能賺點兒小錢,但時間和傷了客人,最后吃虧的還是自己,這絕對不可行。”
“所以,咱們想賺大錢,還得高檔化,信譽化,品牌化,就象KFC似的。就象網友評價,兩塊小面包夾塊雞肉,成本能有多少?要是放咱做,怕是四塊錢都沒有吧?但人家就是能賣到十二元,你服不?”
“再想想這原因,一方面是因為它的品牌已經深入人心了,人家就認為這東西值這價格,另一方面,也是因為放心,盡管電視,網絡上盡是說它垃圾食品,影響健康,事實也的確如此。但是話說回來,他再影響健康,至少吃不死人是不是?,象現在新聞經常說,某某飯店使用地溝油,某某飯店添加化學香精,某某飯店吃死多少人,這都屢見不鮮了,就算有害健康,也比丟了命強,是不是?”
“除此之外,KFC那店里的環境也的確是比同價位檔次的環境好,且不說裝修多么豪華,但至少干凈,明亮,整潔…”
“所以,我覺得他們那個模式,咱們還是可以值得借鑒的,年前就算了,年后呢,把店裝修一下,弄的上檔次一點。
同時再雇兩個服務員,工作服咱也統一著裝,干凈亮堂,再把價格也提上來,這樣一來,雖然客少了,但咱收入卻不少,久而久之,在人們的眼中,咱的檔次也上來了…”
穆飛將心中的想法一條一條的說出來,李天宇摸著下巴若有所思,想了一會,“我感覺這想法可行,但是具體細節,還得再議,咱們是燒烤店,想走快餐模式的話,象上餐速度問題,顧客用餐時間過長等問題,都需要考慮。”
“宇哥,那就需要你考慮了,咱們并不是一定要走快餐模式,其它的也可以,但是有一點,檔次必須得提起來,總是走最低端的可是不行的…”
“嗯,這我明白…”李天宇應道。
“那就好,我說也只是亂說,畢竟你是專業,而且以后你是經理,怎么辦還得你做主…”穆飛說著,伸了個懶腰,“宇哥,這事就先別著急了,過兩天放假打烊,先領李叔把病治好了再說,家有一老如有一寶,店的走向你定,至于后廚,就李叔說了算,也別讓李叔自挨累,找兩個伙計,讓李叔在旁指點就得了…”
說到這里李家父子又感動了,李三強拍拍穆飛的手臂,“小飛,實在太謝謝你了,叔叔我都不知道說啥好了…”
穆飛笑了,“李叔,這話你都說了八百遍了,你說著不煩,我聽著還煩呢,都說了不用謝我,咱公上是合作伙伴,私下是好朋友,互相幫助是應該的…”
穆飛今天早上就把銀行卡里的二十萬取出來了,都交給李家人了,并說明剩下的十萬年前結清。
李家人都驚訝了,他們沒想到穆飛這么痛快,眼睛都不眨一下主動就把錢給了,而且連收條都沒要打一張,只是說,讓李叔先把病治好了再說。
現在這李姓的一家人,對穆飛當真是感激涕零,在最困難的時候毫不猶豫的對自家伸出幫手不說,另一方面,那完完全全的信任,也讓他們感動不己。
雖然穆飛嘴上說是為了合作,但是他們知道,其實穆飛完全可以冷眼旁觀,等自家被逼的走投無路的時候再出手,那樣他就可以以極低的價格兌下這家店,但是他卻沒有那么做,寧可多花錢,選擇了幫助李家,這是恩情,他們得記。
同時,李天宇也知道,穆飛要是真有能力開公司,那他完全可以不用自己的,直接請一個更有經驗的經理人豈不是更好?而他這么做,就是因為對自己的信任啊。
李天宇是個知恩圖報的人,他已經在心中打定主意,要是穆飛真想在餐飲業上做一翻事業的話,那自己一定竭盡全力幫他,一方面是為了回報他的幫助與信任,另一方面,也是為了自己的夢想。
正在這時,后廚的門簾被掀起,李阿姨端著一盤子烤品走了進來,臉上帶著興奮,而她還沒走近,那些烤品濃濃的肉香就不禁讓穆飛三人鼻子一動。
“實在是太香了,雖然不想承認,但是不得不說,小飛呀,你家這配方,的確比我家那個要強多了…”李板娘搖搖頭,由衷贊地道。
說著,把盤子放到桌上,雞翅,排骨,里脊肉塊,各三串,三樣不同的烤品,散發著不同的香味,但同樣的是香味都異常誘人。
李三強和李天宇因為職業原因,已經品嘗過的特色烤品不說上千,也得有幾百種,一般的東西已經很難讓他們提起興趣,但他們一聞到這香味,不禁還是眼睛睜大,面露驚艷,都快流口水了,這味道的確是太香了。
穆飛看到他們的表情,臉上露出滿意的笑容,介紹道,“番茄烤翅,梅香排骨,火山里脊,這幾樣是我先前在家中已經入好味的,你們嘗嘗…”
這幾樣的烤品的香味弄的滿屋子都是,不只是李三強父子流口水,把干活的李朝南也吸引過來了,幾人紛紛挑喜歡的品嘗,隨后都是一副回味的樣子。
“哎,老板娘,你們那吃的什么啊?在菜單上,我怎么沒看到那幾樣啊?”一個顧客也聞到香味了,扭頭問道。
幾人對視一眼,隨后都笑了,穆飛道,“這是我們店里的新烤品,現在還在嘗試中,年后才開賣呢…”
“啊?還得等年后啊?”那顧客一副惋惜的樣子,都快流口水了,“你們還有沒有了?先給我上一串嘗嘗不行么?”
他那饞相,又把屋里人逗笑。
“要是不嫌棄,我們這有幾塊沒動的,你們先試試吧…”穆飛說著,把沒動那四串吃的分別拿給了兩桌顧客。
那些客人一吃,頓時贊不絕口,“呼這雞翅,太,太好吃了,比隔壁那家的特色烤翅好吃多了…”
“里脊麻的好爽,口感真棒,下酒正合適…”
“排骨味道也很好,感覺有種花的清香…”
那顧客吃完,還一副意猶未盡的樣子,問道,“你們還有沒有了,商量商量,有再給我烤點唄,我多給點兒錢還不行么?”
誰知道讓他兩串,他還吃上癮頭了,眾人哭笑不得。
最后穆飛連連表明所剩不多,還留著要試驗用后,這客人才極為不舍轉過頭去。
“我年后,打算先把這三樣烤品做為特色推廣,你們覺得怎么樣?能不能行?”穆飛向幾人問道。
“行,太行了,老弟,先前只聽說你有配方,卻沒想到你這配方這么牛啊,別的地方我不敢說,就在賓南,能烤出這味道的,沒有第二家…”李天宇興奮道。
“嗯,的確很有特色,特別是那雞翅和排骨,估計會有很多小姑娘喜歡…”李三強也說道。
聽到這話,老板娘憨憨地笑了起來。“這回,看樣咱們店不火都不行了,哈哈…”
一時間,李家人對這間店的未來都充滿希望,李天宇更是身上全是干勁,他有種感覺,跟著穆飛走,不但能把自己家的店做大,自己的前途,也是光明一片。
正在這時,燒烤店的門被推開,兩個男人走了進來,前面的那個膚色很黑,臉上明顯帶著東亞相,另一個和他個子差不太多,但是肩膀卻要寬上不了,上身肌肉顯的很發達。
穆飛扭頭一看,前面那個黑大個正是童九,而看到后面的人卻是一楞,那是只有一面之緣的駱超,和童九一樣,他也是興北幫三哥李東鋼的王牌打手。
“嗨,九哥,超哥…”穆飛向二人揮揮手示意,二人一看到穆飛,都咧嘴笑了。
李三強和李天宇早知道穆飛要請人過來解決麻煩,見人到了,識趣的站起身,給二人讓了地方。
“老弟,你不是說要當小老板么?怎么還做起服務生了呢?”童九咧嘴笑著,沒客氣,大咧咧地挨著穆飛坐下。
“想當老板,這不也得先實地考查一下,看看情況嘛,是不是?”穆飛向童九眨吧眨吧眼睛,給他一個“你懂的”表情,隨后也招呼駱超坐下。
“老弟,我一聽你說要請客可就過來蹭飯了,你不會介意吧?”駱超開玩笑道,爽朗的大笑著。
“怎么可能,我找機會賄賂你兩都還來不及呢,等我這店兒開了,還不得你們幫忙照著啊?…”穆飛說著,扭頭道,“阿姨,我兩位哥哥來了,東西盡管上,算我帳上,對了,把那幾樣新研究的也烤點,讓他們嘗嘗…”
“好咧,我現在就讓他們烤上…”老板娘知道穆飛今天要請人來幫忙治熊老三,不敢怠慢,應了一聲讓別人忙乎去了,可扭頭一打量童九,卻是越來越眼熟。
“哎…這小伙子,你以前似乎經常來咱店兒里啊…”老板娘想認,還有點兒不敢認。
“我可不經常來唄,就連小飛,都是經我介紹才來你這里的…”童九笑道。
老板娘也不知道童九與駱超是個什么身份,客氣了兩句就去忙乎了。
穆飛陪著二人喝酒聊天,只告訴二人自己開店的事,讓他們經常過來玩,但二人問今天有什么事情,穆飛卻只笑不答,說一會就知道了。
二人看問不出來什么,也索性不問,穆飛將自己的“家傳秘方”介紹給他們,這二人一吃,也是是贊不絕口,不過比起口味清淡的排骨和甜味的雞翅,他們都更喜歡適合當下酒菜的里脊串。
可正當穆飛和二人胡侃閑聊時,意料之中的事情發生了。
“咣!!”的一聲,李家燒烤店的門被一腳踢開,隨后一群小流氓提著棒球棒子,囂張地走了進來…