第367章 蓄勢待發
原來前年他們就接近成功了。
聽完陳家志總結的西蘭花種植技術要點后，敖德海又莫名多了些信心。
知道了前年種植失敗的原因后，對未知的東西就不再那么恐懼。
陳家志又把其余點揉碎了給敖德海細說。
除了變色時用葉片蓋花球，剛結球時打掉老葉黃葉側枝再追肥也很重要，這能減少植株營養的浪費，讓花球生長的更快更大。
從而提高最后的合格率。
日商在國內采購西蘭花時只有20的產地合格率并不是他危言聳聽，而是親身經歷。
直到后面日商又增加了產地開發的渠道模式，提供更詳細的技術指導和種子，合格率才直線上升。
不過當下的低合格率也讓競爭沒那么激烈，價格更高，何況還有提早上市的優勢。
這讓陳家志對這批西蘭花有更高的期待。
聊完西蘭花種植，陳家志又問起了菜場的其它蔬菜以及銷售。
敖德海起身給他添了杯水，“簡單說，種的比較雜，能種的菜都打算試試，只是市場還不夠穩定。”
賣菜是敖德海的弱點，何況他還要管基地。
“賣菜是誰負責？”
“戚永鋒，他經驗比較豐富。”敖德海補充道：“賣菜小組一共3個人。”
“永鋒賣菜也還行。”
好歹經過了陳家志親傳，也見證了他的高光時刻，戚永鋒市場經驗更豐富。
沉吟片刻，陳家志又說：“我會在這邊呆幾天，跟著去賣兩天菜，后面再開會討論。”
“好。”
二月下旬的上海白天體感溫度還比較舒適，下午時陳家志帶著李秀和兒子在菜場來回走了好幾圈。
但等到了凌晨，就冷多了。
不過對于賣菜人來說，這些都是家常便飯。
上海基地也買了輛輕卡，同樣是躍進，便宜耐用又能裝，這晚上也裝滿了一車菜。
菜心、上海青、菠菜、板葉薺菜、大葉茼蒿、包菜…
種類五花八門，感覺冬天能種的菜都快齊全了。
陳家志拉開車門，爬上了駕駛室，“永鋒，菜這么雜，你賣菜時就沒感覺很頭疼嗎？”
“痛，太痛了！”
戚永鋒夸張的表達著，“但是共同做下的決定，有苦也只能先扛著，慢慢再解決應對。”
陳家志趕緊摸煙，“就沖你這覺悟，我就得給你把煙點上。”
這共克時艱的氛圍還是挺讓他觸動。
“永鋒，沒提拔你當場長，心里有沒有不爽？”
戚永鋒夾著煙在窗外抖了抖，“如果我說沒有，會不會顯得我虛偽？”
“不會。”陳家志抽著煙，吹著冷風，“本來也確實委屈了你。”
以前敖德海和戚永鋒是平級，現在敖德海變成了戚永鋒的直屬上司。
換陳家志來，他也會心里不平衡。
戚永鋒心里微微觸動了下，“現在又不委屈了。”
到了市場，交了入場費后，戚永鋒便把車開向了一個空曠的露天平臺。
平臺上劃了線，一個車位就是一個固定攤位。
市場里也有固定檔口，不過現在沒必要租，市場也貼了公告，曹安市場今年要大改造。
見陳家志關注市場改造，戚永鋒問道：“等改造完，要租檔口嗎？”
陳家志搖了搖頭，“這里在城區，沒有未來，要租也到郊區市場去。”
戚永鋒說：“往西邊還有兩個批發市場，一個真如，一個江橋。”
陳家志訝然，“你了解的還挺多的嘛。”
戚永鋒嘴角翹了翹，“既然負責市場銷售，了解這些都是職責所在。”
另兩名銷售人員已經打開了車門，但暫時還沒來生意。
陳家志靠在車上，說：“可以多關注下江橋市場，按現在市場格局，真如最終可能會被并入江橋。”
江橋市場在嘉定的曹安路，和PT區的曹安市場是兩個概念。
曹安市場當下蔬菜交易量最大，但它離城區太近，遲早得落寞。
而江橋未來吸收了真如市場后，就一躍成為上海最大的蔬菜批發市場。
即使現在也不容小覷，面積大，建筑新，交通更通暢。
戚永鋒頭皮有些發麻，人不在上海，卻對上海的市場情況了如指掌？
這時，有客人上門了。
“青菜怎么賣？”
“7毛/斤。”
“能少嗎？”
陳家志呆了片刻，就又去市場了解行情。
連續三天，凌晨跑批發市場，白天逛農貿市場、超市和國有菜店。
他逐漸有了更清晰的認知。
和廣州有些不一樣，上海各級國有批發公司至少控制了全市6070的蔬菜供應量。
同時他估計全市還有300多家國有菜店在經營。
然而，國有菜店承擔了大量人員就業，還有很重的增值稅等稅負。
在價格上與小菜販相比完全沒有優勢，也止不住客源流失。
所以，國有蔬菜公司在轉型，大力發展配送，國有園藝場直供機關單位、學校、超市…
仍然是巨無霸般的存在。
思前想后，陳家志認為現在還是得錯位經營。
這天，他剛來到基地，李秀就把他拉到了一旁。
“黃山和小霞今天來找我了，他們說想回廣州。”
陳家志挑了挑眉，“咋了？”
李秀說：“收入沒達到預期，連著幾個月收入都比在廣州低了不少。”
黃山和小霞都是敖德海拉來的老鄉，此番提出想離開著實讓人意外。
但也襯托出戚永鋒難能可貴。
“其他人呢？”
李秀抿嘴道：“黃娟可能也有想法，但似乎和永鋒意見相左，只和我閑聊了會兒；
胡春梅比較直接，說收入降低了，但還挺積極的在想辦法提建議，沒說要回廣州。”
陳家志微微頷首，隊伍里個別人信心有些不足。
李秀問：“有辦法嗎？”
陳家志笑了笑：“看這茬西蘭花表現，只要能賺錢，一切問題都是紙老虎。”
“怎么聽你一說就這么輕松呢。”李秀也笑了，“家志，你身上有種魔力，當你說種菜能賺錢時，總能讓我輕易信服。”
陳家志打趣道：“所以，我聽家志的？”
李秀又忍不住給了個白眼，“得了便宜還賣乖。”
二月末，陳家志在菜場組織了管理人員開會。
他沒聊種植，直接談定位。
“菜場定位會更明確，主打能標準化生產的菜心和芥蘭，再輔以西蘭花等高檔細菜。”
“其它菜都會放棄，減少管理難度。”
“更大的難點在于市場培育，菜心和芥蘭在上海的接受度還較低，但公司能承受虧損，同時會關注出口市場的潛力…”
陳家志環顧一圈，掃視著略顯沉默的幾個老人，點名道。
“黃山，說說你的想法？”
黃山坐在一棵樹邊，目光有些躲閃，“我聽老板和場長的安排。”
這答案勉勉強強吧。
陳家志也清楚，來上海幾個月了，最擅長種植的菜心、芥蘭在上海的消費需求較低。
種其它菜吧，也賺不到錢，提成和獎金上不去，對興致勃勃跟隨而來的人都是不小的打擊。
還不如留在江心菜場呢。
反倒新員工沒有這種感覺。
甚至很疑惑，菜場收入不錯了，發工資又準時，還想要啥？
陳家志拍了拍手。
“所有人都該知道了，菜場繁育了大量西蘭花種苗，計劃種植200畝，占菜場40的面積，馬上就要移栽，很重要，關系到菜場上半年的收入，也關系到你們的收入。”
“在座有不少人跟了我一兩年了，應該清楚我這兩年還沒判斷錯過行情！”
“這次種植西蘭花的計劃，也是經過縝密分析做出的決定，我非常有信心！”
“你們的任務很簡單，聽敖場長指揮，把技術要求執行到位，尤其是這200畝西蘭花，只要種好了，提成和獎金都少不了！”
他說完后，胡春梅、戚永鋒、黃娟、趙玉幾個人都率先響應。
從東鄉菜場開始，幾人就見識到了陳家志對市場的敏銳嗅覺。
如今聽了后，信心高漲，連帶著其余人也興奮起來。
跟著陳家志又讓敖德海安排西蘭花種植，以及講解技術要求…
之所以著重強調西蘭花，只因為需要一次大勝來抬升士氣。
只要能賺錢，隊伍就很好帶了。
隊伍好帶，有干勁，就更有信心和耐心去培育開拓菜心、芥蘭市場。
最終形成良性循環，一切問題迎刃而解。
很快，上海基地就開始移栽西蘭花。
陳家志在現場盯了半天后，便帶著妻兒去了城里游玩。
清晨，同興泰菜欄。
來看菜的客戶逐漸增多，夏有車也進入了喊價賣菜的模式。
春節過后，市場行情有所回暖，各種蔬菜成交得很快。
“老板，你芥蘭呢？”
“賣了。”
“丟，就不能多弄點來賣嗎？”
“再等幾天，芥蘭馬上就上市了，全都是中粗條的芥蘭，極品好貨。”
夏有車連忙解釋，他知道江心菜場有很多芥蘭快上市了。
“還等什么，有芥菜就趕緊割來賣吧，現在芥蘭多緊俏。”
連著兩三天，找他要芥蘭的人越來越多，催著他割菜。
這是我想割就能割的嗎？
面對種種抱怨，夏有車在賣完菜后就把電話打給了譚忘機。
“小譚，三天又三天，你這芥蘭還要等到什么時候才能多割點？”
“還得等三天。”
譚忘機掛了電話，又到菜場找到易定干。
“場長，同興泰和檔口都催瘋了，還不割嗎？”
“不急，再等等。”
易定干打量著濃密的芥蘭，又蹲下看根莖，尋思著粗是粗了，但也不太像雞腿。
請：m.llskw.org