第一百九十六章 體系

　　和書雅聊了一個多小時。

　　他了解到了書雅在微生物燃料電池、生物采礦技術上的進度，同時還考一下書雅的相關知識掌握水平。

　　發現沒有什么大問題之后，江淼決定年底便讓書雅申請生物采礦技術的相關專利；而微生物燃料電池技術的相關專利，可以一點點申請，畢竟這其中涉及很多技術，如果要水論文，至少可以水上百篇頂刊。

　　下午，江淼和蔣海波、姐夫等人見了一面。

　　主要談了財務和各個部門的一些調整。

　　十月份海陸豐公司的營收再次提升，達到了近42億元；支出大頭依舊是購入物業和開設工廠、購入各種設備，一共支出26億元。

　　毛利接近16億元。

　　看完財務報告，江淼看向呂偉斌：“老呂，之前安排你們調研合作農戶的事情，你們搞得如何？”

　　一旁的蔣海波先提了一句：“老板，我認為有必要單獨成立一個新部門來負責這件事。”

　　“哦？說說看。”江淼低頭筆記著。

　　蔣海波說出自己的理由：“農業種植事業部畢竟是專門搞種植和生產的，如果再增加一個如此復雜的業務，不僅僅會導致農業種植事業部變得臃腫起來，還可能會影響本職工作。”

　　“嗯，那就成立一個農業合作事業部專門負責這件事，這個部門需要一個安分守己的人負責…”江淼在腦海中過了一遍公司的高管，隨即想到一個人：

　　“調贛南分公司經理孔克己上來負責農業合作事業部，贛南分公司經理由原贛南分公司副經理劉暢卿接任，調種植事業部副經理杜立恒去贛南分公司擔任副經理。”

　　“好的。”蔣海波迅速筆記下這些人事調動。

　　看著老板完成人事調動，呂偉斌并沒有說什么，而是開始說起調研農業合作的一些事情：

　　“老板，目前我們在贛南、本地兩地同步推動這件事，其中贛南分公司那邊，簽了一家中型的雞蛋生產企業，和50戶贛南臍橙種植戶。”

　　“本部這邊，同樣簽了一家中型雞蛋生產企業，外加50戶蓮藕種植戶、50戶油甘子種植戶、50戶番薯種植戶、50戶蔬菜種植戶。”

　　江淼停下筆來：“具體管控措施呢？”

　　呂偉斌讓助理播放一下PPT，他站起來說道：

　　“目前我們采用三層管控方式，第一層是合同束縛，制定了嚴格的違約金和嚴格的達標標準；第二層是不定期對農田、果園、養殖場進行抽樣調查，同時提供一部分技術指導；第三層是收貨必測，對于每一批次的農產品，都要抽適量的樣品送我們自己的實驗室進行檢測，同時建立樣品批次保存冷庫。”

　　“簽約農戶有什么反饋？”

　　“目前沒有發現大問題，我們在抽查蔬菜種植的農田時，雖然發現有一部分種植戶使用農藥超量了，但由于都是短期可降解農藥，因此農殘超標問題，暫時沒有發現。”

　　江淼提了一點補充意見：“要堅持抽查和定測，咱們公司有實驗室，大批檢測成本更低，同時要建立一套定期交叉檢查的制度，有時候一些抽查員和種植戶養殖戶混熟了，很容易出現睜一只閉一只眼的情況，這要提前預防。”

　　“好的。”呂偉斌點了點頭，而他助理已經筆記下這件事。

　　“定價方面如何？”

　　“按照咱們公司的標準，收購價是零售價的60。”

　　投影幕布上的PPT，顯示出目前各個簽約農產品的收購價、零售價，以及預估生產成本。

　　例如贛南那家綠殼雞蛋生產企業，其每公斤雞蛋的生產成本為5元，收購價為7.2元，零售價為12元。

　　這個零售價在市面上的各個品牌的雞蛋之中，相對偏高一點。

　　比如豫省地區，近期雞蛋零售價最便宜的品牌，拉到了每公斤7.6元：而北上廣深等大城市，普通雞蛋價格普遍在每公斤10∽12塊錢左右。

　　其實普通養殖場的盈利還可以，雞蛋出廠價通常就是在成本的基礎上，每公斤加2塊錢左右，如果遇到大客戶，還可以再降低幾毛錢出廠價。

　　至于雞蛋質量如何，那就需要看起來。

　　為什么海陸豐公司的雞蛋零售價偏高，就是因為簽約的養雞場生產成本偏高。

　　目前普通的養雞場，最低可以做到每公斤生產成本4塊錢左右，而那家簽署合作協議的雞蛋生產企業，生產成本來到了每公斤5塊錢，足足高了1塊錢。

　　沒有辦法，為了保證質量、營養成分，同時盡可能減少使用抗生素，各項成本必然會提升。

　　這家養雞場之前是使用恩諾沙星和土霉素之類作為抗生素藥，其實這些抗生素使用過程中，只要合理安排好周期，一般不會出現問題。

　　國內抽檢的雞蛋，合格率高于99.9，一般市面上的雞蛋問題不大。

　　只要不隨便購買小飼料廠生產的飼料，大廠的飼料是不會暗中添加抗生素之類的，怕就怕那些不守規矩的小廠。

　　而與海陸豐公司簽約之后，這家養雞場仍然會使用恩諾沙星、土霉素之類的抗生素，但僅限于產蛋之前的30天使用。

　　其實根據《獸藥典2000版》規定，恩諾沙星在雞體內的休藥期為8天，但產蛋雞禁用恩諾沙星。

　　為了確保雞蛋中不出現藥物殘留，一般建議在蛋雞產蛋前至少28天停止使用恩諾沙星，海陸豐公司將這個時間再次延長為30天。

　　如果蛋雞在臨近產蛋期間患病，一般采用先隔離，再使用大蒜素、黃連素這一類的天然抗生素，服藥治療期間如果產蛋，只能銷毀雞蛋；如果治療效果不佳，那就直接銷毀患病蛋雞。

　　加上海陸豐公司要求的保證雞蛋質量，因此成本提升了很多。

　　但是這種要求下，加上嚴格的監控，雞蛋的質量絕對沒得說。

　　其他蔬菜水果也是一樣的思路進行管理。

　　目前雞蛋已經上架了海陸豐專營店的實體店和APP，其他蔬菜水果還處于種植階段，暫時沒有上架。

　　其實江淼對于雞蛋的質量擔心并不大，真正讓他擔心東西，其實是蔬菜水果。

　　比如韭菜之類，這東西是蔬菜中農殘超標的重災區，因為要殺蟲，很多農民喜歡用一些殺蟲效果非常高效的高毒農藥，然而殺蟲效果越好的農藥，往往也是毒性比較高的那一類。

　　那明明有低毒農藥為什么不用？

　　答案無非兩個字：利益。

　　低毒農藥價格高，效果不好，半衰期短。

　　高毒農藥價格低，效果好，半衰期長。

　　農民為了利益，自然會選擇明令禁止的淘汰高毒農藥。

　　就如不少種植柑橘類水果的種植戶，為什么有人會和經銷商狼狽為奸，偷偷使用降酸劑？原因就是為了提前上市，通過搶先上市，種植戶一斤可以賣多幾毛錢，經銷商一斤可以多賺幾塊錢。

　　自古利益最動人心。

　　而這種害群之馬雖然是少數，但是往往起到了一個非常壞的帶頭作用，會引發劣幣逐良幣的惡性競爭。

　　為了不砸了海陸豐專營店的招牌，江淼絕對不允許放松對簽約種植戶、養殖戶的管控，有一部分農民有一個不好的地方，那就是你不管他，他就喜歡敷衍了事。

　　在蔬菜水果方面，海陸豐公司讓利非常高，零售價60的收購價，基本就是國內相對比較高的收購價格了。

　　如果這個收購價下，還不能管理好自己種植的蔬菜水果，那只能說一聲活該了。

　　呂偉斌繼續說道：“目前試點的這些種植戶，都是我們本地可以看到的種植戶，因此管理起來比較簡單，他們也不敢敷衍我們，但是對于外地的種植戶和養殖戶，我建議農業合作事業部要謹慎。”

　　對此蔣海波也微微點頭：“確實有道理，我們最好圈定一些地區，一方面方便集中管理，一方面也不至于讓抽檢人員跑太遠。”

　　江淼拍板定案：“暫定三個區域吧！粵東、贛北、冀東三地，其他地區等人員足夠了，再繼續擴大。”

　　這也是無奈之舉。

　　如果不在這種公司有基礎的地區開展合作，還有可能會出現監控不到位的情況。

　　要知道很多水果蔬菜非常考驗時效性，哪怕是有冷鏈物流系統，如果送檢不及時，可能會出現檢測還沒有出來，蔬菜水果已經賣掉的情況。

　　因此在這種情況下，只能先從附近有實驗室的地區開始做。

　　沒有辦法，海陸豐公司不可能自己生產全部的農產品，這不現實，也不經濟。

　　要靠種植戶養殖戶供應農產品，那就行必須有所取舍。

　　這可不是海陸豐公司自己在漠南承包土地，可以通過大規模機械化、集約化、科技化生產。

　　一個個種植戶養殖戶，千奇百怪的人，天南地北的地點，稍不留神就有可能出現不合格產品。

　　這也是胖東來這種超市很難擴張的另一個原因，那就是供應鏈管理難度會隨著產品品類、產品供貨量的增加而增加。

　　一個不小心，供應商或者種植戶、養殖戶就給你來一個爆雷，辛辛苦苦建立的牌子，一下子就被重創。

　　而且一下子鋪得太大，還要小心友商給你下絆子，比如偷偷收買，讓人故意在農產品噴灑農藥，造成農藥殘留超標的情況，然后找人去故意打假，再曝光和雇傭網絡水軍。

　　一個品牌的建立非常困難，往往需要經年累月的苦心經營。

　　而一個品牌的毀滅卻可能只需要幾天。

　　當前的互聯網大環境就如此可怕和極端。

　　那些網紅一個個爆紅，又一個個塌房，就是典型的例子。

　　在互聯網世界中，一個人的優點可以被無限放大，同樣缺點也可以被無限放大，或許這也印證了那一句話：君以此興，必以此亡。

　　江淼有助農的想法，但他不是無腦幫助農民，反而要嚴格約束簽約的農民，讓農民獲得合理的利潤，讓海陸豐公司獲得高質量的產品，讓消費者獲得性價比比較高的產品。

　　就以雞蛋為例，其實國內并沒有什么真正的有機雞蛋。

　　他敢說一句：國內99的有機食品，都不是真正的有機食品，都是割韭菜的智商稅產品。

　　比如某個星球的有機農產品，底褲都被打假博主扒得一干二凈。

　　其實分析一下就知道了。

　　有機食品的要求非常苛刻。

　　生產基地要遠離城區、工礦區等有污染的區域，而且土壤、灌溉用水和大氣環境等要符合相關的質量標準。

　　在農作物種植上，要求使用有機肥料，像經過堆肥處理的農家肥，禁止使用化學合成的化肥；并且嚴格限制化學合成的農藥，鼓勵采用物理、生物防治病蟲害的方法，比如用防蟲網、誘蟲燈或引入害蟲天敵。

　　對于畜禽養殖，要求使用有機飼料，不能使用抗生素和激素來促進生長。

　　用腦子想一下，如果按照這種方式來生產，一畝地產量估計真要一夜回到解放前，成本高了好十幾倍以上。

　　連江淼都不敢苛求農戶不使用農藥化肥，因為他知道，不使用農藥化肥，產量只有幾分之一、甚至只有十幾分之一。

　　只要合理按照規定使用，農藥化肥都不會有什么問題，特別是現在有很多低毒半衰期短的農藥，消費者購買了蔬菜水果后，用清水清洗一兩遍，就很安全了。

　　其實當前很多農產品的農殘問題，是因為有小廠還在偷偷生產淘汰的農藥，同時是一部分農民不按照指南使用。

　　至于很多人說什么蔬菜水果沒有小時候的味道，這有很多原因。

　　比如老品種因為產量不行，又不耐運輸，被新品種淘汰了。

　　又比如化肥和生長激素加快生長的大背景，導致蔬菜水果的風味物質積累不夠。

　　又比如成年人的味覺細胞退化了一大半，比起小孩子，成年人沒有辦法感受到很多風味物質。

　　這些原因綜合起來，才導致很多人覺得小時候的蔬菜水果好吃。

　　其實對于這個問題，國內很多育種領域的專家學者已經注意到了，在解決產量問題之后，很多專家學者對于下一代農產品的育種方向，就是著重考慮風味的提升。

　　對于賽里斯這種人口超級大國而言，產量永遠是第一個要考慮的要素，其次是耐儲存和耐運輸，緊接著是耐寒耐旱耐貧瘠之類的指標，風味往往是排到最后一位。

　　只有解決吃飽問題，才能考慮吃好的問題。

　　如果不解決吃飽問題，就光想著吃好，到最后的結果就是少部分人吃好吃飽，絕大部分人餓肚子。

　　現實就是如此殘酷。

　　很多鼓吹有機食品、有機農業的人，往往都是那些小有身家的群體，或者收錢胡說八道的家伙，他們可以用十幾二十萬種幾畝地，就為了生產幾百斤農產品，來體現自己的高貴靈魂和與眾不同。

　　如果真按這些人的思路來搞農業，那國內至少要餓死一半人。

　　這不過是ABCD和阿美麗卡推動的綠色陷阱罷了。

　　世界第二大人口大國如果改為有機種植模式，那估計ABCD的老板半夜都要笑醒過來。

　　看看錫蘭的情況就知道了。

　　被西方環保組織忽悠走火入魔，然后一夜宣布全國搞有機農業，結果農產品價格飆升，幸好他們是熱帶國家，隨便種一下，加上國際援助，勉強就可以混個半飽。

　　要是國內這樣搞，那就不是半飽的問題了，而是要大規模餓死人的節奏。

　　因此在國內互聯網上鼓吹有機農業的群體，基本可以分為三個群體：

　　為了賣貨的有機商人。

　　收了外資的公知大V。

　　人云亦云的小資中產。

　　前兩個是單純的壞，第三個卻是蠢，或者又蠢又壞。

　　國內所謂的中產，其實很多都是吃了大環境福利和時代紅利的群體，這一部分人以為自己今天享受的一切，都是自己奮斗的結果，卻不愿意去思考他們所擁有的一切，是建立在什么基礎上。

　　當然，在其中不乏有人故意裝不懂，其實他們自己心里面一清二楚。

　　如果所謂的有機農業真被推動。

　　月入幾萬的中產？

　　一斤幾十塊錢的大米和面粉，上百塊錢一斤的普通蔬菜水果，上千塊錢一斤的肉類，看看幾萬塊錢可以買什么吧！

　　現在國內這些所謂的中產，就是建立在國內廉價的蔬菜水果糧食，以及廉價水電和工業品上的群體。

　　如果現在國內各種農產品價格飆升十幾倍，那他們會一夜返貧。

　　這就是脆弱的中產，宛如海灘上的沙雕，經不起稍微大一點的風浪。

　　江淼以后肯定要寫文章，讓所有人都認識一下，所謂的有機農業的廬山真面目，這也可以讓那些玩噱頭的有機食品生產商原形畢露。

　　不打這些假借有機食品賺錢的家伙，海陸豐公司的優質產品如何取而代之？

　　這是話語權和生態位、利益的競爭，雙方注定很難握手言和。

　　現在很多假有機食品公司，用普通農產品假冒有機產品割韭菜，破壞了整個市場的良性發展。

　　真正搞技術、搞種植的人賺不到錢，那些靠營銷的人卻賺盆滿缽滿，就是在劣幣逐良幣。

　　(本章完)