第二百三十四章 收成(二)
新收的玉米，還有些水分，生嚼在口中有淡淡的甜味。
崔渡搬了一竹筐玉米去廚房。
姜韶華有些不舍“還是都留著做糧種吧就別嘗了”
崔渡失笑“今年田莊種了整整一千畝玉米，收的玉米都拿來做糧種，足夠在南陽郡推廣。今晚只用一筐玉米而已，不影響大局。郡主可以嘗一嘗新糧做出來的食物是什么滋味。陳長史馮長史他們都在，也正好都嘗嘗。”
姜韶華也笑了“好吧，大家伙兒都品嘗。就這一筐，其余的玉米不能再動了。”
崔渡爽快地應了。
等等，郡主怎么也跟著進廚房了 “廚房里煙熏火燎的，郡主就別進來了。”崔渡笑道“白日忙了一天，先去歇著。”
姜韶華卻道“我想瞧瞧，這玉米到底要怎么做成食物。”
崔渡再次失笑。
郡主是天底下最慷慨大方的主公，南陽王府的一眾文武屬官親衛丫鬟們都深有體會。他還是第一次見從容不迫的郡主這般緊張在意。
郡主執意要留在廚房，崔渡索性也不勸了。他叫來幾個廚娘，讓她們撕開玉米棒子外的皮，將玉米粒剝下。
廚娘們手腳利索，很快剝出了一大盆玉米粒。
再看崔渡，動作竟然半點不慢，獨自一人剝出了小半盆來。之后，用水淘洗三次，將新鮮的玉米粒洗得干干凈凈。
之后，在用石磨將玉米粒磨碎。
廚房里本來有專門拉石磨的，姜韶華看著熱鬧有趣，親自上手推石磨。崔渡一邊往磨眼里放玉米，另一只手里拿著水瓢，不時倒些水。
“玉米曬干了之后，放在干燥的糧囤里，放一兩年也沒問題。吃的時候拿一些，用石磨碾成粉。接下來的做法，就和面粉差不多了。”
崔渡手中忙活，嘴里也沒閑著“今日直接放水一同磨，是因為新鮮玉米水分多，磨不成粉末，索性就直接加水，磨成玉米糊。”
姜韶華力大無窮，推著石磨像小孩子刷木劍一樣輕松“玉米粉做出來的餅子，和面餅子相比如何”
“口感肯定粗糙一些，”崔渡實話實說“不過，十分頂餓。”
這就足夠了。荒年的時候，百姓連樹葉草葉都吃，只要有糧食填肚子，口感細膩粗糙都在其次了。
姜韶華嗯一聲，繼續推磨。
大半的玉米都磨成了玉米糊。大鐵鍋里燉上魚，待魚肉半熟鐵鍋滾熱的時候，將玉米糊團成一個個餅子，貼在鐵鍋上。
另外一口大鍋里，熬著大骨頭，湯里放了些剁成小塊的玉米。
最后，崔渡還用新鮮玉米粒做了一道炒菜，又煮了一鍋玉米糊。
廚房里飄出了濃烈的香氣。
陳馮兩位長史嗅著香氣進了廚房。
他們本來不想打擾崔公子和郡主獨處。不過，心里都掛記著新糧怎么做成食物一事，到底還是沒忍住來了。
崔渡轉頭一見兩位長史，忙笑道“陳長史馮長史來得正好，玉米餅子已經熟了，先來嘗嘗。”
一鍋玉米餅子，黃澄澄金燦燦的，被魚湯澆了兩回，透著鮮香。郡主已經津津有味地吃了一個。
一口咬下去，口感確實粗糙了些，格外有嚼勁，吃起來也很香。
陳長史吃了小半個玉米餅子，眉頭舒展開來“這新糧吃起來還算不錯。”
“何止不錯，以我看，好吃得很。”馮文銘就接地氣多了，學著郡主的樣子，用玉米餅子蘸一口魚湯，邊吃邊夸“好好好，這玉米非常好”
崔渡笑道“這樣吃著不方便，我來將飯菜都盛出來，去飯堂慢慢吃。還有玉米骨頭湯和炒玉米哪”
眾人欣然點頭。
飯堂里擺了兩個圓桌，姜韶華和兩位長史坐了一席，崔渡這個大功臣，也一臉坦蕩地坐在這一席，宋淵身為尋糧種的第二功臣，也坦然坐下了。
其余屬官舍人們，通通坐了另一席。
眾人試吃新糧做出來的食物，反應不一。
如沈木這樣的，覺得玉米餅子耐嚼耐餓。牙口不太好的聞主簿，喝著熱騰騰的玉米糊最好。
陳瑾瑜馬耀宗愛吃和大骨一同熬煮出來的玉米。盧琮偏愛和蔬菜清炒的玉米粒。
唯有楊審理，吃慣了精細的食物，此時吃玉米，頗有些不適應。勉強吃了幾口，附和著眾人夸了幾句，就悄悄擱了筷子。
“這玉米確實很好。”姜韶華對每樣食物都很滿意，笑著贊道“做法也簡單，很容易推廣。”
陳卓捋須一笑“再等幾日，就能知道每畝田的玉米產量了。”
接下來連著幾日都是好天氣。
事實上，南陽郡已經很久不下雨了。干燥的天氣，最適合晾曬糧食。三天過后，玉米被曬得略略變了顏色，水分也被曬干了。
再接下來，就是剝玉米了。
崔渡之前畫了一張圖紙給沈木，沈木拿了圖紙回工房，帶著工匠們在三日內做了一堆剝玉米的器具。
剝玉米是件苦差事。
姜韶華貴為郡主之尊，事事親力親為。屬官舍人們有學有樣。親衛們也紛紛都加入勞作。這么多人忙碌了四五天，總算將所有玉米都剝了出來。
玉米棒子曬干后送去廚房，可以燒火。
玉米粒要繼續晾曬，曬到干透了，就能放進糧囤了。
在進糧囤之前，要稱量每畝田的產量。崔渡早有準備，分別預留了十畝田的玉米出來，分別稱量過后，一一紀錄下來。
姜韶華凝神看去。
這十畝田的產量各自不同。最多的是一千六百斤，最少的只有一千二百斤。如果平均一下，大概在一千四百斤左右。
“這是第一年試種玉米，產量不如預期。”崔渡有些遺憾“我原本以為，每畝田至少能收兩千斤。”
這話說的，眾人紛紛為之側目。
一畝地種麥種粟，也就收個四百斤糧食。種一畝玉米，能收一千多斤糧食，產量整整翻了四倍。
四倍啊 這就意味著，同樣的田地，種玉米能養活四倍的人口。