第五百四十九章建水紫陶
眼看著直播間彈幕噴得有點厲害，李逸見狀，就回頭看了眼正在拌鴨掌的劉藝菲。
“學習代表！”
李逸開口叫了聲。
“到！”
劉藝菲笑著舉起了手，回過了頭來。
她手上戴著拌鴨掌用的一次性手套，沾滿了芥末醬。
舉起手后，手套上的芥末醬就滴落了下來，掉在了她的手臂上。
感覺到手臂的冰涼，她抬頭看去，又有幾滴芥末醬落了下來，掉在了她的臉上。
“哎呀！”
她趕忙放下手來，把一次性手套摘了下來，放在了一旁。
從案臺上的紙巾盒里抽出了兩張紙巾，她擦去胳膊上的醬汁，又把臉上的幾點醬汁擦去，才快步來到了李逸跟前，背著手笑問：“怎么啦？”
“沒擦干凈，這里。”
李逸看著她，抬手指了下她鼻翼旁殘留的芥末醬。
“哪里？”
劉藝菲向下看去，但卻看不到具體位置。
李逸見狀，就抬手用手指把那點芥末醬擦了下來。
劉藝菲不閃不避，等他擦完，就問他：“還有嗎？”
“沒了。”
李逸來到一旁的洗手池，洗了洗手。
化妝品對食材的味道還是有一定影響的，他還是得洗干凈才行。
在看到他幫劉藝菲擦芥末醬的動作后，直播間觀眾的注意力頓時就被轉移了。
“啊？這動作有點曖昧了吧？”
“好甜！磕到了！”
“逸哥，你說好要來娶我的，你這么快就變心了嗎？”
“好嘢！我們又要多一個姐妹咯！”
“不是，怎么還在炒CP啊？我在此正告節目組，我不同意！藝菲是我的！”
“老師好偏心！都沒有這么摸過我，我牲氣了！”
“我感覺很正常啊？只是禮貌性的幫忙處理一下妝容吧？”
“放心吧！越是在節目上這樣，就越不可能有事，現在的明星，對緋聞都是很重視的，肯定不可能在節目上這么表現啊！”
“這一看就是故意炒CP，增加節目熱度的，現在逸哥是節目收視率的支撐，所以就讓藝菲和他炒一炒熱度，這都是老掉牙的宣傳技巧了，說不定他們私底下連微信都沒有呢！”
“就是就是！節目組真是太壞了！委屈我們家藝菲了！”
“心疼逸哥，被節目組薅羊毛，還得捆綁CP。”
“我覺得逸哥還是和麥麥最般配，麥麥多乖呀？”
“藝菲太仙了，只可遠觀，不可褻玩。”
節目老觀眾很快就被轉移了注意力，但在一片彈幕中，還是有一些不和諧的聲音。
“這就是你們女神？眼光也不行啊？”
看到這些彈幕，老觀眾們頓時又被激怒了。
“這些倒霉孩子，還不長記性？”
李逸回到案臺前，看到戰火有再起的趨勢，就沖鏡頭說道：“有想學汽鍋雞的，把想學打在公屏上。”
很快，彈幕顯示屏上就出現了一片“想學”的彈幕，蓋住了其他不和諧的聲音。
李逸見狀，就把劉藝菲叫到近前，笑著說道：“那就跟著咱們的學習代表一起好好學，這道菜是上過國宴的，非常好吃，而且難度也不高，你們在家都可以試試。”
“是滿漢全席嗎？”
一旁的趙金麥好奇詢問。
“不是，是現代國宴。”
李逸解釋：“當年尼克慫訪華的時候，國宴上就有這道汽鍋雞。”
說著，他就把烏雞放到了案臺上，用刀在腿根部下刀，沿著后背把整個腿肉都剃了下來，一邊解釋：“這道菜的前身是楊林雞，乾隆年間，云省楊林、建水等地盛產冬蟲夏草，當地人都用來喂雞。
這種吃冬蟲夏草長大的雞叫楊林雞，煨著吃湯鮮味美，非常好吃。
當地用來煨雞的鍋，都是建水生產的陶鍋，史稱建水陶。”
說話間，他就將兩只雞腿都卸了下來，隨后開始卸雞翅：“建水陶器有上千年的歷史了，在明清時期盛行，在乾隆年間被列為貢品。
建水陶有五種顏色，分別是紅、黃、紫、青、白，是用五種顏色的陶土燒制而成的。
其中最珍貴的是紫陶，民間有句話叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，說的就是建水紫陶的地位。
當年建水紫陶還被當成國禮，贈送給了許多外國朋友。
尼克慫訪華那次的國宴上，用來制作汽鍋雞的汽鍋，就是建水紫陶。”
聽著李逸的解釋，在場眾人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的面前。
謝霆風正在往鍋里添加蔥姜，聽到李逸的話，他手中動作一停，驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。
他原本以為這只是個普通的汽鍋，沒想到居然還是國禮？
然而，他不知道的是，這口汽鍋其實是當年在乾隆年間，第一批作為貢品，送進宮中的那口。
說話間，李逸已經將雞翅，雞腿都卸了下來，而且三下五除二的就剔了骨頭，只留下了凈肉。
看著李逸熟練的操作，直播間觀眾不由得驚呼連連。
“先等一會兒！這不是在說汽鍋么？怎么一下就把雞骨頭都剃完了？”
“臥槽！好快的刀！”
“啊？這骨頭怎么剔出來的？雞翅那兩根骨頭都能擠出來？我吃炸雞的時候都吃不了這么快！”
“逸哥你動作放慢點啊！看不清啊！”
李逸掃了眼顯示屏，看到彈幕后，笑道：“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊！又不用考慮完整性，直接卸就可以了。”
眼看直播間觀眾還在追問，李逸就重新拿過了一只烏雞來：“那我再演示一遍，你們仔細看。”
說著，他將攝影師叫到了近前，讓攝影師拍攝著特寫，一邊下刀，一邊解釋：“卸雞腿的時候，先從雞腹部兩側，雞腿內彎這里各下一刀，這樣是為了切開雞皮，待會兒好撕肉。
切開以后，就從背面腿彎這里沿著切到脊柱這里，然后用刀刃抵著，往下一撕，就可以了。”
如他所言，他沿著雞腿切開一刀后，用力一撕，整個雞腿和后背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛，轉過了臉去：“哎呀！好沙人呀！”
“我也覺得有點嚇人…”
孫麗囧著眉頭，扯著嘴角，卻沒有移開視線。
雖然有點血腥，但李逸的動作卻十分絲滑，仿佛帶著一絲藝術般的美感。
剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作，卻不由愣住了。
汽鍋雞要剔骨的嗎？
(本章完)