第四七零章 四菜一湯,簡單招待
南昌城官船碼頭，黃土墊道、凈水灑街、鑼鼓喧天、彩旗招展，一看就是在迎接大人物。
今天是欽差大臣刑部尚書沈立本抵達的日子，江西布政使熊啟泰，按察使曾泰，都指揮使王弼，率領一眾省城官員，早早就恭候在碼頭，迎接欽大駕。
奏樂聲中，身穿緋色官袍的沈立本，在常隨的攙扶下，邁著標準的官步，不疾不徐走下舷梯來。
“下官恭迎欽差大人。”熊啟泰忙率眾行禮。
“平身吧諸位。”沈立本目光緩緩掃過場中，聲音洪亮道：“久違了。”
謝恩平身后，熊啟泰賠笑道：“部堂重臨南昌，江西父老無不歡欣雀躍，如重見父母啊。”
“哈哈，熊牧伯言重了，能故地重游，是本官的榮幸啊。”沈立本淡淡笑道。他是最后一任江西行省平章政事，當時熊啟泰是他手下的參政。后來朝廷撤省設三司，沈立本便進京為官，熊啟泰則當上了首任江西布政使。
所以沈立本既是熊啟泰的老上司，又是他的朝中靠山，此番還是以欽差的身份駕臨，熊啟泰當然要最高標準招待了。
“卑職等在滕王閣略備薄酒，為部堂洗塵，還請萬望賞光。”
“沒有壞了規矩吧？”沈立本淡淡問道。
“只有四菜一湯，完全符合皇上的規矩。”熊啟泰笑道。
“那就恭敬不如從命了。”沈立本笑道：“不過也只有這一餐盛情難卻。往后，老夫就不接受宴請了。”
“是是是，部堂清如水，廉如鏡，真是我等為官的楷模啊。”熊啟泰等人一片諛詞如潮。
“請請。”
“請。”
眾官員目送著欽差大人上了車，才各自乘車騎馬，往滕王閣去了。
滕王閣位于贛江與撫河交匯處，是南昌城的標志。其下部為象征古城墻的三丈高臺座，分為兩級；臺座以上的主閣共有七層，分為三個明層、三個暗層及閣樓。
雖然建筑采用唐制，但看上去嘎嘎新。
因為眼前這座滕王閣，早已不是當年王勃作‘落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色’時的那座了。
滕王閣歷朝歷代幾次毀于刀兵火災。但因為在文人心中的特殊地位，每次都很快重建。
其實可以說，這座樓只是《滕王閣序》的載體。它長什么樣子不重要，只要它叫滕王閣，那就是文人心中的圣殿。
歡迎欽差大人的宴會，便設在這座圣殿最頂層的閣樓上，可以遍覽《滕王閣序》中的壯美景觀。
就坐之后，美貌的侍女便撤下看碟兒，身強力壯的伙計端上正菜。
沈立本看的一愣，只見那菜盤每一個都大的過分，小一點的圓桌擱上一個就滿了。怪不得得用大小伙子端。
待到那花紋精美的超大盤擱在桌上，沈立本才看到，它的中間有個十字形的脊，將其分為互不相連的四個扇形碟。每個扇形碟中，各盛著一道菜肴。
比如第一個大盤中，分別是‘洪崖丹井’、‘西山積翠’、‘滕閣秋風’、‘章江曉渡’四道南昌名菜。
第二個大盤中，則是‘龍沙夕照、南浦飛云、鐵柱仙蹤、蘇圃春蔬’，另外四道南昌名菜。
另外兩個大盤中也是如此，四碟菜各不相同，每一碟子菜量都比正常一盤只多不少。
就連最后端上來的大湯甕，也盛著四種不同的湯，‘五元龍鳳湯’、‘空心魚圓湯’、‘臍橙老鴨湯’、‘老參虎鞭湯’…
諾大的圓桌被這四菜一湯擺得滿滿當當。
“你這是搞什么名堂？”沈立本看上去好像有些不悅。
“部堂容稟，這是我們江西現在最流行的吃大菜，比如這一盤，名字叫‘南昌四景’，就像詩有四句、時有四季一樣，它們整個就是一盤菜啊。”熊啟泰忙解釋道。
下面眾人也紛紛附和道：“是啊，部堂我們南昌就是這么個吃法，聽說遼東那邊還有亂燉一鍋出呢，恁就入鄉隨俗吧。”
“哎呀，真拿你們沒辦法。”沈立本一臉無奈，端起酒盅道：“下不為例。”
“下不為例，下不為例。”眾人忙陪著笑，一起向沈部堂敬酒。
幾杯酒下肚，席間的氣氛熱絡起來，沈立本也不再擺欽差的架子，對熊啟泰道：“小熊，幾年不見，你也會玩這些花頭了。”
“哎呀，老大人伱是知道小熊我的，最是耿直沒心眼了。”熊啟泰苦笑道：
“可是咱們這一大桌子十幾號人，若完全按照四菜一湯的規定，連塞牙縫都不夠啊。那樣招待老大人，我還有良心嗎？不如直接跳進贛江里得了。”
“就是就是。”眾官員紛紛附和道：“又不是家里吃飯，四菜一湯怎么上得了臺面？”
“所以，你們就想了這么個法子？”沈立本失笑道：“看來還真是對策總比政策多。”
“就算是皇上的旨意，他也得合時宜啊，”一名官員憤懣出聲道：“就像那劉璉一廂情愿強推的黃冊，搞得一地雞毛、天怒人怨。他倒是一死了之了，我們還得給他收拾爛攤子！”
“怎么，你們對黃冊的意見很大嗎？”沈立本面無表情的問道。
“那當然了，它能不大嗎？清丈田畝本來就夠擾民的了，造好黃冊之后，居然還要把各鄉各村打散重組，搞什么里甲制，地方上那些鄉紳宗老，是豁出命去也要反對，天天到衙門鬧事，這不是把我們架在火爐上烤嗎？”那官員憤憤道。
“哎，今天給部堂接風，只談風月，不說正事兒。”熊啟泰這才裝模作樣的掐住話頭。
“是下官一時氣憤，多嘴了。”那官員忙請罪。
“無妨，本座這次下來不單為了調查劉參政的死因，還為了了解各方面的情況。”沈立本大度的擺擺手，對那官員道：“你叫什么名字？”
“回部堂，下官南昌知府李耷。”那官員忙欠身回稟道。
“原來是李府尊，改日遞個帖子，我們仔細聊聊。”沈立本溫聲道。
“遵命。”李耷忙恭聲應道。
“來來，咱們再敬部堂一杯。”熊啟泰見狀又把酒席拉回到熱烈的氣氛中。
酒過三巡，宴席過半，伙計們再次上來，將‘四菜一湯’撤下，又重新換了另外‘四菜一湯’，還是一樣的規制，但菜肴全變了。
這回沈立本連做做樣子都不做了，安之若素的享受著江西官員的‘簡單招待’。
(本章完)