第三百六十六章 隱藏著的紅酒
“蘇總，前面就是歐頌酒莊了”徐麗陽在波爾多市區，帶著蘇偉他們吃了個午飯。
然后再經過一個多小時的路程，終于是抵達了圣埃美隆地區的歐頌酒莊。
“這么出名的酒莊，葡萄園也太小了吧，而且這怎么還是山地啊”要到達歐頌莊園，正好會經過酒莊的葡萄園。
趙雅優在來歐頌酒莊之前，還是挺期待的。
因為剛剛這一路看過來，都是大片大片的葡萄園。
但是歐頌酒莊的這個葡萄園，就有點太小了。
因為它的面積，只有100多畝地。
要是沒見過那種幾千上萬畝地的葡萄園，那趙雅優也不會太感慨。
主要還是因為歐頌酒莊名氣太大了，在20世紀的時候可是西岸的酒王啊。
“對，歐頌酒莊就是建立在這個山地上面，它雖然面積是小了點，但是右岸能和白馬酒莊相媲美的，也就我們歐頌酒莊了”歐頌酒莊的葡萄園是個坡地，正對著東南方向。
既可以充分的享受陽光的照拂，同時還能有效的阻擋西北風的侵襲。
而且葡萄園臨近多爾多涅河，受河流的調節作用而擁有理想的微氣候，十分適合葡萄生長。
在這個地方種出來的葡萄，特別適合釀葡萄酒。
這也是為什么歐頌酒莊，能成為酒王的原因。
“我覺得挺好的啊，要是葡萄園太大了，生產出來的酒，把控就沒那么嚴格，這么小的葡萄園，正好可以精益求精”蘇偉對這個葡萄園，真的很滿意。
因為他買下歐頌酒莊，就沒打算拿來賺錢。
主要的目的，還是有個自己的酒莊，這樣就不用到外面買酒了。
想要喝酒的時候，直接一批一批的送回國就行了。
“蘇總，歐頌莊園最前面這個人，就是現在的總經理，米歇爾·
羅蘭”這次蘇偉要過來的消息，徐麗陽已經提前通知了羅蘭這個總經理。
畢竟以后這個羅蘭，她很可能會經常和他打交道。
她會這么想，主要是因為蘇偉對這個酒莊的態度，更多的是希望它能維持現狀。
如果是維持現狀為主，那就不太可能做大的人事調整。
“現在歐頌酒莊就是他在打理是吧，他對于我們的到來，是一個什么態度？”蘇偉隔著玻璃看了下，發現這個羅蘭的年紀已經不小了。
這個年紀的人，蘇偉是很害怕和他們打交道的。
因為他們這個年紀的人，比較堅守原則。
當然這個是說的比較好聽的說法，不好聽的說法那就是犟，認死理。
“他開始對我的態度是挺抗拒的，但是知道蘇總你這次，還拍下了一艘價值2個多億的游艇后，對我的態度就緩和了很多。
不過他和我說過，想要和蘇總你聊一下”在徐麗陽的心里，她覺得這個羅蘭還是挺識趣的。
知道自己老板有錢后，就對她的態度都好了起來。
看來全世界都是這樣，有錢才有尊嚴啊。
“之前抗拒，現在態度緩和了？那看來我還是可以和他聊聊的”蘇偉這次最擔心的事，就是總經理要離職。
因為他希望的是，這個酒莊能像以前一樣運行下去。
“羅蘭先生，我給你介紹一下，這位就是歐頌酒莊的新主人，蘇偉先生。
蘇總，這位就是羅蘭先生，現在的歐頌酒莊總經理，而且還是歐頌的首席釀酒師”這個羅蘭，不止是歐頌酒莊的總經理。
還是歐頌酒莊的首席釀酒師，現在歐頌酒莊的幾個釀酒師，都是他的徒弟和徒孫。
“羅蘭大師你好”蘇偉查過資料，知道這個羅蘭是一個釀酒大師。
因為他從1995年接手歐頌酒莊以后，23年的時間里面，只有6年出的不是頂級葡萄酒酒。
更重要的是，因為他的到來，才誕生了歐頌酒莊副牌。
在之前兩百年的時間里面，歐頌酒莊就只有正牌這一款酒。
“蘇先生你好”這次阿蘭家族賣掉歐頌酒莊，最傷心的人非米歇爾·
羅蘭莫屬了。
因為羅蘭從1995年擔任釀酒顧問，到現在成為總經理已經有23年的時間了。
他人生的三分之一，都交給了歐頌酒莊。
所以之前剛剛見到徐麗陽的時候，他是很抗拒的。
但是他也知道，胳膊拗不過大腿。
所以后面對徐麗陽的態度，才開始軟化下來。
“聽說你想要和我聊聊，你想要和我聊什么呢？”蘇偉沒想到，羅蘭竟然會講英文。
本來他還苦惱，要怎么和這個羅蘭交流。
畢竟法語他真的不會，現學也來不及啊。
“我想要聽聽蘇先生，你對于酒莊的規劃”這次阿蘭賣掉歐頌酒莊以后，有很多酒莊都來挖羅蘭的墻角。
想要他離開歐頌后，去他們的酒莊當首席釀酒師。
畢竟有他在的歐頌酒莊，葡萄酒的質量一直都很穩定。
但是他自己，不是很想離開。
因為這個地方，真的有他太多的回憶。
而且最重要的是，這可是歐頌酒莊啊。
“可以，等我放完行李后，你有什么想問的，我都可以回答你”蘇偉對于羅蘭，那是肯定要挽留的。
哪怕他不是紅酒界的老手，也知道一款紅酒的好壞和釀酒師有很大的關系。
羅蘭釀酒的成績這么穩定，那無疑是高手中的高手。
這樣的人才，他放走了，找不到替補人選啊。
“放行李？”
“這里就是之前阿蘭·沃蒂耶他們家族住的地方，這可真夠爛的啊”蘇偉走進歐頌莊園，發現這里面已經全部都被搬空了。
現在的莊園里面，只能用破爛不堪來形容。
看來他們也知道，他們這次把這個酒莊賣掉，基本上也不可能再買回去了。
怪不得羅蘭聽到蘇偉說，他要去放行李時，露出一臉奇怪的表情。
畢竟歐頌酒莊里面，都已經差不多是成為一片廢墟了。
“蘇總，我已經在圣埃米利昂鎮上，定了一家酒店，從酒莊這里過去，幾分鐘就到了”徐麗陽昨天來的時候，就已經檢查過莊園了。
發現阿蘭家族的人，不光是把私人物品給全部搬走了。
就連莊園里的大件物品，也全部都給叫車拖走了。
現在的莊園里面，除了這個房子，基本也沒有什么東西了。
“他們家的人把東西搬走了也好，我正好省了很多事。
小徐，過段時間，你找個設計公司過來，到時候讓他們給我把房子重新翻修一下”蘇偉對于阿蘭家族把東西都搬走，他是沒什么意見的。
畢竟他們就算不把東西搬走，他后期也會把這里拆掉重新建一個莊園。
現在他們把東西全搬走，正好省了他很多事。
“蘇總，這種老房子要翻新的話，是很麻煩的一件事，就算能批下來，可能都要幾個月去了”在法國想要翻新房子，本身就是一件很麻煩的事。
而歐頌酒莊這種老房子，那更是麻煩至極。
加上法國的公務員那個辦事效率，幾個月能申請下來那都是走了狗屎運。
“這么麻煩啊，那我們只動房子里面，房子外面不去動它的，這不就行了。
而且這個事倒是不用急，等到我們回國后，我給你配點人手，你再來辦這件事也行”蘇偉聽到這個房子想翻修這么麻煩，他想想還是算了。
那就只翻修里面，外面不去動它。
反正他一年也來不了幾次，也懶得太麻煩。
“要給我配人手？太好了，謝謝蘇總”
“羅蘭大師，我現在正好有時間，可以好好的和你聊一聊了”蘇偉走進莊園里打了個轉，就出來了。
出來就看到羅蘭，正在和他的徒弟聊著一些事情。
“那我們就站在這里聊吧，這個地方正好可以看到葡萄園的全貌。
其實我想問的事情很簡單，那就是蘇先生你買下歐頌酒莊，打算怎么發展它”羅蘭知道莊園里面，已經是沒有家具了。
所以他帶著蘇偉，來到了莊園的后院。
因為歐頌酒莊，是修在斜坡上面的。
所以他們站的位置，正好可以看到下面的葡萄園全貌。
“怎么發展它？我打算什么都不做改變，還是由羅蘭大師你來領導歐頌酒莊。
既然我收購了這里，那么你們所有人的工資，我給你們漲20”蘇偉就是個紅酒界的小白，他根本就沒打算發展歐頌酒莊。
既然羅蘭這個人干的不錯，那他當然就不打算改變點什么。
至于漲工資，酒莊一共不到十個人。
算下來的話，一年只是多增加了20萬歐元。
“真的？蘇先生你不急著變現嗎？”這次蘇偉買這個酒莊，他可是知道他花了3500萬的。
加上過戶的稅，以及交拍賣行的錢，價格可能都到4000萬去了。
現在還給他們漲薪，那恐怕是30年都很難回本的。
“變現？這個酒莊，我買它的最主要目的，就是能夠喝到自己酒莊的酒，我可看不上歐頌酒莊變現的這點錢”歐頌酒莊一年下來，也賺不了兩百萬歐元。
畢竟地方太小，年產量只有那么點。
它這一年辛辛苦苦賺的錢，還沒蘇偉睡一覺賺的利息錢多。
所以蘇偉才不在乎，到底要多久才能回本。
“蘇先生，我帶你看下葡萄園吧，這里沒人比我更了解它了。
我們的葡萄園，主要種植的品種是品麗珠，其次是梅洛，還種了一少部分的赤霞珠”蘇偉的話，無疑是給了羅蘭一顆定心丸。
要是按照以前的管理方式，那他就打算繼續留下來。
畢竟相比于歐頌酒莊，其他的酒莊他都看不上。
而且蘇偉這里，還給他漲薪百分之二十。
一年下來，那可是多十多萬的。
“我聽說赤霞珠是釀葡萄酒最常見的品種，其次是梅洛，最后才是呂麗珠。
怎么我們這里的呂麗珠，竟然是最多的？”蘇偉知道的這些東西，都是在來的路上看資料看來的。
因為他看的資料里，說拉菲的葡萄品種，就是用的赤霞珠。
而且赤霞珠，也是最成功的葡萄酒品種。
“這就是我們歐頌酒莊特別的地方，也是我們歐頌酒莊的標志。
波爾多的左岸是和赤霞珠聯系在一起的，而波爾多的右岸則是以梅洛為主。
我們和它們都不一樣，我們是以呂麗珠為主，所以這可能就是我們為什么是一級A等莊的原因吧”這個種植方法，不是羅蘭來了以后才變這樣的。
而是這兩百多年來，歐頌就一直是這個種植模式。
改變的，也就是釀酒時候每一種葡萄的比例。
“我到現在也沒明白，我們酒莊的正牌和副牌，到底是什么意思？”蘇偉到現在，還是沒搞懂正牌和副牌的區別。
網上有的說副牌酒是貼牌，有的人說是收購的其他葡萄園里的葡萄。
現在有羅蘭這個權威在，蘇偉當然想要他來解疑答惑一下。
“我們家的正牌酒和副牌酒，其實原料都是一樣的，唯一不一樣的地方，那就是葡萄樹的年份不一樣”別人家的不知道，但是歐頌酒莊的正副牌區別就是這個。
以前羅蘭沒來之前，質量不穩定就是因為葡萄樹的年份沒分出來。
他來了以后，第一件事就是把年份給分成了兩批。
“葡萄樹的年份不一樣？”蘇偉是真不知道，葡萄年份不一樣還能影響這么大。
在他眼里，葡萄樹都長得差不多。
就算是有區別，又能有多大的區別。
“對，蘇先生你看，這是50多年的葡萄樹，它的樹根有這么粗。
而這是100年的葡萄樹，它的樹根更加的大。
這個只是20年的葡萄樹，它的樹根就會小很多。
歐頌正牌的葡萄酒，我們都是用這種50年以上的葡萄樹來制作的。
而副牌的葡萄酒，我們都是用50年以下的葡萄樹來制作的”50年以下的葡萄樹，在葡萄家族里只能算是年輕人。
只有50歲以上的葡萄樹，才算是成熟的葡萄樹。
用這種樹制作出來的葡萄酒，才會更有深度和陳年的潛力。
“那現在我們酒莊，一年能產多少瓶葡萄酒？”蘇偉沒想到，葡萄園里竟然這么多50年以上的葡萄樹。
怪不得波爾多這里的葡萄園，歷史都這么長。
“正牌產量的話，我們一般是在2000箱左右，而副牌的話，則是在2500箱左右。
我們以前每年都會預留四分之一，因為歐頌的紅酒，超過10年的口感才更好”因為歐頌的紅酒，都是比較能長時間存放的。
所以酒莊里，會專門留四分之一下來。
等到后期的時候，再慢慢的出手。
這也是為什么82年的拉菲，能賣這么多年的原因。
“2000箱？一箱有多少？”蘇偉之前買酒的時候，一箱就6瓶。
要是這么算的話，一年就一萬多瓶的正牌。
“一箱是波爾多標準的12瓶，2000箱的話，差不多是24000瓶，副牌的話，則是有30000瓶”歐頌酒看著數量多，但是它一年的產量只有拉菲的十分之一。
要是算上副牌，那產量可能只有拉菲的幾十分之一了。
“我們現在看完了葡萄園，可以去酒窖看一下”100畝的葡萄園，不到半個小時就看完了。
這時候正好走到了地窖門口，羅蘭就打算帶著蘇偉去地窖看看。
歐頌酒莊的這個酒窖十分獨特，原本是一座采石場。
它擁有避光，恒溫，恒濕的儲存環境，可以為酒液提供完美的陳釀條件。
“酒窖？這里面是不是還有以前的藏酒？”蘇偉這次來歐頌酒莊，可是打算帶點酒回去顯擺的。
這次他的要求不高，帶個一千瓶回去就差不多了。
“這個，之前的藏酒，都已經被阿蘭家族的人賣掉了，里面現在只有2016年，和2017年還沒灌裝的紅酒了”歐頌酒莊的規定是，葡萄做成葡萄酒以后，都要存放發酵24個月的時間。
就是因為這個原因，所以2016年和2017年的酒才能保存下來。
不然的話，阿蘭家族的人肯定會全部拿走的。
“一瓶都沒有了？這也太狠了吧，算了，你帶我們去地窖看看吧”蘇偉本來興致挺高的，現在是一點心情都沒了。
畢竟里面都沒有酒了，再下去的意思都不大了。
而且他都已經和李子維他們，牛皮都吹出去了，說要請他們喝歐頌酒莊的酒喝個夠。
現在他只能是去市面上，收一點歐頌紅酒了。
誰能想到，歐頌酒莊的老板，竟然要去收自家的紅酒。
“蘇先生，從這里下去，就是歐頌酒莊的地窖了，以前不管是正在發酵的葡萄酒，還是灌裝的酒，全部都是放在里面的”這個采石場，真的超級巨大。
而且環境的話，也是一流的。
因為是在地下的原因，這里的溫度很接近恒溫環境。
“這里可真是大啊，就是太空了點”蘇偉從這個地窖，看出來了這里以前存了多少酒。
只是可惜，這里現在只有橡木桶里沒灌裝的新酒。
蘇偉想要喝點酒，都只能是自己去買。
“阿蘭家族這次要賣酒莊，除了因為要交遺產稅，還因為要更新酒莊的設備，所以他們才最終決定出手的”這次羅蘭把蘇偉帶到地窖里來，就是打算和他說這個事。
阿蘭家族經營歐頌酒莊，那也是有感情的。
要不是實在沒辦法，怎么可能會放掉這個金礦。
“更新設備？哪方面的？”蘇偉這時候猜到了，羅蘭肯定是有事要找他說。
怪不得他一直帶著自己，來這個地窖里。
“主要是灌溉系統，現在歐頌酒莊還是人工灌溉，雖然便宜，但是沒有機器那么澆灌的均勻。
還有就是現在地窖里的溫度，每年夏天的時候，都要比前幾年熱，所以還要加裝一套恒溫系統”這次會壓垮阿蘭家族的，除了遺產稅以外。
就是葡萄園的灌溉系統，以及地窖的恒溫系統。
現在夏天經常高溫，沒有灌溉系統和恒溫系統肯定是不行了。
阿蘭家族本來就要交遺產稅，哪里來的錢裝灌溉和恒溫系統啊。
所以這兩樣東西，算是壓死駱駝的最后一根稻草。
“這些東西我都不懂，你全部都給我用最好的技術就行了”蘇偉對這個東西，那是一點也不懂。
但是他有錢，直接買最好的設備就是啦。
他也不怕羅蘭坑他，因為他后期肯定會派人來監督的。
“最好的材料？那價格不會低于200萬歐元”羅蘭也沒想到，蘇偉竟然這么大方。
之前在阿蘭家族手底下，他們那是能省就省啊。
羅蘭第一次覺得，可能換個老板，會讓歐頌酒莊更上一層樓。
“沒關系，以后這些事情，你找徐小姐就行了”蘇偉會這么痛快的掏錢，那是他知道后面幾年夏天會有多熱。
這兩個系統要是沒有，那肯定會影響紅酒的口感。
“阿偉，你快來看啊”這時候趙雅優在酒窖的一個角落里，大聲的呼喊蘇偉去過。
剛剛來地窖以后，大家都走散了。
蘇偉和羅蘭，在這邊看橡木桶。
而趙雅優和章若瑜她們，則是到處閑逛。
“怎么了？是不是出什么事了？”蘇偉還以為，是趙雅優她們出什么事了。
其他的事他不擔心，他主要是怕她們遇到什么蛇蟲鼠蟻。
“不是，這里有好多紅酒啊”
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