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第978章:酣戰(上)

夢想島中文    重生日本當廚神
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  駱駝,起飛!

  即使血液流干,內臟被掏取干凈,一頭雙峰成年駱駝的軀殼架子,那重量,也是幾百公斤往上的。

  不提夏羽驚人的臂力,只說他扛起駱駝并抓住四根鎖鏈,使得這頭駱駝在半空作著高速旋轉運動…鏘鏘鐵索聲,駱駝飛旋時給予周圍嗡嗡的氣流氣壓,還有火焰之墻被隔絕開,狂焰四散紛飛…

  如此種種,構成了一張氣勢不凡的篝火盛景畫面。

  當然。

  炭火堆所爆發出來的溫度,也超出了常識。

  “溫度,太高了!”

  觀眾席頭排,有一名中年女性美食家,臉上全是汗跡,被蒸暈了有中暑癥狀,工作人員趕緊上前低聲詢問。

  黃鶴在臺上,白云閣的廣場開始有小范圍的騷亂,顏奇見狀站起來,主持全局:“所有席位統一后撤十米,給夏主廚讓出足夠的發揮空間!”

  一時間,挪椅子的噪聲覆蓋了鎖鏈鏘鳴。

  退到十米開外坐下,不少人拍胸膛吐口氣,如釋重負狀,這里面包括一些知名特廚,乃至麟廚。

  “這威勢有大恐怖…”青木宗太咋舌不已,他本就是僧人,光禿禿的腦門,溢滿了汗珠子。

  “這不是普通的火焰!”

  女主將低聲說,她干凈的瞳孔,映出一場火海。

  隱隱約約,火海像是在她眼里交織成一張火焰的王座。

  “嘿,當然不是凡焰。”堂島銀也像是在桑拿房,面龐不停地流淌熱汗,他用手背擦了一把眉宇間的汗珠子,微微咧嘴,清爽笑說:“起碼這種恐怖的高溫,就不是普通木炭能夠營造的,要知道啊,炭不是堆的越多,溫度就越高的。火焰和溫度需要介質,而這種介質就是…”

  “油!”

  才波城一郎目光投向薙切薊,他是廣場上,除開論劍雙方以及女主持外的第三個站立者。

  薙切薊手上還有一個幾升容量的大油瓶,而瓶子里,還剩一半左右的金色油脂,遠遠望去,油脂和火焰幾乎成一個顏色。

  莫名的,不止遠月這群人,但凡在觀賞這副篝火盛景的名流名廚,腦袋里都蹦出一個詞——

  火上澆油!

  “很好!”

  火焰中心有低語,“就照這個節奏一鼓作氣進行下去!”

  夏羽雙手抓住一大束的鎖鏈。

  沒什么可說的,這一手流星旋轉,本來就是名為‘天雄火焰車輪’的廚技,與‘爆炎’搭配,變成了‘勢’與‘魄’恐怖的篝火組合技。

  他的‘天雄火焰車輪’是遠遠跟不上爆炎提升的進度,但勝在熟練,加上他細胞蛻變,綜合身體素質再躍升一個幅度,揮甩幾百公斤重的駱駝,怎么形容呢,大概就跟以前掄石塊差不多。這門廚技本就側重臂力和身體素質,當這方面達標了,施展出來就輕而易舉。

  一絲隱約的酒香,飄到夏羽鼻端,他嗅了嗅,只覺得極致嗅覺的閘門轟隆松動。

  這就是駝峰里的…佳釀?

  鼻子在興奮和歡呼,這一絲酒香可比什么百年陳釀厲害多了,夏羽心弦微微松緩。只能說,不愧是鬼父親自輸送到現場的生鮮食材,這頭‘美酒駱駝’駝峰里儲存的佳釀,品質已經達到食材的巔峰。

  單論酒的品質,就可以跟‘奇跡之酒’比拼。

  正好。

  如今炙烤駱駝,一絲酒香泄漏,夏羽通過氣味就辨識出這是紅酒,要知道,在狩獵旅途中他圍繞‘巖石羊駝肉’創作的燒烤食譜,其中一個重要環節,就是必須以高品質酒水,浸泡硬肉,使得肉質變軟。

  所以,他偏要以‘美酒駱駝’構造升華后的食譜,思考點就在這。但也僅僅是其中一個因素。

  大概半小時后。

  “收——”

  當夏羽手臂垂下時,一直在高速飛旋的駱駝,撲通落在他面前的烤架烤網上,整個駱駝軀殼冒出濃濃煙氣。

  如果光看外表,金黃流油,是完成炙烤熟透的色澤,但夏羽內心明白,烤全駝,火候么沒那么容易貫透全身的,現在這頭駱駝大概有5成熟,挑開腹內腔觀察的話,就能發現里面還是充滿了腥氣和汁水。

  5成熟,剛剛好。

  火候多一分,或者少一分,反而礙事了,導致這個環節不夠完美。

  夏羽停下擦汗并喘氣,“可以進行下一個大工序了…”

  言語戛然而止。

  他皺皺眉,心中估摸著自己都把駱駝烤出來了,這段時間黃鶴那里怎么毫無動靜。

  太安靜了,有鬼!

  心一跳,夏羽向黃鶴所在處望去。

  鶴殺了。

  廚臺有一個餐盤,墊了生菜葉子,鶴肉被剁成3厘米大小的方塊,整齊堆在盤上,塊塊晶瑩漂亮。

  黃鶴正在殺龜。

  其實龜和甲魚的宰殺方法差不多,都是從肚子和龜背接縫處下刀,將整個龜一劈為二。

  眾所周知,‘金錢龜’是國內可食用烏龜中最為珍貴的,一只價格就要上萬,而黃鶴取用的‘綠毛龜’相較金錢龜,價值上只高不低。

  龜背上的一層藻枝,黃鶴以小刀刮去,而后,棄刀不用,就挽起袖子用一雙手,對著堅硬的龜殼,四處揉了揉,一層污濁的角質膜就從龜殼表面,紛紛碎裂脫落。

  這層角質膜除去,龜殼算是完全干凈了,可直接放進鍋燉煮,不必擔心污垢壞了一鍋好湯。

  接著,黃鶴對烏龜除內臟,把肉切塊。

  直到他將龜甲、龜肉放進水池中,清洗血水,寂靜的廣場才有竊竊私語。

  池水清澈,當龜沉浸到水中,一絲水紋蕩漾開。

  恍惚間,龜在伸展四肢,愜意遨游。

  “嘴和趾切掉了,怎么…這龜還在水里游動?”

  “你肯定看錯了!都開膛破肚了,龜怎么可能還活著!”

  夏羽看得目光一縮。

  “不!”

  “還活著!”

  他牢牢凝視黃鶴抓龜殼,抓龜背的手掌。

  不同與‘超聽覺’,也不同與昔日雷恩貼靈符與食材交流,祭拜食材。

  黃鶴閃金的‘神之手’,正與食材深度接觸。夏羽這項廚技也幾近圓滿,卡在紫框升金的瓶頸,他倒是能大概推測到金框神之手的能力。

  喚醒食材(究極)。

  臺下,堂島銀、神原正人、才波城一郎等人,面面相覷。

  “他對鶴,對龜的宰殺,我挑不出毛病!”堂島銀皺眉,“可是,他的手法,也太普通常見了。換上其它受訓的廚師,也能輕松過掉宰殺這步工序。”

  神原正人凝重道:“或許是龍廚的手段,我們看不出?”

  幾人中,廚藝境界最高的才波城一郎,擰眉在思索著什么。

  顏奇、夏擎對視。

  “龜鶴壽。”老頭子哼了聲。

  “仙鶴,萬年龜。”

  “這兩樣生物,都以壽命見長,生命力強大。”顏奇緩緩地道,“我猜黃鶴可能悟到了一些東西,否則他不會用這食譜,這食材。”

  白云閣主樓。

  第三層,一扇窗開著,龍頭朱戟佇立在這,向著廚臺注目而去,“萬壽羹?”

  “這食譜,這手名菜,黃鶴早在十幾二十年前就掌握并精通了才對。他這是把過去的老舊食譜翻出來,再打上新印記,使之進化,升華?”

  朱戟思忖。

  照這個推測,黃鶴算是溫故知新,給人百尺竿頭更進一步的感覺。

  不妙了啊!

  太陽穴位置隱隱跳了跳,朱戟對夏羽所在處望去,恰好,這時候少年正搬起羔羊、雞和鴿子,走向烤架上金黃流油的龐然大物,“他這是…”

  朱戟瞳孔一縮。百镀一下“爪机书屋”最新章节第一时间免费阅读。

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