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第691章:專業的差評師(下)

夢想島中文    重生日本當廚神
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  “你知道嗎,如果是打分制,在我這里,你的分數是不及格!”

  雷哲冷冷道。

  圍觀者騷亂,久我照紀更是雙手砰的砸在餐桌上,怒視雷哲:“不及格?開什么玩笑!就算你是麟廚師,我好不容易抓住的極致辛辣味道,也應該讓你尊重!”

  “極致的辛辣?”

  “幼稚!愚蠢!”

  雷哲起身,丟下一句話:“你的創意,你的搭配,以及食譜框架,是很不錯,但距離真正的極致差遠了!”

  “垃圾低劣的食材,怎么可能營造真正的極致之味?”

  他轉身而去。

  撲通。

  久我照紀跌倒,滿臉慘白:“用普通食材營造不出極致之味?那我抓住的極致鑰匙,是假、偽的嗎?!”

  沒人回答他。

  小林龍膽、切繪里奈瞳孔中都有慍怒。

  不少路人看雷哲,神色也不如一開始那么尊敬了,甚至,有點質疑、鄙夷。

  上高中料理院校的學園祭,找可媲美特級、麟級餐廳菜單上的珍饈?

  這不相當于上快餐店,尋找頂級美食的享受么。

  用搞事已經不足以形容雷哲此舉了。

  人群竊竊私語。

  “這…”

  “雷哲本身廚藝可敬,但他把自己節操吃掉了嘛!”

  “對對,評判學生的食物,就該用學生的標準,以他麟級的舌頭、品鑒力,當然處處是瑕疵、缺陷啊!”

  聽這些聲音,切繪里奈心中藏火,從未如此躁怒。

  碰上一個不講道理不要臉皮的廚藝前輩。

  該怎么辦?

  繪里奈暗暗磨牙,卻又發現自己無能為力。

  “這家伙…”小林龍膽恨恨地低聲道,“干脆把他驅逐算了!”

  驅逐?

  心跳略微加快,繪里奈身子晃了一下,轉而自己搖頭,將一個麟級廚師驅逐?看這圍觀者規模,不用明天,一小時內新聞肯定傳遍全球美食界,介時遠月必定站在風口浪尖上。

  畢竟,麟級的地位在那,德行再如何惡劣,廚藝卻是實打實的。

  雷哲對周圍的聲音,充耳不聞。

  在久我飯店門口站定。

  “接下來,該去哪里呢?”他旁若無人的說,“高臺區十杰首席的餐廳,去過了,索然無味。中央區首日營業額第一的餐廳,也來了,那什么極致味道太過稚嫩…”

  人群安靜下來。

  “喂”

  這時,卻有一個聲音響起,“我說你這家伙,高高在上的樣子,真是讓人不爽啊!”

  人群齊唰唰循聲望去。

  處于焦點的,赫然是一輛滿滿中華風格的小推車攤鋪,車子旁,一個穿煙色衛衣的學生,正向店門的雷哲揮手,咧嘴露出牙齒,“怎么樣,要來嘗嘗我的食物嗎?”

  “幸平創真!”

  小林龍膽、切繪里奈吃驚,沒料到這個轉學生,敢對一位麟廚喝斥,而且,現在還要主動攬客!

  膽子奇大無比!

  “嘩啦”

  人群自動分開,不再擠著小攤鋪。

  雷哲不發一言地,在攤位前站定,嗅著空氣中一絲熱燙氣息、胡椒味,粗獷的面孔有玩味笑容:“你還真是勇敢,想得到我的差評嗎?”

  “差評?沒讓客人得到滿足,對于廚師而言就是羞恥,再加一個差評也沒什么大不了的!”

  豈料幸平創真無所謂地揮手。

  人群再度喧嘩。

  一個麟廚前輩的差評,當真不在意?看少年那張臉,反復觀察,不見絲毫膽怯,圍觀者們才敢肯定。

  這是一個不怕戰敗的廚師!

  “來,嘗嘗”

  說著,幸平創真從熱氣滾滾的石窖中,扣出一個貼在內壁上炙烤而成的餅狀點心。

  他用小袋子裝起,遞給雷哲,“小心燙手!”

  “餅?”

  雷哲沒拒絕,看看袋子里金黃色酥脆的烤餅,不知為何,有了點食欲,當下就咬了一口,噗哧,滾燙的肉汁涌進口腔,如同潮水。

  “肉餡?”

  嚼著,雷哲邊嚼邊說:“這肉餡是用煙胡椒腌制過的,很入味,還加了大量的大蔥細碎增味,難怪味道還勉勉強強!”

  “嗯?”

  豈料越嚼味道越是醇厚,沒有變淡,反而更饒舌了。雷哲眉目動了動,有著一絲小小的詫異,“不止如此,肉餡還拌了芝麻油,還有一些中華風格的香料?那風味度,似乎是八角,另外的香料組合是什么呢?”

  “是五香粉!”

  幸平創真咧嘴:“這可是很多中華菜品里面,不可缺的調味品!看似平凡,卻是流傳下來的經典!”

  “怎樣,煙胡椒那豪快的辛辣味,餅內充斥的肉汁襲擊口腔…你的舌頭你的胃口應該被俘虜了吧?!”

  雷澤沒回答,把這一個胡椒餅吃完了,這才輕笑搖搖頭。

  “是很美味,但如果這些美味,沒法進入食客的嘴巴,撬開他們舌頭的味覺之庫,也只不過是隔靴撓癢,根本毫無意義啊!”

  譏誚滿滿的評價。

  “是嗎?”

  臉上的落寞、挫敗,只是一閃而過,幸平創真接著斗志滿滿道:“你們麟廚的胃口,還真是刁鉆啊!”

  “那么,請稍微等我一會”

  說罷。

  取冷水、面粉,幸平創真開始自制手工拉面,不到十分鐘時間,又向雷哲遞出一碗份量很足的拉面,“久等了!”

  人群一陣騷動。

  拉面的鮮蝦、蔥香味混合爆發,路人的食欲竟被氣味勾引出洞。

  “這是擔仔面?”雷哲卻動也未動,只是嗅氣味,就給予評價,“呵,把囊餅切成面條,虧你想得出來,隨機應變能力可小小贊一下,但擔仔面我吃過太多次,你的擔仔面并沒有什么突破和革新,太普通了,不吃也罷!”

  臉色微微轉為陰沉。

  “太…普通么?”

  幸平創真把碗拿掉,抵住下巴,“該如何撬開一位麟廚師的胃口呢?”

  “或者說,讓他們不由自主地,打開舌頭味蕾?”

  雷哲冷眼看了他幾秒鐘,目中掠過一絲藏得很隱晦的欣賞。

即便敵對立場,他內心也承認  這學生,魄力很足!

  但若要令他沉浸、享受,還是差得太遠。

  轉身準備邁步離開時,雷哲向北眺望,那個地方是切家宅所在,“學園祭相當于遠月的招牌…你該坐不住了吧?”

  “等等!”

  背后卻傳來幸平創真的聲音。

  腳步一頓。

  “我還有第三道菜!”幸平創真也不廢話,彎腰,從小推車某個隱藏暗格,取出一大盤的餃子。

  “餃子?”

圍觀者失望,雷哲搖頭又要邁步,這時,幸平創真搬起一個醬汁罐子,對大盤子傾瀉  紅艷艷的醬汁,涌出罐子,墜落在盤子里。

  這一刻,空氣都被濃郁氣味,點燃了般,圍觀者們瞪大眼睛,臉上迅速遍布被灼燒的潮紅之色,很快就汗跡淋淋。r

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