第一千零一十章 挑蟹肉
第一批吃完龍眼包子的食客已經有幾人出來了，這下排隊的人也知道今天有新的早點吃了，激動的厲害。
“聽說今天出新的早點了。”食客們交頭接耳的談論了起來。
“對對對，我知道是龍眼包子。”這個食客拿著個公文包，他的答案是剛剛攔住出門的老大爺問道的。
“這龍眼包子聽說很不錯的，但我來川省這么久就沒沒吃過正宗的，這下終于如愿以償了。”說話的是外省的食客。
“你這是運氣好，我來吃早餐這么久也是第一次吃到。”有人接話道。
“那是，我可是一直很幸運的，就是買個飲料都能中個再來一瓶的人。”這人一臉驕傲的說道。
這人這么說話的時候，凌宏和烏海正好走出了小店，恰好聽到了，烏海立刻走過來，一臉期待的看著這人，然后開口道。
“那感情好，你快說說明天也是做龍眼包子。”烏海道。
“額，烏先生好。”這人還是認識烏海的，畢竟他雖然是外省人，但也來吃過好幾次，自然是知道烏海大名的。
只是這冷不丁的被烏海這么一臉期待的盯著，還是有些慌的。
要知道烏海的名聲可不是什么好的名聲，烏不要臉可不是說著玩的。
“龍眼包子真這么好吃？”這人試探性的問答。
“當然。”烏海連連點頭。
“那好，我說。”這人點了點頭，然后真的說了一遍，明天也是龍眼包子。
“謝謝。”烏海一臉開心的道謝。
“不客氣，但是我不保證明天還是龍眼包子啊。”這人連忙說道。
“沒事，麻煩了。”烏海非常有禮貌的道謝，然后得意的看了眼凌宏，這才轉身回自己畫室去了。
“這二傻子。”凌宏用手摸了摸頭上毛刺刺的短發，一臉無語。
而前面排隊討論的龍眼包子也傳到了隊伍的末尾。
只是這排在末尾的一般都會先買些早飯墊墊，不然只是看著別人吃自己吃不到太痛苦了。
這不就有人已經買了包子開吃了。
畢竟袁州小店門外賣早餐的五花八門的，什么都有，吃點外面的再吃袁州做的一點不耽誤，還能更覺得飽呢。
但今天做包子，還買了包子的食客就有些懵逼了。
“包子？可是我剛剛才買了兩個。”有食客看著手上的兩個大包子有些懵。
“對啊，我這剛剛吃完兩個包子。”也有剛吃完的食客，一臉驚訝。
“額，我才買。”這是剛剛付完錢的。
“沒事，沒事，我給你換個豆漿油條怎么樣。”邊上的攤販立刻體貼的說道。
“謝謝大叔。”剛剛付錢的女孩，立刻雙手合十笑著道謝。
“不客氣，不客氣，應該的。”攤販麻利的給換好了豆漿油條遞過去。
“那我這怎么辦。”有人看著手上的包子有些無奈。
畢竟一早上吃好多包子還是有些吃不下的。
就在賣包子的攤販和買了包子的食客都很糾結的時候，有吃完的食客說話了。
“想的真多，那包子一共才兩個，再吃兩個都不嫌多。”說這話的是姜嫦曦。
姜嫦曦照例一身女王范，拎著一個棕色的小包，說話的時候一臉無奈。
女王參加完頒獎禮，回來了。
“兩個？袁老板的包子才兩個，那肯定吃不飽，老板再給我來根油條。”剛剛從包子換成豆漿油條的妹子立刻說道。
“這么一說，也是這兩個包子吃了再吃袁老板的兩個估計就飽了。”剛剛買了包子的慶幸道。
這下子，買了包子和賣包子的人都放心了。
想想也是，就袁老板那飯菜的量，喂面湯都還嫌他少呢，何況食客們一向自認為比面湯吃的多多了。
因為出了新的早餐，大家熱情高漲，但一個小時的早餐時間還是太短，不一會就過去了。
說起來，袁州小店的早餐時間是食客們走的最快的。
“老板中午見。”周佳笑著道別。
“嗯，中午見。”袁州點頭。
“踏踏踏”周佳的腳步聲遠去。
而袁州則坐下，環視了一圈店內，臉上的表情很是嚴肅。
好一會后，袁州突然出聲：“今天的毛巾可是免費的。”
“這些食客好像都沒發現。”袁州心道。
是的，袁州有些怨念，這毛巾免費的卻沒人夸他大方。
“就連烏海的觀察力都不行，還好我大方不計較。”袁州一臉我很大方不計較的樣子。
“上去洗漱一下，然后準備做螃蟹鮮。”袁州再次看了眼水缸里的螃蟹，然后轉身上樓去了。
當然，袁州還沒忘記和螃蟹打招呼他馬上就來把他們做成美食，畢竟昨晚螃蟹的怨念他是接收到了的。
洗漱完的袁州換了一身漢服，是青綠色的常服，這次下擺繡著的就是粉色的荷花紋了。
“荷花和螃蟹還是很配的。”袁州說完，直接眼疾手快的抓起一只螃蟹。
“這螃蟹蟹殼青，肚子白，還是個公蟹，足爪有力很鮮活。”袁州仔細看了看手上的螃蟹。
說起來袁州是有處理螃蟹的經驗的，畢竟川菜里是有香辣蟹這道菜的，但這道菜用的螃蟹品種卻和螃蟹鮮里的不一樣。
并且這螃蟹鮮要突出的味型應該是鮮這個字，那自然做法就不同了。
“首先需要取蟹肉。”袁州深吸一口，開始處理起來。
袁州用豬的鬃毛所做的毛刷開始清洗螃蟹，每一下的動作都力道不同，刷的同時還不能讓蟹鉗夾到。
這對袁州來說倒是小事，不一會就清洗完畢了。
但后面的拆蟹肉才是難點。
“我用蟹八件拆還是直接用菜刀，或者日式三德刀。”袁州看著已經舒舒服服趴著不動的螃蟹，深思起來。
“系統，我要是三份沒做出螃蟹鮮能否再提供食材？”袁州突然問道。
系統現字：“不可，食材用完沒做出餐點，即任務失敗，將不再隨即發放已回收的食材，請宿主努力完成。”
“好的吧。”袁州點頭算是明白了。
“那看來我得小心了。”袁州說著再次從水缸里抓起一只螃蟹，這次抓的是香辣蟹的食材蟹。
袁州這是準備用香辣蟹的先試試自己的刀工，然后再用螃蟹鮮的食材。
這倒是無怪乎袁州要先試，要說拆蟹肉對袁州現在的刀工來說自然沒問題，但要拆的一干二凈，那就需要練練了，畢竟這還是袁州第一次拆整只螃蟹。