第七百六十章 固執和認真
一到門口，烏海就直接迎上前，然后開口。﹥雜＋志＋蟲﹥
“柳章大師這袁州小店的規矩，得排隊，不過也沒幾個人，用不了多久。”烏海對于能做美食的人，都很客氣。
“袁州小店的規矩，我早有耳聞，很好的，無規矩不成方圓。”柳章沒一點意見，站在隊伍后面排隊。
恢復正軌，也就在烏海等人的時候，小店內出現了一件有意思的事情。
“我要一份魚香肉絲蓋飯。”一個戴帽子食客點餐。
魚香肉絲蓋澆飯不在菜單上，周佳自然解釋：“抱歉，店里只提供菜單有的，魚香肉絲蓋澆飯不在菜單里面，所以…”
戴帽子食客連忙道：“我的意思是我要一份米百做的大米飯，然后再要一份魚香肉絲，這樣合起來就是魚香肉絲蓋澆飯了。”
還能有這樣的操作？周佳都愣住了，沒遇到這種情況，只能求助的看向袁州。
米百做之白米飯，外加蓉派川菜中的魚香肉絲，就等于魚香肉絲蓋澆飯？
不過聽上去好像真的有點道理，周佳做不了主了，等著袁州的指示。旁邊的食客也受到啟發，如果能夠這樣點的話，是不是還可以有回鍋肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、酸菜魚蓋澆飯…
“好像發現了新的點餐方式。”
“對對對，還沒這樣吃過，下次試試回鍋肉蓋飯。”
“我比較期待宮保雞丁蓋飯。”
“我覺得東坡肘子蓋飯也不錯。”有人突發奇想道。
“太重口了，這個還是算了。”
食客們圍繞這個話題直接討論了起來。
而這時候，袁州也做好了一份餐點端了上來，放下盤子后開口了。
“不好意思，本店沒有魚香肉絲蓋飯。”袁州說的很認真。
“我知道的袁老板，我會直接點一份魚香肉絲，然后再點一份米百做的白飯，這樣不算違背規矩吧。”戴帽子的男人還挺聰明的。
“不算，但本店確實沒有魚香肉絲蓋飯。”袁州肯定道。
“什么意思？既然不算，怎么又說沒有？”戴帽子的食客這下不理解了，一臉疑惑的問道。
“蓋澆飯的湯汁必須充分的浸潤一半米飯的半厘米厚度，而魚香肉絲炒菜然后再加白飯是沒辦法達到這個地步的。”袁州一本正經的說道。
“什么意思？”戴帽子食客一頭霧水，表示有聽沒有懂。
“袁老板這話說的好像很有道理，但是我貌似沒聽懂？”其他食客也一頭霧水。
“可不是。”邊上的食客連連點頭附喝。
“這還不簡單，袁師傅的意思是說，那魚香肉絲蓋飯里的魚香肉絲和他做的炒菜魚香肉絲不一樣，湯汁濃稠不同，不能浸潤米飯，所以不能叫魚香肉絲蓋飯。”程技師開口解釋道。
程技師本來也不懂，但細細一想，又能理解袁州的想法，怎么吃是食客自己的事情，但沒有的事情一定要解釋清楚。
“我覺得沒差別啊，上次吃魚香肉絲的時候感覺超級好吃的。”戴帽子的食客根本不理解袁州點在哪。
“你真是笨，你愛怎么吃那是你的事情，但是袁師傅是告訴你這不是他做的魚香肉絲蓋飯，你只要清楚這點就行。”程技師一臉無語。
“哦哦，我知道，我知道，袁老板來一份魚香肉絲和米百做的白飯。”戴帽子的食客立刻上道的重新點。
“好的，請稍等。”周佳立刻應下。
這段小插曲來的快，去得也快，但正好被柳章和烏海看完全程。
“真不愧是圓規，什么都講規矩，一點都不通融。”烏海感慨。
“確實，只是一個菜名叫法的問題。”柳章本就是個不在乎虛名以及其他的事情，自然不理解袁州如此執拗的原因。
“不，這是袁師傅的認真，對于做菜的認真，也是這樣的認真袁師傅才能如此厲害。”程技師皺眉，立刻轉頭說道。
“廚師必須要讓食客知道，他做的是什么菜，如果食客吃了你的菜，連是什么都不知道，那就很失敗了。”程技師一臉鄭重的再次道。
當然他這句話來自于袁州，當然袁州原話不是這樣的，但程技師稍加改編就成了這樣。
“這么說也是，畫畫也要讓人知道你畫的是什么，傳遞我自己想要傳達的東西。”烏海若有所思的開口。
“難怪袁老板能這么年輕手藝就如此厲害，不光是因為好學。”柳章想起袁州一路上的謙遜認真。
“柳先生，您點餐請隨意，不好意思，我需要回畫室一趟。”烏海難得有禮的對著柳章道別。
“可是你這飯菜…”柳章本想說烏海面前還有飯菜，吃不完不能再來的事情，但話沒說完，立刻目瞪口呆。
因為這時候烏海已經再次發揮他無與倫比的飯桶速度，一口氣吃完了一盤子蛋炒飯，一盤子東坡肘子和一份白油豆腐。
他甚至還有時間感慨了一句“這覃小易他們沒來，沒人和我搶菜速度慢了不說，還有點寂寞了。”
烏海的速度太過驚人，柳章愣愣的看著。
“慢走。”柳章到底是見過世面的，還是恢復了過來，在烏海走的時候，還能告別。
“不客氣。”烏海說完這話，人都沒影了。
這樣子明顯是靈感來了，畫畫去了。
“果然和袁老板在一起的人都是天賦異稟。”柳章心里感慨。
幸好這話袁州是沒聽見的，不然他是絕對要反對的，烏海那飯桶的天賦和他可不同，畢竟他又不是飯桶。
“一人掌勺還能做出如此多花樣不同的菜色，有難有簡單，確實厲害。”看著菜單，柳章就知道袁州確實厲害。
畢竟菜單上的菜不單有蓉派川菜，還有金陵點心，金陵菜，還有幾道別國名菜。
而且看袁州在廚房忙碌的樣子都是現做，可想而知袁州不光精而且會的多。
“一個金陵草，一個回鍋肉，一個白飯，再要一個千絲饅頭。”柳章點餐道。
“這千絲饅頭是饅頭百做里的，可以點吧。”柳章確認道。
“可以，今天有提供一部分面點。”周佳點頭。
“那好就這些。”柳章點頭。
柳章點餐是有講究的，幾乎是每個菜系點一次，就連點心都是一個少數民族的特色點心。