1215 打埋伏
當越來越多外賣的負面新聞爆出來不之后，對那些中高產白領來說，高端的速食面就成了新的替代選擇。
“我們做過相關的市場調研，問過很多都市白領，如果給他們提供日本，或者灣灣銷售的那種圖片與現實相符的方便面，他們愿不愿意買單。”
“這個問卷調查，我們覆蓋了全國所有一二線城市，問了超過十萬人。”
“你知道的出來的結論是什么嗎？”
萬公子說到這里，難免會帶著一點得意。
肖鋒也只能翻了個白眼，這要是其他人做這樣的調查，可不知道要花多少錢呢。
但對于萬公子而言，這都是小兒科，誰讓人家的商場遍布全國呢。
都不說去找接上的白領行人，就是去找他們公司自己的員工，和那些租住在他們家寫字樓里的公司員工，都能收集到足夠的問卷調查。
這就是有全國連鎖店的好處啊！
“結果超過百分之九十五的人表示愿意。”
“我們也對目前方便面市場做了調查，結果發現，目前我們國內的方便面，主要集中在三點五元，到五元的價位區間，這是袋裝。”
“而盒裝的，基本遍布在五元到十元的價位區間。”
“但是相對而言，盒裝的方便面銷量并不算好。只有最普通的基本版，比較暢銷，也多是坐火車，和出去旅游的消費者喜歡購買。”
“一般居家的消費者，都更喜歡物美價廉的袋裝面。”
“那為什么五元以上的盒裝面不好賣呢？其實主要就是，實物配不上價格。”
“如果我們在這個價位區間，能夠提供一種圖片與食物相等的方便面，那可肯定是可以被市場所接受的。”
萬公子說的很認真，肖鋒聽得也很認真。
他仔細想了想，如果是自己以前在京城打工的狀態的話，說不定還真的會買這種方便面。
因為在這個價位區間，還真就是一個空白。
你去吃個普通的快餐，也要十幾塊，可有肉嗎？一樣沒有！
如果這有一包泡面，里面能夠提供一塊和宣傳圖片上一樣大的肉餅，只要他安全衛生，味道可以，價格還不超過十塊，那自己肯定愿意買單。
“嗯，聽你這么一說，這個價位區間，好像還真就是個空缺呢。”
肖鋒點了點頭，而這時候萬公子則是嘿嘿一笑。
“不過，老弟，我這就需要你的幫助嘍。”
“嗯？”
肖鋒轉過頭看著萬公子，這家伙這時笑的非常雞賊。
好小子，都知道給自己挖坑了哈！
難怪他今天給自己介紹的這么詳細，原來是在這里等著自己呢啊！
“說吧，你有什么需要幫助的？是缺錢嗎？”
肖鋒問萬公子道，萬公子眼睛一瞪！
“我呸！你瞧不起誰呢？哥們像是差錢的人嘛！”
還真別說，這家伙現在還真就不差錢。
他那蓬萊閣app，現在還沒上市，但都能讓他日進斗金。
現在那些大型制藥企業，和醫療器械商們，未來在這個app上打廣告，廣告費都已經給出天價了。
而且app上的醫生，給病人診斷之后，如果不是大病，那都推薦去他的海王藥店買藥。
現在光是他的藥店，每天都能有幾千萬進賬。
那么老多錢，他都不知道怎么花呢，所以你說別人差錢，那還有可能。
可他萬公子，那是絕對的不差錢！
“那你說吧，到底需要我幫你什么啊？”
肖鋒笑著問道，萬公子這時則撓了撓頭。
“內個是這么回事，我知道你待門島那邊有個研發團隊，我想請你的團隊幫個忙。”
“我這不是想在泡面里加肉餅啥的嘛？我就想買你們研發的快速脫水速干技術。”
萬公子為了這個方便面廠，也成立了一個食品研發團隊。
不過他這個團隊剛剛組建，科研實力還非常有限。
但他這團隊里，剛好有個人的師兄，是在名廚集團在待門島上的食品研發中心工作的。
也剛好知道，他們有這項技術，于是就把這件事提交給了萬公子，讓他來幫忙運作。
萬公子這么一提，肖鋒才想起自己在待門島上的科研團隊來。
其實早在把名廚集團做大之后，肖鋒就知道現代的大型食品集團，任何一家可都不是白給的。
你可別以為，這些食品集團就是做飯的，其實他們的技術含量并不低。
你所吃的任何一款小食品，那都是在他們實驗室里，進行調味，并且多次實驗之后，才推出市場的。
而且這里面涉及到保鮮，穩定，儲存，運輸等等一系列的問題。
這些可都是需要技術來解決的，絕不僅僅是把食品做出來，就拿到市場上去賣那么簡單。
光是要保證食品長時間放置，還能保持同樣的味道，就不是簡簡單單能做到的。
所以肖鋒早早就召集人才，在待門島上做了一個專門的食品研發中心。
不但負責名廚制造今后多口味快餐的研發，還要展開對各種保鮮運輸技術的攻克。
而這脫水速干技術，就剛好是其中一項。
不過這些技術細節的問題，肖鋒了解的不太多，都是卡佳在掌控。
聽說這個研發中心，現在每年光是在食品方面申請的專利就有二百多件。
“我也是聽人說起的。你也知道我想在泡面里加一個袋裝肉餅，可考慮了多種存放方式，最后還是脫水后裝袋保存，最靠譜。”
“可目前在肉類脫水保存方面，國內掌握這門技術的企業真不多。我們也上門去談了幾家，可都是獅子大開口，所以…”
原來是這么回事，肖鋒明白了。
這肉類脫水速干，可和蔬菜脫水速干不太一樣，技術要求相對比較高。
難怪萬公子他搞不定。
不過既然他已經開口了，肖鋒自然不會拒絕他。
“嗯，回頭你找人，去我們名廚集團談。這些技術上的事，我了解的不太多。”
“嘿嘿，那感情好。對了，在調味方面，你們能不能也搭把手。”
“你也知道，我們只做這個肉餅，如果大量使用鴨肉的話，這調味方面也是個難題。”
“鴨肉本身就有味兒，我們又是行業新手，可你們名廚制造在調味方面可是高手呢…”
萬公子趕緊打蛇隨棍，又提出了第二個要求。
肖鋒不由眉頭一皺，這家伙還真是…
這時變著法的和自己要拿蘑菇粉的料子呢！
兩人之間以前就做過調味品的交易，現在萬公子開的那么多家連鎖烤肉店的腌肉料，還是名廚制造提供的呢！
誰不知道他們家的腌肉料，在取出異味方面很獨到！
“這樣吧，調味料的問題，到時候你就安排人一起去名廚制造那邊談。”
反正也不是白給，都是要賺錢的，肖鋒也不會拒絕。
更何況，現在他也不缺蘑菇粉。
萬公子一聽這可是高興壞了，有了那調味料腌制，他打算加到面里的肉餅，鴨腿，雞腿，還有鹵蛋，那味道肯定絕了。
口味上去了，而且圖片與現實相符，你說消費者會不會為你的產品買單？
到時候可以靠面里帶的不同的產品，而設定不同的價位。
比如夾肉餅的六塊五起步，加鴨腿的八塊，加雞腿的十塊。
在高端一點的就是鹵蛋雙拼，鴨腿，雞腿雙拼，反正各種靈活拼單。
只要堅持住圖片與實物相符，這個要點，就不怕沒有消費者買單。
十幾塊能買到兩條雞腿的方便面，總比你去吃同價位十幾塊的快餐劃算多了吧？
更何況十幾塊的快餐，可不一定有十幾塊的方便面，干凈衛生。
“對了，你那火雞打算怎么處理？我看你還養了不少火雞呢！”
肖鋒笑著問萬公子道。
火雞這個品種，其實營養價值比黃羽雞，和白羽雞都要高。
但是因為這東西性情比較兇猛，所以不能像白羽雞那樣圈養，只能散養。
這也就讓這種家禽練出了一身的肌肉，所以吃起來，口感非常的柴。
尤其是按照我們h國的烹飪方式，五輪是燉，還是炒都不會太好吃。
但這種家禽，在歐美地區卻非常流行，尤其是在南北美洲。
其中米國更是世界上火雞消費最多的國家。
每人平均每年要吃掉十五公斤的火雞肉。
因為他們的烹飪方式比較適合做火雞，那就是用烤的方式。
而我們國內，因為不是家家都像米國人家里那樣有烤箱，所以也就不具備在家自制火雞的條件。
正因為這么多的制約因素，這就導致了這種家禽，沒有在我國流行起來。
甚至因為這種雞，肉很柴，口感不好，給很多廚師留下了非常不好的印象。
這就導致了這種營養非常豐富的家禽，在國內餐飲界的口碑一直不高。
十年前在國內還有少量的養殖場，在養殖火雞，可是后來因為銷路不好。
到現在，國內的專業火雞養殖場，基本已經絕跡了。
目前市面上銷售的火雞肉制品，也就只有雨潤一家，在銷售的一些熟食制品了。
比如火雞腿什么的，也是讓人吃個新鮮。
但價格也非常感人，一條一公斤多點的火雞腿，動輒大幾十，所以銷量也并不好…