第二百八十六章輸在哪里
等到展臺前面的其他人懷著被愚弄的憤怒重新看向方澤的時候，方澤則露出了無辜的眼神進行回應。
“不好意思剛才看錯了。”
看錯了你妹啊。
一群人無語的看著方澤，認定方澤就是在逗他們玩。
不過方澤倒是無所謂，反正這個時候青椒肉絲的光芒也已經散去了，他將鍋蓋接起來，露出了里面青椒肉絲。
看著顏色分明的一大盤青椒肉絲，方澤自己倒是沒忍住，先嘗了一口。
青椒多汁，肉質嫩滑，兩者味道相融。
一旁青椒炒肉絲，瞬間讓方澤吃出了一種世間美食不過如此的感覺。
“怎么樣，好吃嗎？”林小馨好奇的湊了過來，拿筷子去夾。
“廢話，我親手做的還能有不好吃的？”方澤一臉的驕傲。
“你就切了個菜，其他的都是小星星做的，和你有什么關系。”林小馨絲毫不認同方澤的話。
“一看你就是個外行了，刀工在一道菜中占得比重也是很大的。”
兩人說話間，林小馨已經吃下了第一口青椒肉絲。
“怎么這么好吃啊。”林小馨捂住了嘴.巴，有點不敢相信。
“都說了好吃了還不信。”方澤拍拍林小馨的頭，示意林小馨不要吃太多，畢竟本來做的也不多，而大廳內的人著實不少。
方澤旁邊展臺是一個做海鮮的展臺，里面擁擠的站了七八個人。他們為這次比賽準備了足夠的龍蝦鮑魚。打的注意就是用高檔的食材把自己砸到更高的樓層。
只要能在上面露個臉，宣傳一下自己的餐廳，他們這次的任務就完成了。
畢竟他們對于自己的廚藝有幾斤幾兩還是比較清楚的。
“師傅，你看旁邊的，好像是做的家常菜啊。”海鮮展臺里一個年輕人指著方澤他們展臺剛剛露出來讓大家看到的青椒肉絲說道。
“好好做你的菜，關心別人干什么。”師傅按著這個年輕人的腦袋讓他把頭轉過來，然后說道，“人家還帶著兩個小孩，一看就是過來湊熱鬧的。”
“我的意思是，咱們旁邊是這么普通的家常菜，所以等到過一會兒的時候，兩邊展臺的人都會吸引到我們這邊，我們說不定會拿一個高分。”年輕人興奮的說道。
“這個，倒是有一點道理。”師傅想了想說道，“就是不知道我們準備的海鮮夠不夠了。”
“這個沒關系，反正我們只要爬到三層樓以上，任務就完成了。等到時候鮑魚龍蝦不夠的話，我們就換個其他普通的菜式，離場就行了。”
“嗯。”師傅點點頭，表示贊同。
不一會兒，正式的比賽就開始了。
不過比賽場上的事情并沒有如同師徒二人的想法進行，反而剛好相反。
大量的圍觀食客都去了旁邊的展臺，而他們自己的海鮮展臺反而基本上無人問津。
“怎么會這樣！？”展臺內的幾個人都愣住了。
雖然說剛才旁邊展臺的青椒炒肉絲的確是賣相不錯，但是也沒有好到一開始就能吸引這么多人的地步吧。
就在這個時候，他們看到隔壁展臺的那個做菜的小孩走了過來，開始挨個展臺的試吃其他參賽選手的做出的美食。
因為相連，所以劉昴星吃完旁邊幾個展臺之后，就走了過來，看著這個海鮮展臺臺面上擺放的一堆龍蝦鮑魚。
劉昴星看了一眼站臺上擺放的美食，皺了下眉頭，看樣子是根本沒有興趣。
但是既然過來都過來了，禮貌起見還是得嘗一下的。
所以劉昴星拿起筷子，品嘗了一下展臺上面的溏心鮑魚，然后面無表情的就準備離開了。
“小朋友等一下。”師傅看到劉昴星的表現，瞬間慌張了起來。
畢竟雖然他沒有過去吃劉昴星做的青椒肉絲，但是僅僅憑借聚圍在劉昴星他們展臺前面的人群也知道劉昴星他們做的肯定不差。
不然家常菜誰沒有吃過，怎么會有那么多人趕著去吃。
而且這次美食節的門票又賣的那么昂貴，買水軍也是不太現實的。
畢竟湘湖樓除了一樓，其他幾層樓都是專門邀請來的客人，是不可能買通的，而僅僅只是買通一樓的食客，也沒有太大的必要。
所以他想問一下，自己今天到底做錯了什么，怎么展臺前面的食客，別說是比起劉昴星他們那一個展臺，就算是旁邊幾個看起來很普通的展臺前面的食客人數也要比他們多啊。
“小朋友，看你剛才顛勺的樣子，在廚藝方面也有不錯的造詣吧，能不能指點一下，我們的這道溏心鮑魚？”
劉昴星是個老實孩子，既然這位師傅都已經說讓他指點一下了，他也不客氣的直接說道，“溏心鮑魚屬于粵菜中的大菜。做法是選用干鮑用清水泡發，等至三天之后，再進鍋燜煮。”
劉昴星一邊說著一邊指著桌子上溏心鮑魚中的鮑魚說道，“雖然我剛才只是品嘗了一口，但是可以肯定的是，在泡發這個環節，你們是肯定做夠三天了的。這個很難得，而且你們在泡發結束之后，將里面的內臟也清理的干干凈凈。這樣讓鮑魚吃起來感覺不到有任何的腥味。”
“多謝夸獎。”師傅聽了劉昴星的這一番話，非常高興。
看起來我做得菜還是沒有什么問題的，一定是那些客人們不懂欣賞，才不過來吃的。
但是緊接著劉昴星又說道，“在煮鮑魚的時候，除了鮑魚，還有重要的一點就是湯汁。一定要在干鮑放入鍋里烹飪的時候，一邊煮，一邊不斷的把湯汁澆到鮑魚上上色。這樣湯汁才會變得濃稠有光澤。”
“而你們的湯汁顯然是不合格的。”劉昴星用勺子舀了一勺湯汁出來讓幾人看。顏色明顯達不到劉昴星之前說的標準。
“這個，可能是我們之前做的時候太急了，沒有注意到。”年輕的徒弟不好意思的摸了摸鼻子。因為這道程序是他負責的。
因為當時需要處理的鮑魚太多了，所以他在后面也不是那么認真。導致了很多溏心鮑魚的湯汁根本沒有達到標準。
師傅有心當眾給自己的這位徒弟一巴掌，但是終究沒舍得，只是說道，“沒想到我們竟然輸在這么一個小細節上面了。”
“你們并不是輸在這么一個小細節上面。”劉昴星聽到了這位師傅的話，突然抬頭說到。
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