第0061章 錢不禁用

　　江州市的結婚習俗是中午一婚，晚上二婚。

　　還有一種比較普遍情況，是這些年很多下面縣城的小情侶都在江州市工作，買房定居。

　　中午在老家縣城大擺筵席幾十桌，晚上到江州市這邊來邀請同事和朋友，人數就下降很多，可能也只擺10來桌，少的甚至只有7、8桌。

　　所以中午的婚宴席數偏多，也是最累的，晚上要輕松一些。

　　即便如此，南錦賓館第一天中午和晚上的婚宴席數也達到了150桌。

　　整個白天，所有人都是在連軸轉，也就下午稍微有一點休息時間，最忙的時候許小慧都要帶著客房部的周江航幾個服務員頂上去。

　　偶爾也發生過摔破盤子的事，好在問題不大。

　　即便是蘇陽也沒有歇著，在知道有的婚宴廳臨時加桌后，找到王蓮要了菜販的話打過去，加緊送菜過來。

　　一直忙到晚上深夜，南錦賓館的餐飲部這才關上各個宴會大廳的門，所有人都累的回家只想趕緊休息。

　　“賬算出來沒有？”

　　坐在大廳角落沒人的餐桌前，蘇陽看了一眼正在對賬的王蓮。

　　手指飛快在計算器上著，當最后的數據出現在計算器上，王蓮差點以為自己看錯：“今天150桌酒席，包括酒水在內…天，老板，一共是22.5萬營業額。”

　　王蓮簡直不敢相信這個數據，實在太恐怖了。

　　22.5萬！

　　即便是早有準備的蘇陽，也被這個數字嚇了一大跳。

　　這還只是第1天，后面還有第2天和第3天。

　　特別第3天是喜宴最多的一天，收入自然也是最多。

　　不過這22.5萬才到蘇陽卡里，就轉了11萬給廚房廚具的老板，算是感謝對方到處幫自己調貨，才能讓南錦賓館順利舉辦了今天這10場婚宴。

　　而許小慧那邊的住宿賬單也送了過來。

　　元旦3天的房價比之前還有一定幅度上升，所以雖然被蘇陽砸了3個房間充當廚房，今天的營業額依舊突破1萬塊錢，算是一個很不錯的數據。

　　“今天辛苦了，等元旦3天婚宴順利結束之后，一人封一個紅包。”

　　有了蘇陽的許諾，王蓮跟許小慧一掃今天身上的勞累，紛紛表示這個紅包拿定了。

　　等兩人離開后，蘇陽才發現胡蕊剛剛從婚宴廳下來，忍不住有些訝異：“這么晚還沒回家？”

　　胡蕊也沒想到一下樓就遇到蘇陽，笑道：“我等他們打掃完后，挨個婚宴廳檢查了遍，免得有出錯的地方，到時候可麻煩了。不過還好，所有大廳都布置的沒問題。”

　　又簡單聊了幾句之后，胡蕊這才打著哈欠離開南錦賓館，打了一個出租車回家休息。

　　胡蕊這么盡心盡力工作的表現，倒是讓蘇陽刮目相看。

　　第二天，南錦賓館和昨天一樣忙碌。

　　不過有了第一次的合作，第二天平穩度過，甚至收拾完的時間比昨天還要早一點。

　　只是大家也沒有能更早下班，因為小一點的圓桌椅也在晚上送了過來，在圓桌椅被搬上來后，大家伙也忙著將布套給套上，然后重新打掃了一下這幾個婚宴廳。

　　等忙完這一切后，所有人才下班。

　　蘇陽意外的發現，跟第一天一樣，胡蕊依然是最后一個檢查完所有婚宴大廳才下班離開的人。

　　這倒是讓蘇陽有點意外，也對胡蕊這個人留了點心思。

　　最讓蘇陽好奇的小幸運也發生了，不光是中午還是晚上辦結婚喜宴的新郎新娘，都發生了一些很小的幸運。

　　有的是，抽獎中了幾十塊錢話費。

　　有的是，多年不見的好朋友突然跑來賀喜。

　　雖然不是什么大事情，但這些小幸運發生在辦喜宴的時候，也讓這些新郎新娘感覺自己今天被幸運附體，很是滿足。

　　有些新人甚至跟蘇陽打趣，在南錦賓館辦婚宴是幸運婚宴，以后還要介紹身邊更多人到南錦賓館這邊來辦喜宴。

　　而當第三天中午，8個婚宴廳同時使用的時候，這才真的累垮了所有人，更是考驗了廚房切菜、配菜、炒菜，以及服務員傳菜的速度。

　　有些菜差點都來不急，好在廚房的那些人都有經驗，加上胡蕊這個經驗豐富前酒店經理，緊趕慢趕的指揮才讓所有菜都安全送了上去。

　　蘇陽和王蓮當時都有些后怕，如果都是新手，這次婚宴肯定給搞砸。

　　也是這個時候大家伙才意識到，一個熟練的老手對于一家酒店來說有多么重要。

　　在所有人都忙著收拾盤子、打掃衛生的時候，王蓮將3天所有的賬目進行了一個匯總。

　　元旦3天小長假一共舉辦了34場婚禮，一共543桌酒席，比預計的多出3桌，是客人太多臨時加的。

　　第1天婚宴營業額22.5萬。

　　第2天婚宴營業額23萬。

　　第3天婚宴營業額直接突破40萬，達到了41.5萬。

　　“老板，3天，我們賺了87萬！”

　　王蓮感覺自己在說這個數字的時候，嘴唇都有點顫抖。

　　87萬啊。

　　雖然這不是純利潤，只是營業額。

　　但純利潤怎么也有幾十萬，這才3天時間，難怪那些酒店現在都搶著辦各種婚宴酒席，簡直就是在搶錢。

　　蘇陽也知道大家最近辛苦，所以按照約定沒人包了一個紅包，錢倒是不多，但這算是額外的錢，大家也都喜笑顏開，這幾天沒有白努力。

　　不過蘇陽才將這些錢拿進口袋，第一個來要錢的不是窗簾、地毯、燈具這些店家，而是汽車電梯的商家。

　　他們元旦沒休息，直接給南錦賓館安裝好汽車電梯。

　　以后來南錦賓館的汽車可以直接乘坐汽車電梯，將汽車停在樓頂的停車場，不用再和門前那一點停車位爭分奪秒的搶車位。

　　最初蘇陽以為資金緊張，只安裝一個汽車電梯，肯定是不夠用的。

　　現在手上有錢了，蘇陽干脆讓再安裝一個汽車電梯，雙電梯升降可以避免客人等待的時間，也能提供樓頂停車場的利用率。

　　不過也沒過多久，元旦小長假結束的第二天，那些窗簾、地毯、燈具的店家就從蘇陽這里結走了幾萬塊錢的尾款。加上之前的廚房廚具尾款、2部電梯的費用、每天凍庫送來的菜錢，以及結算臨時服務員的工資。

　　87萬到手的蘇陽，手上只剩下了40萬，加上3天的房費湊了個43萬。

　　就這43萬蘇陽都還沒捂熱，匯金大廈的經理馬輝就笑呵呵地拿著合同過來，是南錦賓館一二樓今年續約的房租。

　　按照合同上寫的，本來1月1日，蘇陽就要支付這36萬一整年租金。可1日正好元旦放假，所以2號下午馬輝才過來找蘇陽要錢。

　　等馬輝一臉笑容離開后，蘇陽才發現自己口袋里只剩7萬。

　　雖然辛辛苦苦好幾天，最后這7萬還不夠給菜販結算賬的。

　　但從這一刻開始，南錦賓館一二樓未來一年時間可真的就是蘇陽的了，有合同在，誰都拿不走！