第576章 砸場子
第五大道SOSSupermarket分店，平時生意一般般。
今天晚上是平安夜，所以許多附近居民，前來采購東西，九個收銀臺旁，都排了很長的隊伍。
如果是在其它sos超級市場，人們為了多留幾張發票，好用來參與抽獎，買一次東西會分幾次結算。
在第五大道，這樣做的人很少。
不僅是因為這里住戶有錢，他們知道，幾千萬分之一的概率，和幾百萬分之一的概率，其實差別不大，反正都中不到，浪費那時間丟臉干嘛......
從電梯上樓。
飯點剛過，現在是meet餐廳的生意低潮時間段。
暖氣開著，韓宣脫下外(套tào)交給迎賓員，然后將安雅的外(套tào)也給他，問道：“巴菲特先生來了么？”
“巴菲特先生剛剛到，在8號桌，請往這邊走......”
空((蕩蕩)蕩)的餐廳里，只有兩桌人。
靠近窗邊的是老巴菲特。
或許是待在一起的時間長了，不想換，他(身shēn)邊四位保鏢，年紀都(挺tǐng)大。
保鏢們不放心他坐在窗邊，眼睛不斷向對面的樓上掃視，注意任何可疑的動靜。
另一張桌子上，是位穿著西裝的中年男人。
雖然穿著很考究，可韓宣知道，其實他并沒有錢。
皮鞋裂出幾道口子，卻還在穿。
西服明顯洗了許多次，導致有點變色。
手表看起來是勞力士的，但外表打磨太粗糙，上面數字有點模糊，是塊山寨貨無疑。
從他(身shēn)邊經過，短短幾秒，韓宣就看出這些不同。
最重要的是，他沒有來這里吃飯的底氣。
一瓶亨利賈伊酒莊的葡萄酒開在那里，他伸手拿起杯子聞了聞味道，又放了下來，沒敢喝。
如果不是有特殊癖好的摳門富豪，或者打腫臉充胖子，想來meet餐廳吃一頓飯的普通人，那么就只能是來吃霸王餐的惡客了。
他究竟有沒有錢，韓宣并不在意，餐廳里應該缺刷盤子的小工，光這瓶酒就足夠他干半年，總有辦法能付得起錢......
帶安雅坐在巴菲特對面，笑著說道：“抱歉，我剛剛在路上遇到點事(情qíng)，讓你久等了。”
“我也是剛來沒多久，時間還沒到。
中午開完會后就直接過來，以為會堵車，沒想到今天紐約交通比我想象中要好，來早了。
這位是你的朋友么？長得真漂亮。”
巴菲特頭發花白，戴著副金色細邊眼鏡，看上去很慈祥的樣子。
安雅經常能在新聞里見到他，禮貌說道：“謝謝你的夸贊，先生。”
“不用謝，我只是在說一個事實。
你叫什么名字…”
韓宣見他們倆說起話，一點都沒拘謹。
直接按了桌子上的呼叫按鈴，讓人送菜單過來，看向巴菲特，開口說道：“不介意吧？
中午去惠特尼美術館看保羅塞尚的畫展了，還沒吃東西。”
“請隨意，我年輕時候收藏過他的兩幅畫，放在銀行里很多年沒看了。
聽說你建了座博物館？等圣誕節后，我讓人把它們捐給你。”
巴菲特說完也拿起份菜單，他中午開會只吃一點點，在兩位孩子面前，不用刻意注重形象，點了份自己喜歡的德國大香腸。
對這種好事，韓宣傻了才會拒絕。
“這是除我家人外的第一次捐贈，酋長寶藏博物館明天開業，到時候我會讓人告訴記者這條消息。
感謝你了，很多動物會因為你的善舉，得到救助。”
巴菲特愣住，忍不住看了看一本正經的韓宣。
知道他是怕自己不給，好笑點了點頭，這孩子比他想象中不要臉得多。
“不要臉”對生意人褒義詞，臉皮薄意味著干不成大事......
這時候。
meet餐廳黑人主廚奎羅伊貝克勒，滿臉怒氣走到另外那桌客人面前。
手里捧著個盤子，放在桌子上，深吸兩口氣平緩心(情qíng)，“這是我親自做的西冷牛排，你再嘗嘗有什么問題。”
韓宣看見，對服務員招招手，等他過來之后，問道：“那桌怎么了？”
“這位客人已經來我們餐廳快兩個小時，退了四道西冷牛排。
全都說味道不對，要求重新做，問他原因，卻又不說。”
服務員語氣不爽，退掉的菜不再收錢，高檔餐廳的原則是做到顧客滿意為止。
前面那四份牛排都要倒掉，meet餐廳不(允yǔn)許吃顧客的剩菜，一份兩百多美元呢，他心疼。
韓宣知道那人肯定是來鬧事的無疑，但不懂他為什么要這么做，心想難道是美食家，給meet差評想要訛錢？
對巴菲特說了抱歉，起(身shēn)走過去。
走近那桌時候，聽到顧客用略帶沙啞的嗓音說道：“1991年亨利賈伊酒莊葡萄酒，醒酒時間半個小時左右。
你們做菜花了這么長時間，這瓶酒的味道早就不對了，我還沒有喝，希望你能退掉，我不會付錢的。”
高級廚師都以自己的廚藝自傲，尤其是奎羅伊這種原本的米其林大廚。
聽到這句話時候，就想發火，但他再次強壓了下去，拳頭握得緊緊的。
做為主廚要是和顧客動手，那meet餐廳的名聲就毀了。
奎羅伊看見韓宣，像是找到主心骨，“小老板！他......”
“我知道，交給我吧。”
韓宣抬斷奎羅伊，站在這人(身shēn)邊，問道：“我是這家餐廳老板的兒子，哪里有什么不對么，先生。”
“你好，請等一等，這道菜我還沒嘗。”
那人扭頭看看韓宣，拿起刀叉，切開一小塊西冷牛排，只吃了一口，邊咬邊搖頭，“還是不對，味道差太多了。”
當著廚師的面，說他菜做得不好吃，這已經是打臉了！
奎羅伊能忍住才怪，摘下帽子，氣呼呼道：“我做不了你的菜，想吃自己去做！”
對方沒發怒，反而起(身shēn)回答他：“好啊，廚房在哪？”
韓宣見巴菲特正在和安雅聊天，走到老股神面前，說明(情qíng)況。
在聽巴菲特說他不趕時間后，跟去廚房看看。
剛才那位客人，系上圍裙，洗干凈手，拿起塊副廚送來的雪山牛(肉肉)，放在眼前看了看。
說道：“其它地方做西冷牛排，都是用牛的后腰脊(肉肉)，但紐約和別的地方不同，這里人喜歡吃前腰脊(肉肉)。
前后兩塊(肉肉)相比起來，前腰脊(肉肉)更像是菲力，口感更加松軟，你們從食材上就選錯了。”
肯定是練過的。
他拿起鍋，放在中火上燒(熱rè)，將牛(肉肉)汁和紅酒按二比一混合，再加上新鮮薰衣草葉，制作醬料。
等油化開后，夾了塊前腰脊(肉肉)，放在融化的油上。
滋啦響聲傳出，一只手攪拌醬料，一只手翻動牛排，確保四面都能烤到。
奎羅伊認真看著他的動作，至少到現在還沒發現問題。
那人將烤制成六分熟的牛排，放進盤子里。
迅速切開三根新鮮百里香，灑進醬汁當中。
倒入三勺香草高湯，和一勺意大利陳醋，最后再放了點鹽和黑胡椒粉。
嘗完味道，又放了點鹽，用勺子攪拌，等鍋里的湯變濃稠…