第927章:青鳳(上)
“食靈”的事，短期內暫時無進展，但菊下樓的新菜單在這幾天內就完全定下來了。
劉櫻貢獻了一道個人特色菜——《寶蓋菇面》。
朱青也橫插一手，她有3道菜品被夏羽列入菜單中。
至于夏羽，幾乎一人包辦了所有的菜。
3月中旬某一天，天氣晴朗。
在新菊下樓擔當主廚的劉嵐，從家中出發，早早趕到酒樓。
但是，在菊下樓正前面的街道上，劉嵐邁不開腳步。
“老爹——”
劉菁扯了扯父親的袖子，垂頭無力地嘆了口氣。他看父親表情陰郁，就知道此時劉嵐在糾結什么。無非是父親在夏魔王處，受了打擊，新菜單已經擬定，身為主廚卻拿不出一道令幕后老板滿意的菜式，連劉櫻都不如…
“老爹，你再試試，一定會讓夏老板滿意的！”劉菁揮拳頭說。這個小胖子，臉蛋圓圓的，肉很多，明明是繃著表情在鼓勁，卻給人憨態可掬的感覺。
劉嵐斜一眼兒子，內心好笑。
是啊，人到中年，歷經的挫折和坎坷也夠多了，怎么就沒一個少年人有底氣？
“我會讓夏老板滿意的！”劉嵐目光堅決，并對已經敞開門的菊下樓，邁步腳步。
一個小姑娘恰好出來。
她正皺著臉，搬運一個看起來頗沉的落地廣告架子，原來架在菊下樓正門臺階上左側的“歇業”牌子，被小姑娘替換，搬回了店里。
“終于恢復營業了嗎？”
劉櫻擦汗，聽到這聲音，對劉嵐齜牙道：“別磨磨蹭蹭，夏先生在廚房等你！”
雖說夏羽已多次讓劉櫻對長輩態度好點，但劉櫻對自家這位叔伯，依舊不太感冒，常常直呼名字，有時候連稱謂都省掉了。
劉嵐點頭，眼神認真瞟一眼寫著“營業中”的落地告示牌，領兒子進店。
廚房。
“呼，阿羽，食材庫已經清點完畢，清單在這——”朱青抹汗并在餐桌放下一份表格。
夏羽拿起表格掃視。
肉類、蔬菜分門別類，庫存標的清清楚楚。
蔬菜有芋頭、蘑菇、土豆、黃瓜…但注意看表格，食材全名是‘桃芋’、‘奶油松蘑’、‘豬肉土豆’、‘香蕉黃瓜’！
肉類名字更夸張，‘牛豬鳥之豬肉’、‘牛豬鳥之牛肉’以及什么大蒜雞啊，啤酒龍蝦啊。
總而言之，但凡價格低廉在世界范圍內頗受歡迎的幻想食材，這份清單包含了很多。
甚至，連基本的稻米，都有好幾種，如‘草莓米’、‘蛋黃米’。
夏羽手指彈了彈文件，嘴角咧開笑容：“蔬菜幾乎全是從遠月農場運輸過來的，舒服！”
“肉類么，有卡爾賢者的優惠照顧，供應鏈也基本上穩定！”
這些天夏羽看似足不出戶，卻干了許多事情。
其中一件，就是與IGO龍廚，卡爾賢者，私下見了一面。
某種意義上講，夏羽經營新菊下樓的大戰略方向，所謂的“新時代燈塔”，與IGO機構向中華界推廣新食材的戰略，不謀而合。
IGO機構需要新菊下樓這么一個弄潮兒，出來引領風潮，而同時么，夏羽也需要IGO機構龐大的食材資源傾斜。
不用多的，在食材運輸、供應方面多照顧，至于折扣優惠什么的，夏羽并不強求。
因為，他不差錢。
“夏主廚！”
劉嵐進了廚房。
“你來了啊。”夏羽抓一套圍裙丟給他，自己也套了圍裙，“我們繼續修行！”
“拿著！”
他順手從水槽的菜籃子，抓取一個圓溜溜的球體，拋給剛站在廚臺前的劉嵐。這是一顆色澤漂亮的卷心菜，劉嵐拿在手中，有濃濃的杏仁之味飄來，他嗅了嗅，卻微微皺眉：“這杏仁味也太濃了，菜進口會不會顯苦？”
夏羽咦了聲，“你說到了關鍵！”
“剖開它！”
劉嵐依言，用刀將卷心菜，從中一分為二，霎時間，花心有更濃的杏仁味冒出，這是未烘炸的杏仁原味，除了清香，就是果核原原本本的苦澀。
夏羽指菜心，“這部分，是‘杏仁卷心菜’的精華，最為細嫩可口，但苦味也是非常棘手的。”
“苦味？”劉嵐皺眉，“翻炒前，添加焯水這一步，以開水燙一燙，能去掉多少呢？”
“幾乎沒多少效果。”夏羽道。
他的回答沒一絲猶疑。
怎么說呢，自從那場食戟獲得「食霸之種」這個天賦后，夏羽就似幻想食材的牧養者，任何藍色品質的幻想食材在眼前，他都能一眼辨識出可食用、最美味的部分，同時，他還懂怎么去完美烹煮，是一種不思議的天賦直覺。
所以，如‘杏仁卷心菜’這樣藍色幻想食材，在夏羽這，毫無秘密。
“那么以制作柳葉菜的方法呢？”
劉嵐思考道：“柳葉是苦的，且苦味也非常難以根除，通常的制作方法是煮一鍋熱水，將柳葉浸泡進去，時間約8到10分鐘，然后撈出，繼續以冷水浸泡，放冰箱的話效果更好，時間約一個夜晚…”
“第二天再煮柳葉，大約5分鐘的樣子，如此反復以涼水泡。”
“這個方法倒是可行的樣子。”
夏羽摸著下巴說：“不過，苦味能否中和呢？比如放梅干菜和肉。”
兩人討論的同時，閉店多日卻早早換上正常營業告示牌的菊下樓，正門口，終于站了探頭探腦的客人。
這是三四個外國游客，金發碧眼，有男有女。
“菊、菊下樓！”
領頭的中年人，操著一口方言味的漢語，指匾額。
一輛車停在了街道的公用泊位。
今年新晉五秀成員，陳央，跟在一名成熟麗人身后，下了車。
陳央不必說，高高大大的，標準的風華正茂小青年。
她身側的女人，則是套著一件面料和針線手工看起來都非常名貴的旗袍。本就成熟的胴體在旗袍線條襯托下，更顯前凸后翹，尤其是下車，腿腳邁出時旗袍下擺之中隱現的一雙長腿…那一抹白膩和成熟嫵媚的風韻，簡直勾魂攝魄。
這是一個極美的女人。
難能可貴的是，歲月歷練還給她增添了神秘和威嚴，就算前后沒有保鏢開路，門口一行外國人游客，都自覺讓開路。
站在正門，陳央指營業的告示牌，笑了一聲道：“母親，今天我們來的非常巧啊！”
再望望店面，空蕩蕩的，桌椅都沒人。
背后的外國人，竊竊私語。
“這位女士，我怎么認識她的樣子…”
“哦，對了，美利堅名廚周刊，有一期她的專訪！”
“我的天！是林青鳳！”
聽著聲音，穿青色名貴刺繡旗袍的嫵媚女人，唇瓣微微翹起傲然的弧度。
她就是林青鳳。
美食會八大麟巨頭的首席，據說已經步入龍級，關于她晉升的小道消失傳了有一兩年，至今不知真假。
“夏魔王…”林青鳳唇間緩緩吐出一個近來風行中華美食界的稱號，眼神在閃爍，很是復雜，“時間，歲月，還真是無情呀，他和她的孩子已經名揚中華界！”