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第396章:提前出現的彩虹雞尾酒

夢想島中文    重生日本當廚神
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  “這是什么?!”

  薙切繪里奈還不至于失態,但其它觀眾,已經駭得起立,嘩啦啦,一時間都是屁股離開椅子的聲音。

  畫面中的光芒迅速消失。

  玉川綾香瞟了一眼鏡頭,唇角掀起勝券在握的干凈笑容,抓住透明酒瓶,對著一個擺好的潔白陶瓷碗,微微傾斜了瓶口。

  很快,泛著彩光的液體,充滿瓷碗。

  一股馥郁卻清爽的酒香擴散而出!

  “是雞尾酒!”

  舞臺下,涼子麗娜和青木宗太站在一起。

  涼子麗娜黛眉緊皺。

  “嘿!”

  青木宗太摸了摸錚亮的腦門,笑呵呵地說:“綾香是我們食林寺這一世代的最強天才,別看她的「必殺」食譜是點心方面的,卻凝合了多種領域的精髓!”

  “點心,釀酒,裝飾,太多了!”

  青木宗太道:“而且,你或許也看出來了,她現在所用到的一切廚房材料,從微不起眼的糖,到白醋,玉米油,低筋面粉…這些材料要么是她親自手工制作,要么是她監制的。就連雞蛋和‘牛豬鳥’的制品,都有玉川家的品牌印記…所以一開始,我就斷定她不可能輸!”

  聞言,涼子主將輕吸了口氣。

  “這是在和玉川家的后備力量食戟啊…”她目露惋惜的喃喃道,心中已對此次食戟的勝負,下了定論。

  “彩虹雞尾酒!”

  嘉賓席,不少專業廚師已然起身。

  關星辰就是其中一員。

  他眼中寫著一絲散不開的驚異,“那個女廚師,為什么能釀造出這種雞尾酒?彩虹果實這種幻想食材,雖然很早很早之前就被發現了,但一直是超珍稀的品種,至今‘彩虹基因’還是料理研究界的十大難題之一,有太多研究者撲在這種食材上,卻沒有任何收獲了!”

  評審席,遠月總帥、千代神女、玉川住持,齊齊扭頭看向樂呵呵的一真住持。

  “老家伙,是你把彩虹果實的釀酒技術,授予那個小妮子的?”薙切仙左衛門緩緩地開口。

  “我只是提點幾句,綾香是拼她的專注和智慧,自己釀出了一小瓶彩虹雞尾酒。”

  食林寺的一真住持,不緊不慢地回答道:“她只消耗了一枚果實,就釀出了那份彩虹雞尾酒,話說回來,那枚彩虹果實,還是綾香自己獵取回來的。”

  其余三位評審默然。

  甚至,薙切仙左衛門眼中都透著一絲釋然。

  “老朋友,你孫子輸給這么一個天才,也不算冤枉,他還需積累。”遠月總帥心中說。

  場館中唯一淡定的,就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。

  他甚至不知外界發生了什么。

  他只依照腦中清晰浮現的藍圖,雕刻自己滿意的作品。

  “快看——”

  吉野悠姬指向玉川綾香。

  倒了一碗流光溢彩的彩色雞尾酒,玉川綾香又端來另一個碗,碗里是些已融化的‘魚膠’。

  于是,魚膠和雞尾酒混合,玉川綾香切了幾片鮮檸檬,往碗里擠進少許檸檬汁,纖手抓住碗搖晃一陣子,最后她把整個碗蓋上保鮮膜,塞進了冰柜。

  是急凍層!

  “她要做酒凍?”

  同樣在點心領域有造詣的森田真希、薙切繪里奈,對視一眼,隱隱懂得了玉川綾香的料理。

  雞尾酒加吉利丁片混合,典型的酒凍式做法。

  玉川綾香繼續自己的料理進程。

  接下來,她終于用到擱置在旁許久的巧克力,等她撕開包裝,鏡頭拉近,眾人才發現她準備的竟是白巧克力。

  加熱融化得到巧克力液體,然后把液體裝進一次性透明的裱花袋。

  裱花袋是糕點師常用的道具。

  接著,玉川綾香亮出硅膠模具,并把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞里,之后用工具把表層多余的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏,大概需要1個小時。

  做完這些,玉川綾香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤制好的戚風蛋糕片。

  只要三片多的擱置。

  模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯糊。

  方形的蛋糕片,恰可放進模具里,先放入一片面包,倒進少許白色黏稠的慕斯糊,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二蛋糕,如此循環。

  當最后蓋上第三塊蛋糕片時,一口氣把剩下的慕斯糊倒干凈。

  到這,蛋糕和模具就被玉川綾香同樣丟進冰柜。

  但玉川綾香還在忙碌。

  她取了低筋面粉、全麥面粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。

  不知不覺,2個小時悄然而逝。

  “轟隆”

  漸漸變得落針可聞的會館,突然傳出噪聲。

  原來是‘月天之間’場館頂端,舞臺對應的天花板,緩緩開啟了一條谷口般的縫隙。

  八點鐘的夜空,在這條縫隙中露出一角。

  夏日夜空總是繁星璀璨,但如何璀璨奪目的星星,都壓制不住那一輪圓月。

  清冷的月光,就順著頭頂的縫隙,灑落在舞臺上,給舞臺的廚師、廚具,渡上一層流光,如此的圣潔,如此的光彩照人。

  觀眾席,薙切繪里奈嘆了口氣,對旁邊的森田真希低聲說:

  “這才是‘月天之間’真正的樣子!”

  “現在,月亮已經從縫隙這頭緩緩而行,非常接近另一頭了,等月亮真正抵達另一頭的時候,就是2小時50分。到那時候,距離烹調環節結束,就只剩下最后10分鐘!”

  一個小時!

  夏羽得到系統提示,終于從雕刻狀態脫離,往后退了兩三步,看著面前一具單腳似要翩翩起舞的鳥形冰雕,遲疑了一下,還是先把文曲刀收起,沒急著去雕琢冰雕最后的眼睛。

  沒有眼睛的冰雕,就沒有點睛之筆。

  所以,當鏡頭給到冰雕特寫時,不少人露出濃濃的失望。

  只是這樣子嗎?

  神韻呢?

  聽到觀眾席一陣陣傳來的竊竊私語,夏羽心中只是輕笑一聲,暗道:“這時候如果就賦予神韻了,豈不是失去了驚喜感?慢慢來,急不得!”

  剩下1個小時完全夠用了。

  魚膾,或者說生魚片料理,不需多費功夫。

  在他腦中,依托《烈冰鮮鯛山》改良而來的食譜,最花費心力、體力的,就是冰雕。

  如今冰雕沒有出錯,安全跑到終點線附近,下面拿上傳接棒沖刺就變得從容許多。

  “殺魚——”

  夏羽終于懷抱一個盆子,走向魚缸。

  伸手一抓,唰唰唰。

  肥美的鯽魚、鯉魚就落入盤中,取另一個盆子轉頭再回來,抓出墨魚、鯛魚。

  但他唯獨沒拿魚缸中的河豚。

  這一幕落在觀眾眼里頓時又引發了議論。

  “果然還是生魚片么…”

  幸平創真撓頭,“河豚現殺,的確不適合做魚片吃。最適合做魚片的河豚肉,需要無毒宰殺后靜置至少24個小時,才可讓魚片擁有最佳的口感!”(

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