第一百章 大水牛
單雄信辦事很快，買牛的事情很快就有了眉目。單家仆人過來告訴張超，牛已經調過來了，讓張超準備接牛。
“有多少？”
“按三郎說的，一共是一百十頭大母牛、三頭大公牛，一百頭小牛。另外還有三郎要求的三十頭騾子，都買了。”
讓張超意外的是，單家買來的牛居然是水牛而非黃牛。
水牛腿短蹄大，性溫順，易調教，以耐粗、耐勞著稱。水牛比黃牛體型要大的多，成年水牛普遍能長到一千多斤。水牛尤其適合在水田耕種，主要是南方多，不過在陜南漢中一帶也有不少。
關中地區主要還是用黃牛耕種，這次單家卻從漢中調了一批水牛過來，這真是讓人大為意外。
“水牛在我們這里也能適應嗎？”張超疑惑的問，灞上多是旱地，而且冬天也較冷。
“可以的，水牛其實比黃牛好，力氣更大，脾氣還溫馴，他們能適應很熱的天氣，也能適應關中的冬天。”
漢中和關中只隔了一座秦嶺山脈，張超覺得他說的似乎也有道理。
“水牛喂養跟黃牛也差不多，就是吃的多點，另外到了夏季熱的時候，每天得牽他們去水塘或河溝里泡水。”
“價格也更貴些吧”一頭成年水牛上千斤，比黃牛能大上近一倍，肯定要更貴些。
“貴不了多少。”
黃牛水牛，只要能種田的都是好牛。
張超倒不是很在意買的是什么牛，他也知道，北方剛經過長期戰亂，耕牛也確實銳減，如今各地需求量都很大。反倒是東南，隋末以后倒是相對安定些。
單雄信能這么短時間調集了這么多水牛來，也確實不容易。
只耕地，水牛不比黃牛差，甚至還好些。但水牛也有些缺點，水牛肉就沒黃牛肉好吃。當然，現在并不能私宰耕牛的時代，一般人也不會殺牛吃肉。一頭水牛，兩歲就能馴犁，只要不病，正常情況下能活到十八歲，到十五歲時都還能很好的耕種。
水牛不如黃牛的一個地方在于，水牛耕田行拉車不行。特別是在那些石子路上，水牛完全比不過黃牛。水牛的大蹄子更適合于沼澤啊水田這些地方，再深的水田地，他們都能輕松如常。而且水牛繁殖沒黃牛快，黃牛一般一年一胎，而水牛是三年兩胎，有時甚至是五年三胎。
反正張超買這些牛主要是用來耕種的，并不需要兼做運輸畜力，想想倒也無所謂。
張超這次除了讓單雄信幫忙買耕牛外，還買了一批騾子。這批騾子足有三十匹，但并不全是張家自己需要。
其中有二十頭是幫村里的府兵買的。
前幾天，白鹿車騎府下了一個通知。讓所有府兵，每一伙十人，需置辦六匹騾子，驢也行。為此，車騎府還給每個府兵發了五千錢的補貼。
原來衛府是沒有這個要求的，都是條件好的就備驢馬，遇打戰的時候就帶騾馬從征，馱運輜重，出了騾馬是有津貼的。但現在朝廷卻要求所有府兵都需要置辦了，只不過不是人人需要，而是按伙，一伙十人得備六騾，沒騾驢也行。
這對于府兵們來說，也算是一個負擔了。如今騾子也還是很貴的，就算是驢，也不便宜。好在這兩年府兵出征，都總打勝仗，獎賞戰利品也分了不少，加之今年又免天下錢糧一年。府兵們手里還算有些錢，張家溝總共有三十多個府兵，算起來得差不多買二十多頭騾子。
大家請張超幫忙買騾子，他也一口答應下來了，轉而讓單雄信幫忙。
張超多買了幾頭騾子，則是給自家用，以后磨坊要用，還可以騎乘代步。
第二天，單家的人就把大群牛騾趕過來了。
二百多頭牛騾走在路上，還是非常吸引人眼球的，甚至附近幾個村子的百姓都跟著牛群來到張家溝。
許多人甚至都沒有見過這種體型龐大的水牛，看著長著灰色毛，有著兩只彎彎的大牛角的水牛，相當的好奇。
里正笑嘻嘻的站在村口，看著那烏秧秧的一群牛，不停的捋著胡子，嘴咧的很開都收不回。做為白鹿鄉五位輪流主事的里正之一，張家一下子買了這么多的牛，對他而言了也是好事。
張家買了牛，是要給佃戶們喂養的。佃戶們有了牛，地里收成能更穩固，這租稅自然也就穩了。甚至在朝廷的考核表上，耕牛數量和人口數量，也都是一項重要的指標。官員任上，轄下人口增多，那是有功，如果耕牛也增加了許多，那也是表現優良。
里正倒不想著還能升官發財，但若是考核好，將來升個縣丞之類的也還是有可能的。
“三郎啊，你真是做了一件大好事啊。自家過好了，沒忘記鄉里。有了這些牛，明年的耕種大家可就輕松多了。”
張超只是笑笑。
張超也不是做慈善，買牛這事是雙贏的。
村民們佃種他家的地，有了牛收成穩定，他的租子自然也就牢靠了。同時，張超早盤算過，養牛是一項很有前景的項目，有這么多人幫他免費養牛，張超有什么不高興的。
只要自己不吃虧，張超并不介意給別人一些幫助和方便。他是知道這時代的耕種的，非常的辛苦。許多百姓的犁都是木頭的，又無牛馬，只能用人背犁，耕的很淺，有時得反復的犁地，背犁的人比拉纖還要辛苦，畢竟拉纖也不全是激流險灘。
那是真正的面朝黃土背朝天，肩膀上全是老繭子。
能有一頭牛，甚至能頂的上一個壯勞力，甚至不止。
大母牛都是四五歲的，正是最強壯的時候，這些水牛從四歲到十二歲，都是它們最強壯的時候。
龐大的體格，灰色的毛，脖子下還有一個月牙白，牛頭上兩只彎彎的粗大牛角。
水牛們很溫馴，站在那里也不亂動，一些膽大些的村民上前撫摸著大水牛，眼里放著光，就如同是新婚之夜摸著自己的媳婦時一樣。
“好壯的牛啊，這就是水牛嗎？”
“這個牛力氣大嗎，拉的動犁嗎？”
大家忍不住各種各樣的問題，他們實在是太激動了，一想到自己以后能有一頭這么龐大的牛，激動的都要打顫。
“這就是水牛，重達上千斤。這么大的牛，力氣自然也是非常大的，這個水牛公牛挽力能達到六百斤，母牛也能達到五百斤。在農忙季節，只要喂給飼料，它一天能耕種四個時辰。”
聽到這數字，大家都很驚訝。許多村民雖自己沒有耕牛，可以前有時忙不過來時，也是會租借地主家的牛的。以前他們租借的黃牛，可沒有這么力大能干。
“只有大犍牛才有這么大力氣啊。”
大犍牛，就是那種閹割后的大公牛，公牛在閹割之后，體型能增大許多，變的溫馴。一些大犍牛能長到一千多斤，力大無匹。
不過犍牛也是比較貴的。
“這牛真的是給我們的嗎？”一個村民摸著牛都舍不得松手。
柯山在一邊道，“這牛是三郎買的，現在只是放到你們家喂養照看，等到農忙時，你們可以借用耕田而已，可不是給你們的。”
一眾村民呵呵大笑。
“五叔，你給這些牛角上掛上號碼，一會咱們抽簽，誰抽到哪頭牛，誰就領養哪頭。”
因為事先都已經跟佃戶們簽過了領養的附約，因此這些牛誰領養都是有數的，不過了為避免大家挑挑揀揀，最后張超還是打算采用抽簽的辦法。
事先早已經寫好的號牌，每頭牛角上掛一個。
張超拿出了一個竹筒，里面有許多竹簽子，頭上也都寫著數字。簽頭有數字的一邊放在了筒里，然后搖晃。
“大家都過來抽簽，一人一根。”
“抽到哪個數字，對應數字的那頭牛，就是你的了。”
一頭大母牛，另外配了一頭一歲多點的小母牛。這樣配對后，每戶佃戶就都是領養一大一小兩頭牛。
至于那三頭公水牛，則留在莊子上自己養。這也是為了以后給牛配種的，這可是種牛，得好好養。
抽簽開始，大家都排好了隊，一個個臉上洋溢著興奮之情。
尤其是原來趙家的佃戶，他們沒想到自己剛給張家種地，就能享受到這樣的好處。看著那一頭頭健壯的牛，這些人簡直就是興奮的發抖啊。
有牛了，馬上就要有牛了，以后就有自己的牛了，哪怕只是幫張家養牛，可畢竟這牛以后是可用使用的。
排在第一個抽簽的是趙莊的趙老爺子，他手顫抖的伸向簽筒。
張超接過簽子，看了一眼。
“十三號簽。”
那邊柯山笑著對趙老爺子道，“跟我來吧。”
柯山帶著趙老爺子找到十三號牛，一大堆牛里，一頭灰色毛的牛，這頭牛的角很長很彎。水牛的角也是牛的年齡標識，每長一歲，牛角上就多長一節。
“恭喜老爺子，這是一頭六歲的牛，你看這頭多大，你看這肚子多大。”
“這牛以后就是給我家養了？”
“是的。”
“哎喲，多好的牛啊。”趙老爺子感覺怎么都看不夠了。
這時，單家來的一人道，“這牛已經懷了崽了，明年夏天就會產。”
水牛繁殖一般比黃牛要間隔長些，黃牛能一年一胎，水牛卻往往是三年兩胎，有的五年三胎。
“三郎一片仁義，大家把牛領回去后，一定要好好喂養。”柯山說著解下牛繩，交到了趙老爺子手里。(