第124章 烤紅薯

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　　當梅山那邊的槍炮聲驟然停止，張叫花就知道，那條巨蟒應該已經被收拾了。無論它多么厲害，畢竟是血肉之軀，在槍炮面前，依然脆弱得很。可是想一想，那天下午的情形，張叫花依然不寒而栗。也不知道解放軍有沒有傷亡。

　　當天，張德春便各家各戶的通知：警報已經解除。各家各戶抓緊進行晚稻搶收，爭取在雨季來臨之前，完成晚稻的收獲。

　　張叫花的紅薯種的是白皮紅心的品種，看起來表皮是白白，去掉外皮，里面的薯肉卻是紅色的。這種紅薯的含糖量高，烤熟之后，那味道簡直就是人間美食。

　　張叫花來的時候，身上就放了一把小刀子，選了一個個頭勻稱的紅薯，削了皮，完全露出里面紅紅的薯肉。咬一口，非常脆，水分也比較充足，吃起來，跟水果一樣。只是這樣生吃，紅薯的甜味不能夠完全地釋放出來，也缺少了烤紅薯的那股香味。

　　雖然味道上面稍嫌不足，但也阻擋不住張叫花的好心情。

　　鉆山豹看著小主人吃得嘎八嘎吧脆響，也嘴饞得不得了，不停地在小主人面前搖尾巴。

　　“搖也沒用，這東西你不吃的。”張叫花把手中的紅薯高高地舉起，唯恐被鉆山豹舔到了。

　　鉆山豹越是吃不著，越是嘴饞，跟著張叫花的屁股轉，不停地在張叫花的身上蹭來蹭去，尾巴搖個不停。

　　“這東西你真的不會吃的。好吧，算了算了，我給你吃還不行么？”張叫花被鉆山豹纏得沒辦法，只能夠用小刀在手中的紅薯上切下來一塊，直接喂到了鉆山豹嘴中。

　　鉆山豹喜出望外，但是等那薯塊到了口中，它就傻眼了，嘗了一下味道，嚼都沒嚼，就吐了出來。眼神很是怪異地看著張叫花，估計是再想，小主人真是奇怪，這么難吃的東西也吃得這么有味。

　　看著鉆山豹那個郁悶的樣子，張叫花哈哈大笑起來，還故意在鉆山豹面前咬了一大口，嘎巴嘎巴地嚼得津津有味。

　　鉆山豹大惑不解，真的這么有味么，又回頭去舔了一下它剛剛吐出來的那薯塊，還是一點味都沒有。看來小主人的口味它實在高攀不起。找了一個干凈的地方，懶洋洋地趴在了地上。食欲被勾了起來，卻發現食物根本不合口味，那種感覺非常不爽。

　　不過鉆山豹很快找到了好玩的東西。大主人不時地將從地里翻出來的紅薯扔到一堆，紅薯不停地翻滾，好像一個活物。鉆山豹輕輕一縱，便將那個紅薯撲住。然后抱著紅薯在地里打滾。就好像貓捉到了一只老鼠一般。

　　“真好玩！”張叫花興致勃勃地看著鉆山豹在地里著滾。

　　張有平與劉蕎葉都是干農活的好把式，人靈活又有力氣，干起活來，自然要比別人快了不少。一塊地的紅薯，挖了一個多小時，就全部挖完了。挖紅薯的時候，順便將紅薯地平整好。接下來立即可以種別的莊稼。

　　紅薯一點損傷都沒有，這樣的紅薯就能夠放在地窖里放更長的時間。紅薯不耐低溫，稍微棟一下，就會很快壞掉。農家都是將紅薯稍稍晾干水汽之后，放進地窖里進行儲存。地窖里的溫度一般不會低于零度，紅薯窖在地窖里，可以存放到明年春季。到時候，可以用來做種。

　　九十年代，梅子坳雖然已經早就到了溫飽線以上，但是紅薯依然是一種非常重要的糧食作物。紅薯大多是用來喂豬，這樣可以節省大米的消耗。要不是這樣，家里養一兩頭豬，家里的糧食很有可能在明年早稻的收獲之前會消耗一空。

　　紅薯的產量不錯，一分多地，用簸箕至少可以挑四五擔。張有平與劉蕎葉將紅薯裝進簸箕里，一擔一擔挑回去。張叫花個子太矮，力氣也太小，自然幫不上忙。只能跟著父母走了一趟又一趟。

　　煮午飯的時候，不用張叫花提出要求，劉蕎葉就已經在在飯鍋子里放了一些紅薯。灶膛里的灰燼中，也埋了幾顆紅薯。

　　在灶膛里烤紅薯，也是一個考驗耐心的事情。張叫花總是忍不住會不時里將紅薯翻出來，捏一下，看熟了沒有，要么就是擔心紅薯會被烤焦，而不停地區翻動。最后的結果自然是烤出那種半生不熟的紅薯出來。

　　好在有劉蕎葉掌控大方向，“莫急莫急，等菜炒好了，紅薯就差不多烤熟了。”

　　因為上一次張叫花元陽虧損，這一向，張叫花家的伙食都很不錯。隔一天，張有平都會去公社割一塊肉回來。所以這一陣，張叫花的嘴唇一向都是油光光的。

　　菜快做好的時候，劉蕎葉用鐵鉗從灰燼中夾出一個紅薯，用手捏了捏，便知道紅薯是不是已經完全熟了。

　　“崽崽，這個熟透了。你小心一點，別燙著。”劉蕎葉對著紅薯吹了吹，又拍了拍，將上面的草木灰弄干凈。這才遞給張叫花。

　　張叫花雖然人小，但是吃著東西老練得很。口里還念幾句咒語，似乎能夠讓自己不怕燙。這咒語是張叫花嘴口亂編的。除了心里安慰作用之外，沒有半點作用。

　　張叫花小心翼翼地將紅薯的那一層薄薄的外皮剝開，露出里面紅艷艷的紅薯肉。紅薯如同鮮紅色的晶體一般，看起來，就能夠激發食欲。但是還非常燙，需要一點技巧，才能夠將紅薯吃進肚子。

　　張叫花被紅薯燙得咝咝直叫，但是卻舍不得放手，還時不時地咬一口，嘴巴張開讓冷空氣進去。吃得極是狼狽。那個模樣也是讓人忍俊不禁。

　　“慢點吃，慢點吃。又沒人跟你搶。這里還有好幾個呢。”劉蕎葉生怕崽崽被燙傷了。

　　張有平將紅薯全部收拾好，一些紅薯還連著紅薯藤，這是故意這樣保留的。將這些連著紅薯藤的紅薯綁在一起，直接掛在屋檐下的房梁上，讓其自然風干水分。這樣一來，紅薯內的糖分濃度會進一步提升。風味自然會更好。

　　“晚上我去跟爹、哥他們講一聲，我們家從明天開始收割晚稻了。不要到時候，用打谷機的時候，又撞到一起了。”張有平倒了一盆水，將手上的泥土洗干凈。

　　“要得。”劉蕎葉在這種問題上，從來都是絕對支持男人的安排。

　　張叫花家的打谷機是共用的，和張叫花爺爺、張叫花大伯共用著一臺打谷機。因為大家打谷子也是和在一起。但是有個時候，就會出現一些矛盾。大家都想趁著天晴把谷子收回去。拖到后面越容易撞上雨季。所以，這一回，張有平想將自家的晚稻收割稍稍提前了一點。谷子的成熟度還沒有達到百分之百。卻可以確保在好天氣收獲。