第二百七十三章 大螃蟹

　　4s店內，王銘的目光，望著海報上那新款的桑塔納2000轎車，眼前微微一亮，黑色的車身雖然線條感并不強烈，可給人一種舒服的感覺，使得王銘臉上露出柔和時，嘴角掀起了一抹笑容。

　　這一款車，也是他曾經的第一輛車，然而那時候，因為車輛的型號層出不窮，他購買的時候，桑塔納2000已經過了那個熱潮，此時看著這剛剛上市不久的新車，勾起王銘回憶的同時，也一眼就認定了下來。

　　“來一下。”

　　王銘招了招手，門口站立的銷售員精神猛地一震，接著快步走了過來，臉上涌現出笑意，對著王銘客氣的點了點頭。

　　“先生看中哪一款了？我可以幫您介紹一下他的性能。”

　　銷售員親切的開口說著，眼前的王銘可是他的金主，若是能夠賣出去一輛車的話，那么這半月的定額任務，也就算完成了。

　　“不用介紹，這一款的桑塔納2000，有沒有現貨？”

　　王銘輕聲的開口問道，這一款車這時候的價格，全部辦齊了之后，大概需要二十七八萬的樣子，也是如今市面上還算有些檔次的車，那時候并沒有購置稅，相對來說，還節約了一部分，而在三個月之后，也就是2001年的一月一號，就會開始購置稅的稅收。

　　“現…現貨，先生稍等一下，我去問問。”

　　銷售人員臉上布滿著笑容，可心里卻非常驚訝，桑塔納2000的價格不低，一般來購買的都是三四十歲事業小有成就的中年人，而至于王銘這種十歲的青年，則不會選擇這一款類型。

　　而眼前的王銘給他的感覺，絲毫不像一個富二代，而且，4s店能力也很有限，除了一些用來做門面的廉價車，類似于這種并不好賣的價錢略微昂貴一些的車輛，根本沒有現貨的儲備。

　　可一但這一單生意做成，以桑塔納2000的價格，那么這個月的銷售業績，也將立刻完成，這使得銷售人員內心激動時，撥打了經理的電話，在一翻點頭之后，方才再度顛顛的小跑來到王銘身旁。

　　“先生您好，久等了，很抱歉，這一款桑塔納2000，咱們店里目前沒有現車，不過如果您需要的話，三天之內，我們就能夠根據您所需要的顏色以及配置，將現車提貨到位。”

　　銷售人員笑著說道，眼神中帶著一絲迫切，隨著他的聲音落下，王銘略一沉吟，接著點了點頭。

　　“我一看您就是豪爽的人，那么請跟我到前臺辦個手續，咱們這輛車目前的裸車價格是二十六萬，需要付一部分的定金，也不多，兩萬就可以的，等現車提到了，三天后，我們現車到位，再支付剩下的尾款。”

　　銷售人員前方引路，對著王銘笑著開口說道，眼見這一單生意這么簡單的就做到手，不由的心花怒放，連態度也都充滿了誠懇和恭敬。

　　交了兩萬塊的定金，王銘將收款條收好之后，從店里走了出來，陽光明媚，照耀在他的身上，暖洋洋的。

　　看了看時間，已然臨近下午五點多鐘，王銘掏出電話，給李玫發了短信之后，回到步行街，將已經有些日子沒有動過的摩托車推了出來。

　　檢查了一下車子的狀況之后，王銘啟動摩托車，去了距離并不遙遠的海鮮市場，一路風馳電掣的駕駛著摩托車，很快，龐大的海鮮市場映入到了王銘的眼簾。

　　再度的踏入那有些嘈雜的市場之內，望著兩旁一大溜的魚缸，其內各種各樣的魚類擺尾游動，頗有一絲海底世界的模樣。

　　徑直的對著前方行去，十一月份，正是螃蟹最好吃的季節，這個季節的螃蟹不僅肥，而且肉質也特別鮮美，不知不覺之中，進入到了前方的冰鮮世界，兩旁密密麻麻擺放的箱子內，都是各種各樣的螃蟹。

　　王銘前行的腳步緩慢了下來，望著眼前種類繁多的螃蟹，在東江，螃蟹被分為三個種類，河蟹，海蟹以及江蟹。

　　而其中，江蟹是一個廣泛的稱呼，一般指的是甌江中的梭子蟹，因這一種蟹表面自帶酸味，因此，除了制作蟹醬之外，很少有人去將它作為主菜來食用。

　　河蟹，又稱為毛蟹，大多都是經過人工養殖而成，野生的河蟹極難打撈，因為大多穴居在江河或者湖沼的泥岸，且都是夜間活動頻繁，以江河中的小魚小蝦米以及谷類為食，產卵之后，再回到淡水中成長，而且，淡水中的河蟹，大多居于石頭縫以及水流較緩的地方，隱蔽性頗強。

　　而海蟹之中，以蘇州陽澄湖巴城出產的質量最高，因其水域的關系，這里的河蟹口感極好，肉質鮮嫩，入口鮮香回甜，蟹黃和蟹膏非常飽滿，而因為撲捉之時，撲食者會在港灣之間設一道閘，以竹子編制而成，其內放置燈火，夜里河蟹活動的時候，會爬上竹子所制作的竹閘上，而捕食者便會輕而易舉的將其撲捉，也因此，被稱之為大閘蟹。

　　作為對食材研究還算透徹的王銘，深深知曉螃蟹之中所富含的營養元素，經常食用的話，可以消除積食，通經絡，散體熱，而蟹肉鮮性微寒，有清熱化瘀，滋陰等等的功效。

　　而海蟹的種類最為繁多，因其生長在海域之中，因此，即便是最為專業的人士，也很難盡數的解答出來。

　　王銘有些眼花繚亂，前行中，在一處攤販前方停了下來，目光望向那其內的幾只體型頗大的海蟹。

　　“帝王蟹。”

　　王銘輕聲的開口說，眼前的帝王蟹足有三四斤的樣子，猙獰的蟹鉗被捆綁的結結實實，安安靜靜的躺在框子內，即便如此，那背上以及蟹鉗上一根根紅黃色的倒刺，也給人一種震撼之感。

　　“小兄弟很識貨啊，這帝王蟹正是肥碩的時候，這時候吃的話，最合適不過了，怎么，來兩只么？”

　　攤鋪的大姐湊了上來，目光望向王銘時露出笑容，隨著海鮮攤鋪的越來越多，如今海鮮的生意也大不如前，若是放在以前的話，面對前來進貨的商鋪，他們才會主動打招呼，而類似于王銘這種一看就知道用量不大的客人，他們才不會浪費時間。

　　王銘微微一笑，接著搖了搖頭，眼前的帝王蟹雖然看似不輕，可在帝王蟹中，卻只能算的上幼年，其內的肉質即便肥碩，也并沒有大姐說的那么夸張，只有上了六斤左右的帝王蟹，肉質才是最為鮮美的時候，甚至一些成年的帝王蟹，能夠長到十斤重。

　　“我先看看，需要的時候，我會喊你的。”

　　對著攤主大姐開口說著，王銘腳步挪動，再度的落在了另外一種名為面包蟹的海蟹身上，這一種海蟹呈淺褐色，相比帝王蟹，身上比較光滑，而且面包蟹行動緩慢，算是海蟹之中行動最為遲緩的一種蟹，也是海蟹之中，唯一不用扎蟹鉗的一種蟹。

　　另外，這面包蟹的蟹膏含量，也算是海蟹之中最高的一種，至于肉質，則是呈現出細白的絲狀，而且，作為海蟹，本身就帶有海水中天然的咸味，眼前的這一只足有一斤左右，正是剛剛成年的體重，空口食用的話，肉質分外清爽，蟹膏質感猶如雪糕一般，入口即化，頗為的松軟甘滑。

　　輕輕的點了點頭，王銘覺得自己的眼睛快要不夠用了，這個攤位雖然不大，可其中海蟹的品種之繁多，琳瑯滿目，使得他都有些眼花繚亂。

　　攤主大姐懶洋洋的躺在椅子上，不時的將目光望向王銘，而王銘則是全神貫注的投入到了海蟹的挑選當中，而在這期間，青蟹，老虎蟹，彭越蟹，籽蟹，珍珠蟹，黃油蟹，珍寶蟹，等等等等，都被王銘一一的研究過來。

　　時間流逝，轉眼中再度的過了一個小時，在將攤位上最后一種名為紅毛蟹的螃蟹觀察完之后，王銘站了起身，伸著懶腰的同時，活動了一下身上的筋骨，這才抬頭，目光望向那躺椅上的老板娘，笑著點了點頭。

　　“大閘蟹給我來三十五個，還有日本的籽蟹，要五個。”

　　攤主大姐站起身，懶洋洋的幫王銘挑選了三十五個大閘蟹以及五個籽蟹之后，王銘付了錢，對著前方繼續緩緩行去，而攤主則是搖了搖頭，再度的躺了下來。

　　買完了螃蟹，也研究了這么久的時間，對于一些螃蟹的特性，王銘也都有了了解，此刻手里提著大閘蟹，想著晚上幾個人聚一下，走出了海鮮市場。

　　晚上御福樓的慶祝王銘沒心思參加，可李玫這幾個人肯定會輪番的打電話來問，甚至會直接前往小店或者家里去尋找，而為了避免這個麻煩，王銘方才選擇幾個要好的在小店聚一下，也算是為自己即將到手的桑塔納2000，提前請客慶祝。

　　而炸串雖然好吃，可卻不能每次聚會都離不開，購買一些海鮮的話，制作方便，配備幾個小菜，也足夠這一小波的人吃個痛快。

　　心里這般想著，摩托車發出突突的聲響，不多時，來到了小店前方，在將車子停好之后，王銘進入到了小店之內，將瓶瓶罐罐的調料盡數的取了出來，望著那被清洗過的籽蟹之后，嘴角掀起一抹笑容來。

　　“生絕醬…好久沒配過了呢。”