第054章 雜糧春酒

第054章雜糧春酒　　唐歷開元二十二年的三月底，正是春暖花開的季節。尤其是在這富饒的天府之地，春的氣息比內地早來一步，讓人感覺到了濃濃的暖氣和勃勃生機。

　　劍南道益州通往蜀州的官道上，一車一馬緩緩而行，夾雜在踏春的游人、走貨的商客以及耕作的農人行列之中，并不起眼。只是在馬車停下，一個豐神俊朗的少年伴著兩個豆蔻年華的絕美少女下來往官道一側那么一站，旋即就引起了路人驚艷的眼球。

　　馬車交給車夫先行驅趕進城去，一男兩女并肩前行款款細語嬉笑不止，而一個黑衣青年面色沉穩地牽馬跟在其后，招徠來了無數或是羨慕或是驚訝的目光。

　　蜀州坐落在美麗富饒的川西平原上，距離益州也就是后世的成都也不過數十里。自古就是蜀中的富庶之地，素有“蜀中之蜀”的美譽。王勃那傳唱千古的名句“海內存知己、天涯若比鄰”說的就是這蜀州。

　　所謂近鄉情怯，隨著蜀州那并不高大的城墻逐漸出現在四人視線中，方才還嘻嘻哈哈跟秀兒逗樂的少女玉環慢慢神色激動起來，如水一般幽深的眼神中投射出千種柔情萬般糾結。離開蜀州時，她不過是七八歲的孩童，數年的光陰匆匆而逝，如今再次踏入魂牽夢系的蜀州故園，可以再次見到那為了生計不得不狠心將自己送給叔父寄養的親生娘親，心頭顫顫的，酸酸的，眼圈一紅，兩行珠淚奪眶而出。

　　少年輕嘆一聲，輕輕拍拍玉環的肩膀，見路邊有一家簡陋的酒肆，向侍立在一側的秀兒使了個眼色。秀兒趕緊上前去為少女整了整衣裙，遞過一塊香帕，柔聲道，“玉環小姐，馬上便到蜀州了，你看那邊有家酒肆，我們進去吃些東西歇歇腳可好？”

　　玉環幽幽一嘆，接過香帕擦去了眼角媚人的淚痕，點了點頭。

　　這是一家非常簡陋的酒肆，一個露天的棚子搭在路邊，棚子前面豎起一根槐木桿子，桿子上飄揚著一面臟亂不堪的三角布條，算是酒肆的標志。里面只有幾張沒有刷漆的原木低矮案幾，做工粗糙不堪，也就是供過往挑夫百姓暫時歇腳的一個地兒。

　　三人進得酒肆，酒肆的伙計兼老板張老漢吃了一驚，他這種下等酒肆中何嘗來過眼前這等衣著華麗風姿風雅的貴客，多是那些滿面風塵汗跡的販夫走卒罷了。趕緊上前招呼，用手中的汗巾兒使勁將一個角落里的一張案幾以及胡凳擦了一把，請四人坐下。

　　秀兒是下人，哪里敢坐，只站在玉環的身后。令狐沖羽雖不是蕭家的下人，此番出行是以蕭睿“友人”兼保鏢的名義相隨，但一路上他卻時時以下人自居，讓蕭睿沒少“發火”。此刻見沉默寡言的令狐大俠又默然地站在自己身后，蕭睿不由苦笑，“令狐兄，坐下一起用些酒飯就好，你再站在某后面，蕭睿也站起相陪如何？”

　　令狐沖羽猶豫了一下，抬頭見蕭睿明亮清澈的眼神，拱手一禮，默然坐在了蕭睿的下首。

　　秀兒向恭謹站在一旁等候的張老漢道，“伙計老爹，可有什么好的吃食給我家少爺和小姐上一些來。”

　　少女明媚的臉龐在沒見過多少世面的張老漢面前晃蕩著，張老漢使勁咽了一口唾沫，操著嘶啞而渾濁的蜀中方言道，“四位貴客，小店只有喳喳面和油面餅，不知貴客…”

　　秀兒皺了皺眉，“也行，上些吧。對了，有沒有酒？”

　　張老漢尷尬地搓了搓有些骯臟的手，正要說什么，卻聽蕭睿指著隔壁相鄰案幾上淡聲問了一句，“那不是酒？”

　　“是，是，回少爺的話，那是本地鄉野釀制的雜糧春酒，就是酒味不足，粗俗不堪，就怕貴客喝不得吆。”張老漢趕緊賠笑解釋道。

　　“雜糧春酒？”蕭睿一陣好奇，見那四個販夫每人一根竹管插入案幾上的酒壇中，一邊說著粗俗的笑話，一邊俯身吸飲，更加地奇怪了，“飲酒不用杯盞反而用竹管，這倒是很新鮮的事情——來，像這樣的春酒，給我們也來一壇。”

　　酒壇上來，張老漢又端了盤黑乎乎的面餅上來。見那面餅臟兮兮的，蕭睿直覺得有些反胃，根本連動都不想動一下，但少女玉環卻毫不在乎地拿起一塊，慢條斯理地放進嘴里輕輕咀嚼著，臉上甚至還浮起一種淡淡的陶醉。

　　蕭睿與令狐沖羽模仿著那幾個販夫的動作，也將竹管插入酒壇，小心翼翼地吸了一口。入口微有苦澀，還有若有若無的腥味，而酒味卻極淡幾乎可以忽略不計。蕭睿眉頭一跳，心里洞若觀火：這肯定是多種糧食混雜在一起所釀，因為配比不好不但沒有釀出糧食的清香，反而因為無序的摻混，味道非常的不倫不類。而苦澀和腥味，顯然是這種酒不易保存，稍存放幾天便有些變質了。

　　見蕭睿喝了一口便放下竹管，張老漢嘿嘿笑了一笑，“粗鄙之酒，貴客喝不慣也是常理。”

　　“老爹，在下實在是感到好奇，你們為什么要用這么雜多的糧食釀酒呢？這樣即浪費糧食又釀不出好酒，何苦呢？”蕭睿和氣地笑了笑，向張老漢招了招手。

　　“貴客有所不知噻。”張老漢雖然沒有見過多少世面，但畢竟還是開酒肆的，這察言觀色和口頭上的功夫還是蠻深的，見貴人相問，趕緊湊過來解釋道，“貴客有所不知，這是我等蜀州百姓用頭年吃剩下的雜糧摻混在一起，釀出些清酒來準備過春飲用，釀制簡單粗陋，一般城里的老爺們是不喝這個的。”

　　蕭睿哦了一聲，卻沒發現張老漢滿是皺紋的老臉上竟然浮起了一絲紅暈。張老漢并沒有說實話，這種雜糧春酒的確是蜀州鄉野村民用吃剩下的雜糧釀制的，但卻是不一定是“頭年”，是那種不知到存了多久眼看快要發霉變質的陳年舊糧。米缸里掃一掃，弄出些亂七八糟的雜糧來，一股腦地上鍋煮熟，然后涼透，再加入粗劣的酒曲攪拌，盛于陶壇中，用稀泥將壇口密封，并用草料覆蓋，讓其發酵，十余天即成。

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