第19章 海鮮面
噠噠噠…
筷子與碗清脆的撞擊聲，從李更新的操作單元中傳了出來。
李更新手里托著一個不銹鋼的小碗兒，一雙筷子徐徐打扮著碗里的雞蛋。金黃色的蛋液被筷子攪拌間，每一次似乎都要從碗里跳躍而出，但每一次卻又都被筷子又繞回來碗里。
看的趙大海等人陣陣心驚肉跳。生怕李更新一失手，蛋液從碗里灑出來。
手里攥著大笊籬的羅霸道，聽著噠噠噠聲響，心里微微一怔，下意識扭頭看了眼身旁棚子里的李更新。
自己聽著李更新打雞蛋的聲音，心里沒來由的有種奇怪的感覺。就好像…梵音入耳？
羅霸道下意識搖搖頭，感覺自己腦海中的思緒有些太過夸張了。目光又一次集中自己笊籬的魷魚卷上。
魷魚卷朵朵飽滿，刀章精細。自己下意識把魷魚卷放到一旁的盤子內代用。順手把已經準備好的幾只基圍蝦順手入鍋。
基圍蝦在沸騰的滾水中，上下翻滾了沒幾下，表皮就已經變的艷紅絕倫。
一開一冒。基圍蝦脊背本就被開了一個口子，取了腥線。此時肉質微微外翻，羅霸道知道這鮮活蝦子煮久則老，吃不出脆勁兒了。
一臺笊籬依舊把蝦倒入了盛放魷魚的盤子里。
接著是手下人羅霸道準備好的香菇和春筍片。處理方法依舊被羅霸道如法泡制。
待一切都焯過水，羅霸道一抬炒鍋，把鍋里的沸水盡數倒掉。隨后舀了幾大勺子清水刷洗炒鍋過后。
羅霸道從新起鍋入水，待水開下了面。這才扭頭看著不遠處的廚師問道：“黃魚湯怎么樣了？”
“羅師傅，時間非常緊張，這湯也只是剛剛泛白…”廚師一臉無奈的沖羅霸道解釋了一句。
“嗯？剛剛泛白？沒事，多放些雞精，提提鮮味，起鍋的時候放下一些三花蛋奶，到時候肯定又濃又白。”說話間，羅霸道走到鍋邊，看了眼已經被搗碎正在沸水吊趟的黃魚，剛要接著說話，就聽自己身側刺啦一聲炸東西的聲音傳入自己耳畔。
羅霸道有些狐疑誰這么不開眼，讓做面竟然還炸上東西了？
扭頭看去，只見李更新站在烏黑锃亮的炒鍋前，正在不知道煸炒這什么東西。
就在羅霸道眼睛一瞇的光景，就聽耳畔不遠處更大的一聲炸東西的聲音傳來。羅霸道一轉身，只見不遠處的棚子里，有個廚師正在把煮的半生不熟的面條放入油鍋里過油…
“那邊是哪家的廚師？這哥們玩啥的這是？”羅霸道自言自語嘀咕一句。
自己本是無心的一句嘀咕。誰知道身旁還真有捧臭腳的廚師沖羅霸道媚笑道：“羅師傅，那邊是獨一味的五家店之一，他們是五家店里吊車尾的最后一名。你不知道也正常！”
“哦！”羅霸道點點頭，不在啰嗦。轉身看了眼自己鍋里的面條，心下覺得煮的差不多了。轉身沖身后問道：“魚湯好了沒有？”
“快好了，快好了！”廚師聽羅霸道催促，加快了撈魚渣的動作。
手中快速撈出渣。隨即把羅霸道吩咐的三花蛋奶倒入魚湯之中，微微泛白的魚湯頓時變得濃稠奶白。
順手用手勺剛要舀雞精，就見羅霸道一把攥住了他的手勺，緩緩說了句：“我先嘗嘗！”
那廚師趕忙退在一旁，看著羅霸道把手勺從鍋內一滑動。一勺魚湯被羅霸道送到自己嘴邊。
輕輕吸溜了兩空。羅霸道滿意的微微點頭，順手這才舀了一勺子雞精下到了鍋里。
被羅霸道一刀刀切出來的面條長短相近，粗細相仿。在陽光的照射下散發著淡淡面的晶瑩。
羅霸道手里抓著笊籬，一轉身間，面在笊籬內跳動了幾下，簡直讓人感覺充滿了彈爽。
面入碗，羅霸道用筷子極為細致的把基圍蝦，魷魚卷，香菇，春筍片擺放在面條之上。
順手舀了一勺湯，捏起剛才早已經切成碎末的香菜，灑在其間！
一碗羅霸道心中的國士無雙面完成。
“哥們，能現在就幫我傳到主席臺上滿？”羅霸道有些焦急的問了一聲。
畢竟自己所處的位置距離主席臺就有段距離。在加上此時羅霸道屬于提前完成任務，這面要是放在自己這邊，時間長了不是黃花菜都涼了的問題了。而是國士無雙面真的就沒法吃了！
羅霸道目送著自己的面被送走，這才扭頭看了眼身旁依舊在忙咯的李更新，抬手擦擦額頭上的汗漬，嘴角微微一竅，心里感覺陣陣興奮。
仿佛，晉級…彈指可待！
慕凝墨與慕凝雪兄妹倆，坐在主席臺上相互竊竊私語。
評委們大多不是過了不惑之年，就是已經超了知天命的歲數。慕凝墨魚慕凝雪兄妹二人。都是二十多歲的年紀，評委里隨便拉出來一個都是他們兄妹叔伯爺爺輩兒的人。
二人似乎還融不進去他們的圈子。
“哥，這次也不知道誰出的題…”慕凝雪手里拿著望遠鏡，邊徐徐環視著一個個棚子內的情況，一邊接著說道：“這題目讓一幫廚師來解答，我真的很懷疑，有沒有人能理解題目說的是什么…”
慕凝雪說完話，見幕凝墨并為回應自己。滿臉詫異的扭頭看了眼自己哥哥，就見一臉呆滯的不知道正在看什么。自己下意識一扭頭，順著慕凝墨目光看去，只見工作人員端著一大湯窩面，正徐徐走上主席臺。
“誰說沒人理解的，呵呵…難道廚師里就不能有國學出眾之輩？你看這個，人家已經把成品送上來了。”慕凝墨話音一落。
慕凝雪一臉無奈的嘀咕道：“說不定是胡做的呢！這里面的人要是有人看過小當家，或許知道應該做什么。”
面送到評委們面前，因為此時這是第一份送上來的面，評委們倒還有胃口嘗嘗，一人用小碟子分了些湯汁。嘗了一口…
“湯夠鮮啊！只是這么鮮的湯，沒有咸味的話，這面怎么吃？”
“吸溜…”有個評委吸溜了一口面條。眼睛一瞪，下意識嘀咕道：“咦？這面竟然咸味啊！不錯…”
“這是誰家的面？”評委問道。
“是德聚全總店廚師…”傳菜的工作人員話沒說完，突然就聽：
“啐啐…”
“呸呸！”
諸多評委徐徐扭頭，目光鎖定在慕凝墨和慕凝雪兄妹身上。
“這得放了多少雞精啊？魚的味道都被雞味掩蓋了！”慕凝雪一臉無奈的嘀咕道。R1152
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