第97章 不行不行
嚴墨竹站在廚房里，正狐疑的沖著李更新絮叨著。就聽身旁的羅霸道重重哼了一聲。聲音中似乎透著濃濃的不滿與一種很難說的清的情緒。
李更新聽到羅霸道的哼聲了。下意識撇了眼這個其貌不揚的羅霸道，輕聲沖著嚴墨竹問道：“嚴大小姐，你不知道中餐里炒雞蛋很考校廚藝？”
嚴墨竹不悅的沖著李更新翻了翻白眼，突然問了一句：“法國經典焗蝸牛怎么搭配淡菜最合適？”嚴墨竹見李更新一愣，盈盈一笑接著說道：“好吧，我換個問法…你知道淡菜是什么嗎？”
“啊？”李更新讓嚴墨竹給問傻了。自己豁然明白了嚴墨竹問的問題根本不是想考校自己。而是在告訴自己一個聞道有先后，術業有專精的道理。
中餐廚師還分紅案白案呢！
更不要說專攻西餐的嚴墨竹和中餐傳統酒樓里廝混的李更新之間存在的差距。
李更新靠在嚴墨竹耳畔輕聲嘀咕道：“剛才我出來的時候。正好看見那個秦景在打雞蛋。喏…你看！就是那碗里的。”
嚴墨竹聽李更新轉移了話題，嘴角微微一勾，目光朝著李更新雙眸聚焦的方向看去。
一小碗色澤金黃艷麗的雞蛋擺在其間。嚴墨竹皺了皺眉頭問道：“那是柴雞蛋吧？”
“對。就是柴雞蛋！剛才我出來的時候正好看到秦景在碗里打柴雞蛋。”李更新話沒說完，嚴墨竹狐疑的問道：“打雞蛋又怎么了？”
李更新一咧嘴，看了眼嚴墨竹。沉默了幾息后說道：“打雞蛋本來沒什么，但是雞蛋能從碗里打出一個六十度的弧度，蛋液旋轉的時候仿佛就要從碗里跑出來了。但又被筷子攪了回去。而且碗的邊沿仿佛還出現了仿佛戰斗機突破音障前出現的激波。你覺得這還尋常嗎？”
嚴墨竹聽了李更新在自己耳畔的喃喃細語。瞪大了眼睛看著此時正站在炒鍋前的秦景。自己雖然不知道李更新在說什么，但是只是聽聽就已經感覺很厲害了。下意識看著秦景此時已經把一口烏黑锃亮的炒鍋燒熱。
嚴墨竹更是把全部注意力都集中到了秦景身上！
秦景用手中的手勺，舀了滿滿一大勺的大豆油。極為均勻的徐徐淋在锃亮的炒鍋里。此時本就锃亮的炒鍋，變的更加油量鑒人。
灶沿與炒鍋的縫隙里，獵獵滋出橘黃色的火焰。炒鍋在極短的時間內，就冒出了縷縷青煙。
“這么熱的油溫，我都知道下雞蛋一定會糊鍋，他要干嘛…”嚴墨竹話音剛落，就見秦景用一塊白色毛巾抓著鍋耳。一抖腕子把鍋內的油瀟灑的又倒回了油盆里。
隨即，他抬手又舀出了半勺涼油淋在熱鍋里。
炒鍋被秦景再次架到灶臺火焰上的時候。秦景順手把蛋液倒進了鍋內。
李更新下意識沖嚴墨竹介紹道：“這就是專業廚師的不同。熱鍋涼油…這手活兒漂亮啊！”
“這里面還有講究？”嚴墨竹下意識問了一句。隨后也不說話了。因為秦景此時把手搭在鍋耳上，手腕拉著炒鍋已然翻動了起來。
金黃色的雞蛋餅在炒鍋里成型。隨著秦景一個大翻勺，大蛋餅一下就翻了過來。
嚴墨竹提著鼻子在輕輕嗅了嗅。濃濃的雞蛋香味四溢，下意識嘀咕道：“柴雞蛋的味道就是比普通雞蛋香。”
李更新一咧嘴，心中暗想：“這還用說嗎？柴雞蛋可是論個賣的，普通雞蛋論斤稱。”
想到這里，李更新腦海里不由的浮現出了蒸菜師傅告訴自己，郭克軍把柴雞蛋都給換成了普通雞蛋時的場景。不禁心里有些心塞。
正在琢磨的時候，李更新就聽嚴墨竹沖自己問了句：“他炒雞蛋為什么沒放鹽？”
“額？”李更新一愣，只見秦景此時手中翻動著炒鍋，一招一式間透著久經辛勤錘煉后的沉穩。不等李更新回應嚴墨竹。
秦景突然托起炒鍋并沒有延續剛才連貫的前后翻鍋動作，而是左右舞動了一下炒鍋。
鍋內碩大的金黃色蛋餅，突然從炒鍋右側滑向了天空。隨即從空中旋轉了一百八十度，在炒鍋上方畫出一個圓弧，又炒鍋左側滑回了炒鍋里。
動作行云流水，這大蛋餅就仿佛被炒鍋里的磁場牢牢禁錮。
“額！側翻？”李更新下意識驚訝道。
嚴墨竹更是看的有些傻眼了。翻鍋自己沒少見，可是從側面翻炒菜品的動作，自己還是第一次見，當然這和嚴墨竹自己這家的米其林餐廳也有關系。
西餐中烹，其實壓根也沒什么翻炒的動作。
羅霸道冷冷一笑，嘴里嘀咕一句：“花活兒練的到挺漂亮了。”
李更新聽出了羅霸道話語中的嘲諷味道。目光流轉，看了眼羅霸道臉上的神色，心里微微一動。
“快點切好！”李更新發愣的時候，秦景已經把柴雞蛋烹出的大蛋餅出了鍋。
八寸的白瓷盤子里，盛放著薄厚適中、色澤金黃、形態圓潤的雞蛋餅。
打荷擺盤子的廚師，此時端著盤子快速跑到了砧板邊上。嘴里沖著砧板廚師說道：“高師傅，高師傅，您給改兩刀菱形塊唄。”
這個高師傅，下意識看了眼距離自己不遠處的羅霸道和李更新。
一臉仿佛吃了黃蓮草般的表情，頭搖晃的如同撥浪鼓一般說道：“你找老大給你改刀去。別找我…”
“老大？”這廚師看著空蕩蕩的首砧板位置。無奈的一咧嘴，心中吐槽著：“這孫子都特么施展苦肉計遁走了。我就是把他找回來，哥們也得說自己切手沒法改刀啊！”說到這里，自己目光有些幽怨的看了眼李更新。
心中何嘗不知道，眼前的這些事兒。還不都是李更新搞出來的。他要不來德聚全這邊挑人，羅霸道會讓大家這么嘬牙花子嗎？
這哥們腦筋轉的到也快，思緒剛打定主意讓羅霸道幫忙改刀。就見李更新已經沖著自己走了過來…
嚴墨竹的目光本來還集中在這個金黃色的蛋餅上。蛋餅的油花兒微微從雞蛋里冒了出來。
色香十足，縱使嚴墨竹明知道這雞蛋沒有咸味，但還是忍不住想從這雞蛋餅上捏一小塊，偷偷的塞到嘴里。
自己念頭一動，突然發現李更新沖著砧板走了過去。嚴墨竹臉色微微有些詫異，就聽李更新沖這個廚房小弟嘀咕道：“兄弟，我給你改刀。”
“你？你…成…”這小弟話語說的吞吞吐吐。就見自己手里的盤子已經被李更新端到了他自己手里。
李更新手腕一轉，整片金黃色的金蛋餅落到了菜墩上。其間，李更新似乎看到這雞蛋餅落地時，竟然帶了些許彈性。
“外酥里嫩吶！”感慨了一句，李更新抬手從菜墩旁邊的刀架上抽出一把刀刃銳利的切刀，揮舞起來。
嗙嗙嗙…
李更新抬手用到頭一鏟雞蛋，把雞蛋又放回了白色骨瓷盤內。
小廚師看了眼盤子里的柴雞蛋，又抬頭看了看李更新。抿著嘴也不說，話轉身就往炒鍋走去。
秦景此時沖著自己身后的李更新瞅了幾眼。李更新這時候也在看著秦景，兩人目光相互交匯。
看在嚴墨竹眼中，竟然有種英雄惜英雄的感覺。
秦景一轉身，嚴墨竹的話語馬上飄到了李更新耳畔。
“你們兩個大男人這么對望，你自己難道不覺得肉麻嗎？”嚴墨竹調侃一句。
李更新回應道：“我們這是用眼神在交流。”
“哦？那你們在說什么？”嚴墨竹小聲沖著李更新問道。
李更新嘿嘿一笑，說道：“那個秦景用眼神對我說：好刀法！而我對他說：你炒鍋的技藝也很高明。”
嚴墨竹從小受到的教育不潤許她說出什么粗口。更何況是此時此景這種情況下！
但是嚴墨竹心里卻依然默默腹誹了一句：李更新，你不裝逼會死嗎？
嚴墨竹嘴角微微一撇，此時也不在關注李更新了。目光落在炒鍋前的秦景身上。只見其手邊一盆被切成一塊錢硬幣薄厚的翠綠佛手瓜。
每一片大小雖然不同，但卻都如同一把展開的折扇。
看著秦景用手勺往炒鍋里舀了些水，他隨手把一盤佛手瓜片都倒進了鍋內的水中。嚴墨竹下意識嘀咕道：“這是干嘛？佛手瓜還要焯水”
隨即就見秦景已然把鍋內的沸水和佛手瓜，一同倒入了手邊的笊籬內。
水霧快速被風道抽走，笊籬內留下的是脆嫩翠綠的佛手瓜片…
锃亮的炒鍋，烏黑若浩瀚宇宙。
半勺明油、切碎的蔥姜末、一個紅艷艷的干辣椒幾乎是同一時刻，被秦景置入炒鍋內的。
秦景抬手抓起笊籬，其間的佛手瓜再次被置入鍋內。順手拿起剛才李更新切成菱形快的柴雞蛋，眼神飛快且細致的在亮黃色的柴雞蛋上掃了一遍。
盤子一斜，菱形塊柴雞蛋入鍋。
秦景膝蓋一磕爐灶火頭閥門。咧咧火焰滋生。秦景那仿若與生俱來的駕馭火焰能力，盡數展露。
一邊翻動炒鍋，一邊用炒勺在鹽缸里抹了一下。炒勺推動鍋內的佛手瓜，秦景極為快速的翻炒了幾下后，一轉身看了眼身后臺面上的骨瓷白盤，抬手把菜一勺一勺舀到了盤內。
“這就好了？只放了鹽？”嚴墨竹下意識沖著李更新問道。
李更新呵呵一笑，咕噥道：“還放了香油…”
“這也太簡單了吧？”嚴墨竹說話間，就見秦景忽然喚住了扭身要端著盤子要出菜的廚師。
秦景拿著筷子把隱藏在翠綠佛手瓜片和柴雞蛋中的那顆干辣椒夾了出來。他動作輕柔的緩緩把紅艷艷的干辣椒擺放在菜頂端后，這才沖眼前的小廚師微微擺手一笑。嘴里輕輕說了句：“上菜吧…”
李更新看著秦景，突然回頭看了眼羅霸道，抬手遙指秦景，一臉堅定的沖羅霸道說道：“羅師傅，我就要他了！”
“他？不行不行…”羅霸道臉色一邊，趕忙搖頭。R1152